Takashi Morita

Takashi Morita

工業デザイナー。趣味でやっている絵手紙が本に掲載されました。横浜、海老名エリアがテリトリー。

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好きなジャンル

  • ラーメン
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Takashi Morita

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excellent

浅草駅

居酒屋

土曜日の開店17:00から「浅草一文 本店」に予約。大学時代の仲間4人で、鍋を囲んでの宴。 浅草一文本店は築70年の一軒家を改装した、床は土間の雰囲気ある店内。非常に風情がある佇まいに感激する。御通しは、かるたを添えた、豆腐、黒豆など。だし巻き玉子。ふぐの唐揚げなどを頼み、メインの「ねぎま鍋」を注文。これが実に美味い!!締めにうどんを入れてもらい汁まで楽しんだ。時間制限もなく充分堪能した。ご馳走様!

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東京駅

ラーメン

土曜日の13時過ぎ、東京駅ラーメンストリートにある「東京駅 斑鳩」にて「魚介とんこつ 濃厚東京駅らー麺」1250円を食す。 食券を買って、店前行列15人程待ち。半券チェック後20分程で店内カウンター席に案内された。10分程で白地に青紋様の器が運ばれてきた。 大判のとろとろ焼豚、煮卵、姿縦切りの大きな穂先支那竹、鳴門、刻み葱、海苔が載っている。スープは濁り薄茶色で魚介とんこつの出汁が効いており、中太麺が良く合う。テーブルにある専用の酢で味変も楽しんで、ご馳走様でした。

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2024

銀座駅

ラーメン

木曜日の昼、有楽町の支那麺 はしご 本店 にて、「ぱいこう坦々麺」1100円を食す。店前に8人程の列、店に入って10人程が椅子に並んでいる、店員が順番に注文を聞いていく。5分程でカウンターの端席に案内される、カウンターのみの約25席の景色は壮観である。3分程で器が運ばれてきた。 なるほど揚げた排骨が載り、小松菜が添えてあり、刻んだ葱が濃赤スープに混じっている。麺は断面の四角い極細に類する。スープだけ飲むとかなり辛いと感じ、額に汗が吹き出してくる。注文時にご飯を付けますかと聞かれた訳を理解した。 挽肉ではなく排骨の載った坦々麺は初めてだが、これはなかなか美味い。行列ができるのも尤もである。

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横浜駅

ラーメン

金曜の14時過ぎ、横浜駅西口ジョイナス地下街から続く、エキニアB1Fにある「拉麺 伍年食堂」にて、中華そば800円と濃い味玉100円を食す。 食券を購入して渡し席へ、カウンターで8席ほどか、5分程で白い受け皿付きの器が目の前へ。綺麗に盛り付けられた一杯と言う第一印象である。 断面の四角い極細麺が具材の間に並んでいる。薄切りの柔らかいチャーシュー、濃い味の太い支那竹、ワカメ、アーリーレッドの微塵切り、青葱輪切り、海苔。そしてトッピングの味玉。 丁寧に出汁をとった後味のあっさりした、澄んだ醤油味のスープ。地下街にあってもレベルは高い。 ご馳走様!

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白浜駅

カフェ

海辺のカフェです。 ランチにエビカツバーガーとクラフトビールを注文しました。カラッと揚がった海老カツにふっくらバンズ、手作り感のあるバーガーに、海を見ながらのクラフトビールは最高でした。