中橋篤

とある用事で、朝から神奈川は相模原市へ。せっかく普段来れない土地に来たのだからと、こちらを初訪問。小ラーメン¥800+豚一枚¥100+生卵¥50+ショウガ¥50で丁度¥1,000、トッピングはニンニクとちょいアブラで。 え、ちょっと待って、全体的にサイコーなんですが。麺は極太ストレート、モチモチながら表面はツルッとはしておらず、スープを程良く吸うもの。スープは二郎と家系の中間のような醤油感と旨味を兼ね備え、粘度高く舌触りも楽しい。豚はほぼ赤身で、デフォでも大ぶりでシットリしたヤツが2個、+1したので計3個♪。アブラ、周囲を見渡して急遽トッピングしたのが大正解、富士丸のアブラを上品にしたような、ヤサイを無限に食えそうな味。そして個々でも全体でも、香りが良い〜(あんまり臭み強いの、実は苦手なので…)。もうポジティブ要素しかない。夢中で完食。 好みどストライクでした、近場のかたが羨ましいです。いつかまた必ず伺います。