Hideki Endo

芸術的な盛り付けに一皿一皿に和の心の味が見られます。理由がガレドZ↓の動画を見て分かりました。 https://youtu.be/TT5c1o2muzM?si=63utTN3PFoe3GUY3 必ずシェフはお客さんを見送ってくれます。「ヒトサラの動画レシピをさらに作って欲しい」とお願いしましたが、レシピの収録やジョブチューン出演等、コロナで時間があったから出来ただけで、とても今では無理だそうです。ただ、近々「きょうの料理」には出演されるそうで楽しみにしてます

モーニングで有名なクローチェです。 ランチはちょっとお高めですがお腹いっぱいになれます。

車の買い換えに伴い食事券をいただいたので、ディナーに行ってきました。 鉄板焼なので、全く期待してませんでしたが、美味しかったです。 焼き加減、出汁や塩などのこだわり、マリオット18階だけあって雰囲気も良かったです。 ワインも美味でした。ただの鉄板焼とは違う、こだわりの鉄板焼でした。

仲筋集落のチロリン村です。 ここは竹富島には珍しく本格的なカフェバーです。 スムージーマンゴーは濃厚で美味でした。 中身そばも豚もつが入ってますが、あっさりして豚の脂身嫌いの妻も美味しく食べれました。 竹富島だは最もお勧めのお店の一つです。