Kagoshima Kiyoshi

#Retty初投稿 【職人技に裏打ちされた超絶おいしいひれかつ専門店】 4/16にオープンしたひれかつ専門店。 人気とんかつ店、かつ吉で16年間修業された職人さんが独立。 レコードがならぶバーでの間借りでランチ限定での営業。 ちなみに店名は”なぎ”と読むそうで、店名の書がなんかすごいです。 ランチに注文したのは唯一メニューのひれかつ定食（2000円）。 ほんのり黄金色をした、ふんわりサクサクな衣。 箸で切れそうなほど柔らかすぎるヒレ肉は、岩手県の岩中豚。 何もつけずに、そのまま食べても甘さを感じるなんて… かといって、ヒレカツなので脂っこさのない口あたり。 ほんのりピンク色の絶妙な火加減で、この軽やかな美味しさはすごいです！ 定番のとんかつソース＋マスタードも美味しいんですけどね。 自家製青唐辛子味噌だけをつける旨味の深さはステキすぎです！ 添えられたキャベツがふんわりフワフワなのも楽しく。 お代わりOKっていうから、もちろんお願いしましたよ！ 羽釜で炊いたごはんは大盛OKなので、最初からお願いしました。 ひれかつの量はデフォルトで120g。 60g500円で追加できるので、好きな量を自分でアレンジも可。 今回は標準のボリュームにしたけど、それでも食べごたえ十分です。 こういうお店があると、ほんと嬉しいです♪

【隠れ家的天ぷら屋さんの曜日限定ランチ】 一軒家の急な階段を上がったところにある隠れ家的天ぷら屋さん。 まるで屋根裏部屋かのようなこじんまりとした穴場的存在。 抑えめのボリュームで流れるJAZZがつくりだす落ちつきある居心地のよさ。 厨房を囲うようにカウンター席とテーブル席が並び、 目の前で天ぷらを揚げるライブ感も楽しめます。 ランチに注文したのは玉子天丼と豚汁（1000円）。 ふわっふわでザックザクな揚げたて衣の中。 とろっとろな半熟玉子を崩して、混ぜながら食べるスタイル。 食感と音ととろみを、天どんのタレとともに同時に味わう面白さ。 美味しいです。 定食？には具沢山な豚汁、とり天・ちくわ天、お新香もセットに。 卓上にいろんな塩が並んでたけど、この天ぷらにかけたらよかったのかな？ ボリューム少なそうだけど、十分すぎるほどお腹いっぱいになりました！ 基本的に夜の営業で、ランチは月火だけ。 出会うにはなかなかのハードルですが、タイミングあったら急な階段をのぼってみてください！

【旬の自然薯を満喫するコース料理】 契約農家から届く山芋・自然薯を味わえる専門店。 とにかく山芋づくしな料理を味わえるとのことで、堪能してきました！ 注文したのは6500円の飲み放題つきコース料理。 ・先付け (山芋3種食べ比べ） ・お造り3点盛り(まぐろ・さわら・自然薯） ・焼き物(むかご入り鶏つくね) ・揚げ(明太とろろ磯辺揚げ) ・自然薯とろろ鍋（豚バラ麻辣鍋） ・〆のうどん（自然薯とじ） ・甘味（山芋入り大福） 全ての料理に山芋・自然薯が使われるって… ここまでのこだわり、すごいです！ とくに自然薯の弾力がすごくて、旨味も深くて。 お造りなんて単に切っただけじゃん！って思ったけど、ナチュラルな美味しさが◎ 最後は、大福にまで山芋入りですよ！？ やっぱり、旬の時期に食べる自然薯は美味しいです♡

【美術館のフレンチでアフタヌーンティー】 何年ぶりかの世田谷美術館。 展覧会見たあとお茶でも…ということで立ち寄り。 本館とは独立した建物で、廊下のようなアプローチがステキ。 そしてその先に広がる、三方を緑に囲まれた開放的な空間。 美術館らしい落ち着いた雰囲気のなか、ゆっくり過ごせます。 注文したのはアフタヌーンティーセット（1800円／人）。 上中の段は、それぞれ一人分として完結。 ミニサイズのケーキやゼリー・プリンなど。 クオリティは…だけど、ちょこっとずつスイーツ気分だったのでピッタリ。 一番下の段はハムカツサンドとポテトサラダ。 塩気のあるウスターソースとポテサラ、合うんですよね。 甘いスイーツと塩気、合いますよね。 小腹すいてたから、ボリューム的にもちょうどよかったかも。 選べるドリンクは紅茶にしたら、ポットでの提供。 しかもお湯の追加OKだから、ゆったり飲めたよ。 ホッとする美味しさが嬉しいですね。 ホテルの豪華さとは違う方向だけど、この空間でこの値段で過ごせるの最高。 いい気分転換です♪