うにゃにゃ師匠（h.Mori）さんの My best 2020

【02.01.26　昼呑みの話】二軒目は魚町商店街をぶらついてのJR小倉駅一階の「小倉宿 駅から三十歩横丁」まで来た。　当日は日曜日の昼時でもあってShinShinやら串カツ田中なぞは満席に近いなぁ… でもナゼかココは空いてたので転がり込んでカウンターの隅に… 前来た時から狙ってた『もつ煮込み：490円』をハピアワ『赤ワイン：190円』でちびちびやりつつ、当店お得意の串焼きを遣りますよ。 前の店でも串焼き遣ってたところを見ると、吾輩はやっぱり串焼き・ヤキトン・焼き鶏の類が大好きな様ですにゃ…ヽ(･∀･)ﾉ ﾜﾁｮｰｲ♪ 「ハツをバジルソースで…」、「豚バラをトリュフソースで…」、「せせりをボルチーニソースで…」なんてバラで3本の注文も快く受けてくれますね、なかなかシュッとした ホスピタリティーで良いです。 丁寧に焼かれた串焼きがうみゃいのだよ、これがまた。　次回はメインで5本セットにすることに決めた！ …コレで千円ちょい越え！　ワインがハピアワで190円なのがありがたい…(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪ …んで、店を出る時分には結構お客さん増えてましたなぁ…エエ店ですよここは…(ﾟ∀ﾟ )ｻｷﾝｽﾞﾙﾊﾋﾄｦｾｲｽ｡｡｡ #1309 #洋風串 #豚バラ #せせり #鶏ハツ #バジルソース #トリュフソース #ボルチーニソース #豚モツ煮込み #ハッピーアワー #赤ワイン #ワイン190円

そこそこ広い「ゆめマート田川大任店」の駐車場内にありますRetty初投稿のこのお店。実は吾輩は月に2回は通っております。 毎度ムネとモモを200gずつ、オカンの好きな手羽先を300g、そして売り切れてなければ皮揚げを1パック買います。　 この店のは特にじっくり浸み込んだ味付けがよろしくて冷えても美味しゅうございます。 ニンニクも使ってないんじゃなかろうか、わざとらしい匂いも胃もたれする当たりも無く実に素直に美味しく食べられる。 サブメニューも沢山あってなかなかバラエティー豊富。 店のおじさんとお兄さんは、パッと見何ともオトロシイ感じのヤンチャ系に見えますが、話してみると至極優しく常識的で毎度そのギャップが不思議です。 ココはスーパーに隣接して広い広い駐車場も共用なので寄り付き安く、先に店頭で件の注文をして揚げてもらってるあいだに買い物をするって寸法で、誠に時間的に無駄がなく更にはアチチまで頂けますってことで美味しい上に都合がよろしいので有り難いです。 吾輩的には夕方のウォーキングコースの中にある店なので、なんとなればその途中に寄ってしまうことすらもあります。 …てな訳で、実家から歩いて行ける距離の2軒目のUPですが、実はあと一軒その範囲内にあります。 その店は駐車場が無いことから、まだ買う機会が無いので、近々ウォーキング途中に寄ってみようかと思うております。 おまけ。。。 。。。唐揚げ店のUPが続きますが、それだけ吾輩が唐揚げ…というか水炊きや鶏皮ポン酢などを含めました鶏料理、特に親鳥の硬いが旨味が強いが大好きであるという訳でありまして、そこんとこはご了解願います。 それから、唐揚げを美味しそうに写真アップするのって難しいにゃぁ〜(xдx;)ﾂﾀﾜﾗﾝﾅｧ｡｡｡ おしまい｡｡｡ #1334 #唐揚げ #正調の唐揚げ #正当の唐揚げ #本物の唐揚げ #唐揚げはニンニク使わない方が好き

わけあってランチを小倉のお町で。　今年の11月6日に神岳からここに移転してオープンしたばかりでRetty初投稿の『和牛テール【麺や】牛骨らぁ麺』に行って来ましたぞ。　 昼の時間帯は開店セールのサービスメニューでテールらぁ麺に3種のシュウマイとご飯が付いてくる「シュウマイセット：900円」にしましたぞなもし。 他にも魅力的な「茶漬けセット：800円」ってのもありますな、後から理解できましたがこれも美味しそうです、趣向が良いです。 頭上に貼り出されております一般メニューも注文可だとのことですが、まあシュウマイも好きなもんでこれにしました…(　・∀・) ｼﾞｶｲﾉｵﾀﾉｼﾐﾓｱﾘｱﾘﾃﾞ｡｡｡ 　 んで、来ましたラーメンはアチチなところへ良い香りもしますね。 牛テールをしっかり炊き出したスープを塩ダレベースに誂えた小倉では希少な、いわゆる「牛骨ラーメン」であり「塩ラーメン」でありますな。 忖度無しのグイっと炊き込まれた濁り清湯仕上に焼豚代わりのテール肉をほろほろにしたやつが載ってまして、木耳も載ってますね。　 「お好みで辣油などお遣いいただいて…」と眼前のカスターセットを勧められましたが、なにぶん初めてな上にめったにこのスタイル・テイストのラーメンを食す機会は無い事から、まず以ってお店の大将に敬意を表してデフォルトになにも遣わずそのままで… …ムムム｡｡｡にゃんとまあ…このちょいと無愛想で商品品質への自信の塊みたいなオーラが出てる大将が仕立てた牛骨ラーメンだというに、すこぶる優しい味わい。　洋食や焼肉屋さんにあるいわゆる「テールスープ」の発展型って感じで、お出汁がよく出てますが荒々しさは無くよくよく丁寧に炊きこまれた味わいの塩ダレスープが美味しゅうございます。 豚に比べて牛は出汁が出辛い、出難いのでなく出辛いのでなかなか全国的にはラーメンのスープベースとしては手間暇のかかる分でポピュラーにならないのでしょうが、ちゃんとこの大将は自信と誇りをもって炊き上げて旨味を十二分に引き出しておりますね、こりゃ美味いです。 なんにせよベースに手間のかかったお料理は美味しゅうございます。 麺玉は24番くらいの九州式ストレートでやや柔らか目の茹で加減なのは吾輩的には拘りと自信の表れと受け取りますが、このくらいに茹で仕上げるならば個人的な好みではこの様な長浜パツンパツン系低加水麺よりもグルテンを利かせたシットリもっちり系の麺玉仕様の方が合うような気がするけどなぁ…(*´Д｀*) ｴｴｿﾘｬｱﾓｳｺﾉﾐﾉﾓﾝﾀﾞｲﾅﾝﾃﾞｽｶﾞﾈ｡｡｡ 因みに今日はランチサービスで焼売がつきましたけど、柔らかにちゃんと蒸かした、これまた丁寧な仕上がりの上品な味わいで美味しゅうございました。 「テール醤油らぁ麺」なんてのもあるみたいだし、また是非来たい店です。 場所は玉川食堂のあるビル地下です。　わかる人にはわかります。 おまけ・・・ ・・・約7か月ぶりの投稿ですな、タライさんも復活したことだし吾輩もぼちぼち…なんてことを思いつつ半年以上のブランクとなりました…（ФωФ）ｺﾞﾌﾞｻﾀｼﾏｼﾀ｡｡｡ ・・・いや別に、Rettyが嫌いになったとか、飽きたとかじゃぁ～無くて、とにかく吾輩もご多分に漏れずモロにアレがアレでの世界規模の疫病の影響をうけて妙に忙しくなりましてな、もう不思議に大変なんですバイ。　 それがその、自分が罹患したわけではありませんが、とにかくも忙しい上に外食自粛…と言うよりも外呑み自粛が3月初旬からずっと続いておる始末で、時たま昼にランチで近く行きつけの店に行く程度の外食なので、Rettyに投稿しようにもネタが無いのですよ、ネタがっ!!…(ﾉД`)ｼｸｼｸ やっとこRetty初投稿の店に行き合わせたのでこれを機会に投稿再開となりましたが、なにぶんまだまだアレがアレなご時世で、せっかくのお誘いなども泣く泣くご遠慮させていただいております次第であります…(T_T)ｻﾞﾝﾈﾝｼｺﾞｸ｡｡｡ それでもまぁ、先週あたりから一人で焼きそばにビールくらいははじめましたので、ぼちぼち投稿も折を見て、あの人やこの人から忘れられない程度にはUPしていこうと思うております。 ・・・それではみなさんご機嫌よろしゅう、次回またお会いいたしませう。 …ヾ(*´∀｀*)ﾉ ﾅﾝﾄｶｲｷﾃﾏｽﾉﾃﾞｺﾞｼﾝﾊﾟｲﾅｸ｡｡｡ #1332 #牛骨ラーメン #塩ラーメン #テールスープ #濁り清湯スープ #牛骨濁り清湯塩ダレラーメン #麺や #和牛テール #牛骨らぁ麺

Retty初投稿。…っても11月に吾輩の実家の近くにオープンしたばかりの、唐揚げテイクアウト専門店の【公之鶏】。　「こうのとり」と読むようですな。　以前はケーキ・スイーツ・洋菓子の店があった様です。 北部九州エリアは特にこのスタイルの「唐揚げ専門店」が子供のころから多かったけど、最近また増えてきましたな…(。´･ω･)?ﾅﾝﾃﾞ｡｡｡ 店頭ウォームライトのケースに並ぶ商品を見れば、食べる前から美味しいのがわかる仕上がりの色。　 中華料理やちゃんこ料理みたく衣に味を着けて揚げ仕上げるので無く、じっくりと秘伝のタレに漬け込んでから味を出す、薄い衣の伝統的且つ正調で至極手間の掛かる『正当な唐揚げ』は、皮はパリッと身は奥までジューシーで味わい深いのが見て取れます、食べる前から…Σ('∀`) ｱﾝﾀｿﾘｬﾎﾒｽｷﾞﾔﾛ｡｡｡ 某農協直売所でご両親がやってる大人気の唐揚げ店を手伝ってたそうだけど、一念発起で自主独立。　男一匹で思い切った次第なんだろうけれども、なんとまあわかりにくい住宅街の中にポツンとあるシチュエーションをあえて選んだのもそれなりの拘りらしい。 けれども、ちゃんと駐車場も確保できてるし、何しろ一度来れば場所はわかるし、美味しければお客さんは来ますよ…ヾ(*´∀｀*)ﾉ ｳﾄﾞﾝｿﾊﾞ･ﾗｰﾒﾝｶﾚｰﾊ､ｿｳﾊｲｷﾏｾﾝｹﾄﾞﾈ｡｡｡ 商品はモモと手羽先以外はオーダーで揚げる方式、ムネは冷えると身が固くなりやすいのでそんな感じらしい。　一度訪れた客は事前に電話してから来るとアチチで尚美味しいのが食べられますな。 鶏皮やら砂ズリやらボンジリやらのカリっと揚げたのもパック売りしてますね、メンチカツやコロッケもありますぞ。 量り売りが一般的だけど、この店は個数で売ってますね、いろんな意味でこれは店の負担がありますけどもあえて若旦那のお客さんへの親切心と言うか拘りのようですね、素晴らしい事です。 なかなかやる気の見える若くて快活なご亭主が切り盛りするこの店。　前向きに生きる人を吾輩は応援しますよ。　 おまけ・・・ ・・・田川が炭坑で盛んな昭和の時代からナゼか多くの唐揚げの店（専門店だけでなく惣菜屋さん肉屋さんの店頭揚げ売りも多かったし、親父が仕事帰りに一杯ひっかける居酒屋・小料理屋の類も美味しい唐揚げを出す店が多かった…）があったこの筑豊から北九州・京築の旧豊前の國エリア。 伝統的に鶏食文化であることは大分県と肩を並べる福岡県でありましょうが、それにしてもなんだかわかりませんが最近また田川やら小倉やら、かつての職工さんの街エリアに唐揚げ専門店が増えて来ている気がする。 世間様の中津唐揚げの流行などとは全くどこ吹く風でずっと昔から正調・正統の骨付き・ブツ切り・漬け込み仕様を本筋とする著名な老舗の「柏木商店」などがあるこの激戦区で、新規出店は大変だろうと思いますが。 吾輩は唐揚げが大好きなので、どの店も頑張ってちょ～だい…(ノ・ω・)ノオオオォォォ- #1333 #唐揚げ #正当な唐揚げ #正調の唐揚げ #本物の唐揚げ #場所がわかりにくい #独立開業

Retty初投稿。　去年（令和元年）12月24日に新規開店したうどん屋。　予てSNS情報で知りおいたけども今日の昼に初めて入店。　 「何にしましょ…？」ってことで問われて「月見うどん願います…」ってことになるのが吾輩の最近のクセになってる…( ﾟДﾟ)ﾊｼﾞﾒﾃﾉﾐｾﾊﾂｷﾐﾆﾅﾘﾏｼﾀ｡｡｡ かけ（素）うどんにキツネが載ってる。　これは当店のコンセプトがかつて田川・伊田の街で隆盛を誇った名店『赤垣』のうどんをリスペクトしているらしいからで、当時の赤垣ではうどんにキツネはデフォルトで載ってた。　 吾輩の子供の頃の赤垣のうどんにもキツネが載っていたことになる…が…吾輩は覚えていない…(||ﾟωﾟ)ﾀﾁｸﾞｲﾃﾞﾃﾝｶｽｦﾔﾏﾎﾄﾞｲﾚﾃﾀﾉﾊﾖｸｵﾎﾞｴﾃﾏｽ｡｡。 スメのお味は出汁も塩梅も深すぎない優しい仕上がり。　香春の街道筋立喰い系のテイストに近い気もするが、「谺うどん」より出汁感が優しく、「香春立喰いうどん」より塩梅が軟らかく、「立喰い生麺」より麺玉が緩いってところか？ これも「赤垣」の当時のテイストを再現しているということらしい…が…こんなに優しかった…のかなぁ…吾輩は覚えていない…( ﾟДﾟ)ｵｲｼｲｶﾗｲｲﾔ｡｡｡ 麺玉は当然のことながら『公門』。　田川でうどん屋をやろうってことなら選択の余地は無かろう。　谺うどん的なぷにゅちゅる感がtrès bien～ (･∀･)♪ 「いなりずし：200円」を頼んだら「3個ですけど多くないですか？」ってたので、「じゃぁ2個にしてもらって…」、「ハイよろしいですよ。」って快活なやり取りをしたけれども、皿が出てくると想定してたよりも一つが小振りで、「谺うどん」級の大きさ。　しっとりと炊き〆られたおあげさんがなかなかおいしゅおす。　これなら三個でも十分大丈夫ですね。　テイストもよろさんの厳しい評価にも耐えられそうな（？）なかなかのものですよ。 んでよくメニューを見ると、お安いですね、お値段が。　キツネがデフォで載った「かけうどん」が300円ですと。　谺うどんでも350円なのに…　しかも「天かす」と「トロロ昆布」が入れホだってんだから、こりゃコスパは高いですわ。 尚また、65歳以上と大学生・専門学校生は50円引き。高校生以下は80円引きだそうな。 「お客さん失礼ですが、65歳にはなってないですよねぇ…」って訊かれまして「残念ながら60前ですが…」と答えますと、「65歳から割引なんですよ、ははは…」ってことですが、吾輩、65歳以上に見えますかねぇ…(`皿´；)ｶﾐﾊｼﾛｲﾃﾞｽｶﾞﾌｻﾌｻﾃﾞｽﾖ｡｡｡ ・・・そんなわけでなかなか美味しくて使い前の良い店が出来て助かります。　JR駅舎1階ですけども、歩いて直ぐの伊田商店街有料駐車場が30分以内無料、60分100円なので十二分に使えますね。　 普段使いに出来そうな駅のうどんです、よかったよかった。　 末永く営業していただくことを切に願うものです。 おまけ・・・ ・・・JR田川伊田駅舎1階にあるこの店ですが、この駅舎自体が去年全面改装したばっかり。　同時に「駅舎のパン屋さん」も開店したけれども、これより先に簡易ホテルも駅舎内に開業して「日本一駅のホームから近いホテル！」になっているそうですぞ、ビジネス系には大助かりでしょう。 かつて炭都として日本一の石炭積み出し国鉄駅として栄えた歴史と伝統のある田川伊田駅ですが、エネルギー革命によって今となっては普段静かな駅になっていました。…が、駅前再開発がすすんでいよいよこの界隈も生まれ変わろうとしています。 近隣の伊田商店街の皆さんなどなどが田川市・行政と一緒に『田川伊田駅』を中心に街を盛り上げようとしているところです。　 吾輩のふるさとですからね、もちろん応援しますよ！　ヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ ｶﾞﾝﾊﾞﾘﾏｾｳ｡｡｡ #1297 #月見うどん #駅舎うどん #天かす・トロロ昆布入れホ #コスパ優等 #いなりずし #田川伊田駅 #JR日田彦山線 #平成筑豊鉄道

歴史と伝統の【二鶴】の『かしわうどん』。　田川の大衆食堂の伝統的な味わい。　ランチタイムに約一年半ぶりにやって来た。相変わらず店のテイストとは真逆の上品なお姉様がワンオペでやってらっしゃいますね…(灬ω灬)ﾋﾙｺﾞﾛﾆﾊｵﾃﾂﾀﾞｲｶﾞｸﾙｶﾅ? この店はチャンポンが著名だが、今日はあえて好物の「かしわ」で。　今晩の予定の都合から「昼は軽くにしとけ…」っと某筋から指示が来ているものでサブメニューには手を出さず。 鶏胸肉を玉葱と葱で仕上げ、黄金色のスメに合わせます。 絶妙の食感と共にスメのやや深めの味わいがしっかり効いた塩梅と相性よい。 うどん玉は田川の大衆食堂なら当然の『公門』。　白くてやや平打ち気味のぷにゅちゅる加減がたまらんのです。 コレもノスタルジーに一役買います。 むむむ…美味しいですねぇ…( `^ω^)=3 ｺﾝﾅﾆｵｲｼｶｯﾀｶ? #1302 #かしわうどん #大衆食堂 #二鶴 #二鶴食堂 #九州の黄金色の出汁が好き #昭和感満載 #ノスタルジーな雰囲気 #公門 #麺の公門 #公門のうどん

【02.01.26　昼呑みの話】　三軒目。雨かと思えば晴れて来たし、先の二軒で串物が美味くてご機嫌になっちまったこともあって、小倉からJRで黒崎へ遠征することに決めた！ヽ(`∀´)ﾉ ﾃﾞﾝｼｬﾆﾉﾘﾀｶｯﾀﾝﾀﾞﾖｫｰｰｰ｡｡｡ 黒崎に来たら【エビス屋昼夜食堂】に来なければならん！　これは当然の助動詞なんだが、人気店だけに満席の時は「本店 鉄なべ」で本家本元元祖の鉄鍋餃子をちべたいルービーで遣っ付けよう、それでもだめなら「ホームラン 本店」でおでんとラーメン食って帰ろう… …なんて思ってたらエエ頃加減に向かって左の席が適宜空いてたのでそそくさと滑り込んだ… ٩( ᐛ )وﾖｶｯﾀ!!! 座りしな「レモン酎ハイ」頼んで、面前のショーケースを覗き込み、「ゴマ鯖」「牡蠣」「鯨の甘炊き」を発注。 どれも期待通りの味わいで満足。　んで当然酎ハイおかわり‼️ ・『ゴマ鯖』は、練ワサビが昭和っぽさを倍増させてくれる美味さ。 ・『牡蠣』はケース内に“殻付き生”だったので焼き牡蠣仕様でネギたっぷりのところへ酢醤油で、3個もあって美味しゅうございますよ。 ・「これなんすか？」って店のオネイサン（最近は若い娘もいるなぁ…）に聞いたら「鯨ですね…」って言うのへ、「それ下さい！」って出てきたのを摘まんでみると、鯨肉を細く切って甘辛く炊いたやつ、いわゆる「鯨の甘炊き」っとでも申しましょうか、そんなところのものです。　子供のころから鯨で育った吾輩的には懐かしい味わいでgood job !! ここに来ると毎度のことながら「今日は何があるかな？」ってショーケース内の総菜・料理を選んで食べる楽しみがあって大好き。　 今日も「貝汁」が無くて残念だったけれども、やっぱりこの店は吾輩にとって、店内の空気感も併せてsuper marvelous❣️٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪　ｴｲｴﾝﾆｴｲｷﾞｮｳｼﾃｸﾀﾞｻｲ｡｡｡ おまけ・・・ ・・・吾輩の右隣では品の良いご老人が清酒を冷であおりつつ旅行者然としたご婦人方に「黒崎ってところはですねぇ…」なんて聞いた様な台詞の講釈を延々垂れていた…( ﾟДﾟ)ｳｳ-ﾑ｡｡｡ …別にやな感じはしなかったし、ご婦人方もそれなりに聞いてたけれども… …「吾輩はあの年になってもああはならないように気を付けよう…」っと…思った。　【人の振り見て我が振り直せ】であるな。。。　 …何やら身に覚えが有るような無いような光景…だったので…　…ナゼかしら…身が引き締まる思い…だった…(||ﾟωﾟ)ｱﾌﾞﾆｬｲｱﾌﾞﾆｬｲ｡｡｡　 #1310 #焼き牡蠣 #胡麻鯖 #鯨甘辛煮 #レモン酎ハイ #昼呑み #黒崎 #わざわざ電車に乗ってまで来る店

なう！　吾輩的には極めて珍しいにゃうup！　時間がたっぷり有るので、ここでクラフトビールをいただきましょう。　今飲んでるのは「常陸野ネストビール」というクラフトビール　White ale ってなわけだね、ナッツをポリポリしながらね。 とにかくまったりできるなぁここは…どんな店かはたくさんの方々がレポUPしてるので、そちらでご確認いただくとして… このビールなかなかフルーティーで優しくてよろしいなぁ。　最近機会があればクラフトビールを遣ることにしてるけど、この店はとにかく種類が多くてありがたいね。 この店は飲み上げて騒ぐって店じゃなさそうで、ゆったりと時間がある時に来たい店だね、まあ、今日はそのとぉ〜りなんだけども…( `^ω^)=3 また、そんな「まったり時間潰す」機会があったらここに来るかな…♪ ٩( ´ω` )و ♪ おまけ・・・ ・・・なんだかその…っか、今日は土曜日だってのにお客さんが少な過ぎませんか？　KITTE博多10階の飲食街フロアだけど、どの店もガラガラだよ… 確かに午後4時と言えばアイドルタイムだから混み合ってはないのは当然だけど、それにしても…ここだけでなくどの店も…これじゃアカンなぁ… まあ、3月中盤迄が山場だって事だから、仕方ががないかなぁ…逆に捉えればこの静けさは今のうちな訳で…(*´ω｀*)ゞ …まあ、街場は人が少なくて、行き交う人に外国語が聞こえない博多の街ってのも珠坂には良いであろうよ…(^_^;) #1320 #クラフトビールの種類豊富 #クラフトビール #まったりできる #ホワイトエール

デリバリーで「旨辛モツ鍋」注文してみた❣️ ついでに「タコカラ」と「鶏モモ揚げ」と「餃子」もね…PayPayも使えて便利至極‼️ 夕方5時着で取り寄せた「旨辛モツ鍋」いただきます！　モツ鍋に必須の『摺り生姜』と『〆の麺玉』と専用鍋以外の食材は店からセットされたもの。　なるべくセット品だけで食べてみた。 スープ、牛モツ、キャベツ、モヤシ、ニラ、木綿豆腐、そして刻み鷹の爪。 スープは今回ピリリと辛い旨辛仕様、ママさんのリクエスト。(´△｀)ｹｯｺｳｶﾗｲﾆｬ---｡｡｡ 旨辛っても吾輩的にはけっこう辛いがママさんは「もっと辛くても…」ってますねぇ、吾輩は汗汗ですが…(o´罒`o) 野菜がたっぷりなので、二人で食べるのにはちょうど良いと言うよりも、必要十分って感じで満足出来ます。　何より旨味と辛味のバランスが良くて、野菜多めなので良く野菜の水と出汁も出て美味しい！ 〆の麺玉は冷凍室に眠ってたラーメン玉でごわす…(๑˃̵ᴗ˂̵)و ﾖｼ! 出前だったけど総合的に十分手軽に美味しく頂けましたね…٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪ ｸｾﾆﾅﾘｿｳﾃﾞ｡｡｡ ついでに頼んだ「餃子」やら「タコカラ」やら「鶏モモ揚げ」やらでもビールグビグビやれるので余計に満足でありましたな。 おまけ・・・ ・・・けっこうこのコロナ禍の窮余の策で始めた「弁当類のテイクアウト」と「モツ鍋セットやらのデリバリー」だったわけらしいけど、ところがコレが好評らしく、吾輩が夕方でのデリバリーを注文をしに様子見がてら昼下がりに店に出向いてみると、もう厨房からフロアからバタバタして戦争状態…(* Ŏ∀Ŏ)･;ﾞ.:’;、ﾌﾂｳﾆﾗｲﾃﾝｷｬｸﾓｱﾙｼﾈ｡｡｡ …元来が来店客対応のオペレーション店舗だから、動線からスタッフのシフト配置から、調理仕様から何からかんからが、専門の仕出し屋や弁当店と違うのでどうしてもバタバタしちゃいますね…(^_^;)ｼｶﾀｶﾞﾅｲﾅｧ｡｡｡ んで、できた商品はバタバタした割に『美味いっ！』ってことになる分、とにかく手間暇がかかる…のが、玉に瑕…( ';゚;ё;゚;)ｵｷｬｸｻﾝｶﾞﾖﾛｺﾝﾃﾞｸﾚﾙﾉﾊｱﾘｶﾞﾀｲｶｷﾞﾘﾃﾞｽｶﾞ｡｡｡ 実はこれ、先週の日曜日の話なんです。。。それでもまだまだ店はバタバタしてるらしいですから、ご注文のお電話はお時間に余裕を持ってお早めに…(^o^) #1331 #デリバリー #私が応援したいお店 #テイクアウト #手間暇かかる分で案外儲からんのではないか？ #出前 #もつ鍋 #旨辛モツ鍋 #山小屋蒲生店 #y'skitchen #牛もつダイニングY'skitchen #新型コロナ対策 #デリバリーモツ鍋 #モツ鍋 #鶏モモ揚げ #タコカラ #餃子がオススメ