うにゃにゃ師匠（h.Mori）

【もやしそば己城】で『もやしそばダブル』と『ビール瓶小』。　 焼きそば、焼きうどんなども美味しいけどもコノ店に限ってはかつての（フッコー食堂）の「もやしそば」の味を直伝で継承してくれている店とのことで、この味わいの塩梅がまた他に無い優しさで自分好み。 全く飽きない、何度でも食べられる。 それでも正直言ってやや薄味で上品な味わいに仕上げてるので塩梅が足りないと感じる方も居るかもしれないけども、不思議と旨味のバランスが良くて自分はこのくらいでちょうどよろしゅうござんす〜♪(°▽°)ﾋﾞｰﾙﾆｱｲﾏｽ｡｡｡ #1676 #もやしそば己城 #もやしそば #フッコー直伝もやしそば #忘れた頃に食べたくなる

【まんぷく亭】で『揚げそば（パリパリめん）=皿うどん（長崎式細麺）』に『アサヒ瓶大』。 美味しい。塩梅と旨味のバランスが自分好み、餡のとろみ具合も良い。とにかく美味しい。 ただ、欠点があるとすればとにかくアチチであること。不用意にそんじょそこらの皿うどんのつもりで出来立てを一箸口に入れればその激烈な熱さに声が出るか思わず皿に戻すか… 幸いにも（？）ちべたいビールの手助けがあるので、初手はこのアサヒさんにお手伝いをいただきながら、食べては飲み、飲んでは食べの繰り返し。 落ち着いてきたらゆっくり柔らかくなりつつある揚げ細麺と至高のとろみ餡を味わう…ってわけです…♪( ´θ｀)ノ　ｳﾐｬｲﾃﾞｪ~♪ #1677 #まんぷく亭 #揚げそば #パリパリめん #皿うどん #長崎式

【天ぷら はまや】で『えび定食』。30年くらい前からちょいちょい来てたが、今回は一年ぶりくらい。 揚げたての天ぷらがちょうど良いタイミングで次から次に順に来るもので…あまりの美味さにご飯2度おかわりしてしまって、合計3膳で腹パンにも程がある…ったくらい美味しかったってこと…(｡-∀-)ﾆﾋ♪ エビ3本から始まってインゲン2本とカボチャ、そしてナスと〆のエビ2本。全部火傷しそうなくらいアツアツ。　とにかく漬物と味噌汁もあって、ご飯に合いすぎますわ…(；´Д`)ﾀﾍﾞｽｷﾞﾏｽﾜ｡｡｡ #1675 #天ぷらはまや #吉田店 #エビ定食 #ご飯おかわり無料 #揚げたて

ココのうどんは隣がパン工房になってることからか、明らかに一般的なうどん玉の質では無い。 吾輩は自宅でパンを作った事がないのでよくわからないが、明らかに歯応えと言うかコシと言うか、「これ、うどん粉じゃねぇ〜なぁ〜♪」って思ってしまう。　結論を言えば実に美味しい。 硬すぎず柔らかすぎず、讃岐系でもドギドギ系でも福岡系でも伊勢系でもない…(ﾟωﾟ)ﾅﾝｶﾌｼｷﾞ｡｡｡ スメ（お汁・出汁）は特段「美味いっ！」って訳ではないけども、自分的にはこのうどん玉の感触は面白くて好き。 月一で隣に来てるので来月も…(°▽°)ﾂｷﾞﾊﾅﾆﾀﾍﾞﾖｳ｡｡｡ おまけ｡｡｡ ｡｡｡田川郡川崎町安眞木、廃線となった旧国鉄上山田線の真崎駅の跡に出来てる「川崎町農産物直売所 De・愛」に隣接する【麺工房De愛】でうどんを食べたよ。 オカンは『ゴボ天うどん』で吾輩は『かき揚げうどん』、1月に来た時は『かしわうどん』。それと『いなり』一皿。 なんの気ない知る人ぞ知る田舎（スゲェ〜ゾォ〜行ってみな…）の道の駅的な施設に隣接したうどん屋。 うどんそばだけで無く唐揚げも推しているが吾輩は食べたことはない…(｡-∀-)ﾆﾋ♪ 施設の周りに食堂らしきものはないので施設の社食も兼ねてる様なもので明らかな常連はそれっぽい。 因みに隣接の直売所の野菜類はさすが田舎…感じで、とにかく安いし鮮度が良い。 道の駅巡りが好きな人にはオススメの名所ですよ。 #1674 #麺工房De愛 #うどん #麺が美味しい