Hideki Endo

名古屋駅にあって、陳健一の味をリーズナブルに味わえます。 フカヒレは大きな姿煮でトリュフも入ってます(個人的にはトリュフが無い方がソースの味はいいと思いますが…)。 酢豚も肩ロースをしっかり脂身を抜いて、歯応えがあります。 個室を使いましたが、13人以上だったので、個室料も取られませんでした。 名古屋駅直結で超便利な所で、この味でこの量で一万円未満はお勧めです。

チェーン店だと思ってましたが違うようです。 豚肉はもちろんの事、味噌汁、赤かぶ等の漬物も美味しいです。 しかも、ご飯と味噌汁はおかわり自由。 120gの味噌ヒレカツ御膳で税込1,700円弱はリーズナブルです。 接客も素晴らしかったです。 超人気店になるでしょう。

芸術的な盛り付けに一皿一皿に和の心の味が見られます。理由がガレドZ↓の動画を見て分かりました。 https://youtu.be/TT5c1o2muzM?si=63utTN3PFoe3GUY3 必ずシェフはお客さんを見送ってくれます。「ヒトサラの動画レシピをさらに作って欲しい」とお願いしましたが、レシピの収録やジョブチューン出演等、コロナで時間があったから出来ただけで、とても今では無理だそうです。ただ、近々「きょうの料理」には出演されるそうで楽しみにしてます

モーニングで有名なクローチェです。 ランチはちょっとお高めですがお腹いっぱいになれます。