Ataru Era
Ataru Era
博多・天神周辺の、一人でも入れるお店が中心です。
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Ataru Era
麺道場
店舗情報新飯塚駅
ラーメン
特製つけ麺（並盛） ￥1,070 スープは鶏ガラ豚骨サバやウルメイワシからなるWスープ。粘度低めで魚介強め。 麺はつるつるで喉越しがとてもいい。 チャーシューは脂身とろとろ系。麺側にもスープ側にも大量のキクラゲが入ってるのがちょっと面白い。キクラゲ大好きだから大歓迎だけど。 これはなかなか美味しいなあ。 今日は午後休でお昼ごはんに行ったけど、立地的にギリ帰宅途中に寄れるし、油そばも食べてみたい。
Ataru Era
新久留米らーめん 大龍軒 篠栗支店
店舗情報篠栗駅
ラーメン
特製らーめん ￥750 味玉 ￥100 ごはんセット ￥200 大野城の大龍軒の支店。12/1のオープン日に伺いました。 豚骨スープは粘度はそれほど高くないけど、確かに濃厚で、豚の甘みをよく感じる。 ただ、塩気がちょっと足りないかなあ。紅生姜入れない派な上に、翌日仕事でニンニクも自重したせいもあるけど、もうちょい元だれのパンチが欲しいところ。 麺は細めのストレート。「普通」で頼んだけど、湯掻き具合もいい。チャーシューと味玉の出来もとてもいいです。 大野城の本店の店長が厨房に立ってて「篠栗イチのラーメン屋を目指します」とおっしゃってたので、期待したいですね。
Ataru Era
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ラーメン海鳴 博多デイトス店
店舗情報博多駅
ラーメン
背脂ラーメン ￥850 11/19〜12/19に博多めん街道で行われている「Nippon麺サミット」の限定麺。 新潟ラーメン（背脂ちゃっちゃ系か？）をモチーフに、煮干し主体の魚介豚骨スープに粗めの背脂、噛みごたえのある太めの麺とのこと。 悪くない。特にスープは美味しい。……んだけど、背脂はそこまでたっぷりでも粗くもないし、何より麺がなんか違う。噛みごたえ重視の中華麺というより、滑らかなちゃんぽん麺に近いかな。 まぁ、イベントに合わせた限定麺としては、充分なレベルとは思います。