Kazuyoshi Kouda

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らーめん大好きオヤジです! 主にらーめんの備忘録として投稿させていただいてます。 投稿には主観的な感想が入っておりますがご了承下さい。 2018.7〜名古屋にて単身生活満喫中(๑˃̵ᴗ˂̵)

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Kazuyoshi Kouda

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good

野郎ラーメン 栄本店

店舗情報

栄(愛知)駅

ラーメン

2022.11.30 12:25 支店の帰りにこちらに訪問。 豚骨野郎@880円をポチッと! 野菜増しサービス中との事で野菜増しを炒めで発注。 ホントは野菜増しのクーポンがあったから来たのだが、、、次回にと。 ややシャバめなエンミ薄めのそこそこの味わいのスープにムニュっとした平打ち縮れ太麺と一般的な旨さかな(o^^o) 炒めもやしはちょい味付けされていて食べ易くイイね(๑˃̵ᴗ˂̵) エンミ弱いのでカレー粉で味変したがそれ程効果無しで、辛天玉は結構辛めで意外と良き(^^)v 思ったより麺量少なめだったのでサクッと完食、 次回は…う〜〜ん。だな ご馳走様でした! #129

Kazuyoshi Kouda

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excellent

車道ラーメン 神楽

店舗情報

車道駅

ラーメン

2022.11.26 12:41 【今週の神楽】 店長創作第二弾、浅蜊とトマトの味噌つけそば@1,320円と大盛@100円をポチポチッと! トマトに和出汁とちょい味噌でタップリな浅蜊が入りミネストローネ?いや浅蜊が効いているからトマトチャウダー的な出汁感厚めなサラッとしたつけ汁に、いつものしなやかなムニュっと細麺は旨い(o^^o) 途中BPや辣油等でアクセントを加えても良き(^^)v エンミが弱めなのでスープ割りは無しでそのままトマトチャウダースープとして楽しんで〆 第二弾も絶品でした╰(*´︶`*)╯♡ ご馳走様でした! #128

Kazuyoshi Kouda

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excellent

極太濁流ラーメン ら・けいこ 東片端店

店舗情報

高岳駅

ラーメン

2022.11.23 10:45 雨なので徒歩圏内のこちらに久々に訪問。 開店15分前着で前1人、店内で待たせていただいたのはありがたいね♪ デブセブハイパー@1,250円をニンニク多めで発注。 ご主人の流れるような調理の様子を見ていると自分の麺が盛られる。行けるか…(-。-; 野菜とセブ肉ニンニクが盛り付けられ目の前に! 再びホントに行けるか? まずはセブ肉を避けてキャベツ多めのヤサイにマヨをタップリかけ、ベジファーストである程度片付け、ゴムの様に伸びる麺を引っ張り出し天地返ししてと。 ムニュっとした弾力のある太麺は唯一無二な食感で甘めなタレを吸い込んで堪らん旨さ(o^^o) 一心不乱にひたすら麺を食し、途中から花山椒や七味で味変を楽しみ、カリッと揚げられたセブ肉を齧りながら茹で前450gを何とか完食(≧∇≦) やっぱ麺がホントにうめぇ╰(*´︶`*)╯♡ ご馳走様でした! #127

Kazuyoshi Kouda

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excellent

濃厚中華そば 佐とう

店舗情報

丸の内(名古屋)駅

ラーメン

2022.11.22 12:42 所用の帰り目指したお店が無くなってるじゃない (/ _ ; ) ならば、少し戻り久々にこちらに訪問。 チャーシュー中華そば@880円とサービスライス、クーポンで味玉を発注。 高血圧JJなので薄口で! たまり醤油とニンニク油の香りとコクのあるスープにパツっとした中細麺が相変わらず旨いねぇ(o^^o) スライスされたチャーと大きめのネギと交互にいただき、あっという間に麺が無くなったので、チャー玉ライススープがけを楽しみ、残ったスープはお酢でサッパリさせ、ゆくっり味わいながら〆(๑˃̵ᴗ˂̵) ご馳走様でした! #126

Kazuyoshi Kouda

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2022

車道ラーメン 神楽

店舗情報

車道駅

ラーメン

2022.11.19 12:41 【今週の神楽】 鶏皮南蛮和えつけそば@1,100円と大盛@100円をポチポチッと! メニュー名からして中々のキワモノと思ったが、和え麺としてマゼマゼして食すと、甘めの南蛮ダレとモチモチの麺とめちゃ旨(o^^o) ニボな和出汁つけ汁に浸すと一気にニボニボが来るが、段々と南蛮ダレが支配して来てつける度に味変が楽しめる(^^)v 鶏皮も柔らかく脂が旨いが、スープに浸しておくとその旨味が抽出されここでも変化(๑˃̵ᴗ˂̵) 玉葱人参のシャキシャキ感のアクセントも飽きさせなく良き! 卓上の辣油と昆布酢で更に甘辛酸でまた変化。 スープ割りは今度は最初の和出汁が増され、ホッとする味わいをゆっくり楽しんで〆! キワモノ思ってしまいスマソ これは大当たりの逸品でした。 ご馳走様でした! #125