概ね小倉で大事な日、畏まった席、大切なご接待などにはこの料亭を遣う事が多ございますね。「…別館」も御座いますがこちらは【観山荘 本館】であります。 吾輩、別館には一度会合で来たことはありますが本館は初めて。 玄関からもう仲居さんにご案内いただいて静々と奥のお部屋に通されるこの時間が吾輩大好きなんですよ、おわかりいただけますか？ 本日は大事なお祝い事でして、お食事をって事です。 Rettyですからね、お料理如何についてのお話もせねばなりませぬな。 懐石料理ということです。気を衒う事ないお揃いでお味全般全く問題なく、上品に美味しくいただけました。 趣向として小倉名物『合馬の筍』、初物を仲居さんに炭火で炙っていただいたものを木の芽味噌で賞味させていただきましたが、これはなかなかのものでしたね、お招きした先方様にも喜んでいただきました、さすが【観山荘本館】ってところですね。 というわけで北九州域にあります『天心』や『九州菊』の銘酒もいただいて、大変結構なお席となりました。 Rettyユーザーの皆様も、ぜひ大切な日や畏まった席などには当店、当料亭を遣われますことをお勧めいたします。お店に任せれば安全安心に万事上手く行きましょう…♪(´ε｀ ) PS…やぱ『合馬の筍』美味いわ!!｡｡｡(；´Д`)ｺﾞｲｽ--- #1595 #観山荘 #観山荘本館 #料亭 #特別な日はこのお店
うにゃにゃ師匠（h.Mori）さんの My best 2024
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小倉北区片野、『濃厚鶏貝白湯らーめん…』っとやらを自信たっぷりに標榜する【すがの家】で、吾輩の定期健診の前にちょっとお昼遣い。 吾輩ほ今まで鶏白湯の店で「美味い！」と思ったのはわずか一軒だけ…なので、あんまり気の進まない今日の入店だったけど時間も無いし…って事だったわけなんだけど…結果は逆転ホームランで、やっと人生2店舗目の「美味しい鶏白湯ラーメンの店」に当たった感じ。 よかった｡｡｡٩( ᐛ )و 『塩ラーメン：880円』『唐揚げ2個：250円』。 麺玉は自家製らしいが、22番か24番くらいのパーマで、腰があって歯応えも良い東日本・東京様式のいわゆる中華麺仕様。 スープは鶏ガラ白湯ってるが、強白濁で中華料理の上品な白湯スープとは異なるガッチリ炊き系ながら、しつこさは無い。 塩ダレは程良い塩梅で塩ラーメン特有のエグミなく、濃い出汁感にマッチして旨味があって美味しい。 添えられたバターもええ感じ、コーンもたっぷりTPで吾輩好みです。 濃厚塩ラーメンながら、コッテリ感は気にならず美味しゅうございました。 色々強白濁白湯ラーメンがある様なので次回楽しみにしときます。 #1591 #濃厚鶏貝白湯らーめん #すがの家 #塩ラーメン #唐揚げ #鶏ガラ白湯ラーメン #鶏ガラ白湯塩ダレスープ #鶏ガラ強白濁塩ダレラーメン
昼呑みの〆的に、復活して1周年とかやあらむ【東洋軒】に来てみたら、……美味しゅうございました。 先代の店からの「久留米ラーメン標榜」に敬意を表して当然的にワンタンメンを食べました。 ピンクの細竹や平打ち気味のトラディショナル麺はそのままに、以前の店舗から西に一区画移動して新装開店。多分に厨房スタッフはお弟子さん筋なんかな？ そりゃ御先代の大旦那様ご健在時代のテイストとはそれなりに異なります（…実は、そんな気がするのは素人的にわかるはずがないほどの違いなので、全く気のせいなんですけどもね…）が、それでも良い意味で旨味調味料の遣い方やトロミのある炊き〆方、以前の下作いほどパンチのあったカエシほどでは無いがそれなりにエッジの立った醤油の旨味は、十分にストライクゾーンであると思います。 正直、今風に少し優しくなった感じですが実に美味しゅうございました♪ 県外から「古系豚骨ラーメンとはどんなものか？」と食べにいらっしゃる方には是非ともオススメの店ですね。 #1589 #東洋軒 #小倉 #再生 #ワンタンメン #古式久留米系 #北九州の老舗ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨白濁スープ #豚骨白濁醤油ダレラーメン #醤油ラーメン
自己の課題であった【まんぷく亭】にやっと来られた。ここまで約30分歩いてきたご褒美にアサヒさんの祝福を受ける。歩くと今日は予想外に暑い！ 色々な人が色々なページで色々なものを紹介してくれてて、ホント迷っちまったが、まずは狙い目第一の『パリパリ焼きそば』にした。 この店は町の老舗大衆食堂らしく想像以上にボリューム有り。 他の客は「チャンポン大盛りね♪」なんてオーダーしてたけど、大丈夫なのか？…(；´Д`)ｲﾗﾝｾﾜｼﾞｬｹﾄﾞ｡｡｡ 意外（？）と上品な塩梅の白湯スープ仕上げにキツめの餡掛け、しかも出来立てをすぐに持ってきてくれるのでアチチチチ…なのでアサヒさんに追々適温下降まで口中で手伝ってもらいいいい…ので美味しくいただきました。 次回は焼きそばかちゃんぽんか、はたまたやわ麺の皿うどんかラーメンか…(≧∀≦)ﾏﾖｳﾆｬｧ... PS…さすが田川の店、ちゃんと細茹でモヤシが設えられてる。 コレが田川トラディショナルの証拠、間違い無し。 おまけ…田川と細茹でモヤシの関係はまた今度、機会があれば…٩( ᐛ )و #1601 #皿うどん #細麺揚げパリパリ #昼呑み #まんぷく亭 #バカリズムの育った町 #細茹でモヤシ遣いは田川トラディショナルの証拠