Kazuyoshi Kouda

Kazuyoshi Koudaさんの My best 2019

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東京都

ラーメン

Kazuyoshi Kouda

2019.2.8 13:15 野暮用が終わり巡りはかなり評判の良いこちらに訪問。 本店も2号店も未訪なんだけどね(^^;; 10人程の並びに接続。 中華そば@850円をポチッと! ほぅっと沁み渡るが複雑な味わいのタレ無しスープに啜りがいのあるむにゅっと食感の良い意味でこのスープの邪魔をしない開花楼の特注細麺は絶品❗️ 旨い(o^^o) チャーも分厚く柔らかく、これも旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) また、上に乗ってるペッパーキャビアがスープに混ざると優しいスープをとてつもなく旨くする。 最後にいただいた高級ほうじ茶も色は薄いが香りが口の中いっぱいに広がる程。 ご馳走様でした!

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愛知県

ラーメン

Kazuyoshi Kouda

2019.3.21 11:43 ご主人に食券買う前に連食の可否を確認しており一緒に数量限定の濃厚鶏白湯そば@800円をポチッと!してました(^^)v 全く鶏そばとは異なり、濃厚でトロミがかなりあるが、くどくなくエンミも良いスープと鶏そばよりモチモチが増されたちょい太めな平打ち麺が抜群に旨い(o^^o) 具は一緒で三つ葉→白髪葱になっているだけ。 良くある鶏白湯特有の後から来る胸焼け感も全く無いBEST入りの逸品だった(๑˃̵ᴗ˂̵) ご馳走様でした! 2番目に並んだ豊橋からいらした方とらーめん談義で全く退屈無く楽しく1時間を過ごせました。 本当にありがとうございましたm(_ _)m この後紫陽花にも行かれるとの事でしたので、お気をつけて下さいませ。 因みにその方も同じ物を連食されてました(笑)

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愛知県

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Kazuyoshi Kouda

2019.4.6 13:30 今日のスパ銭帰りは、1か月程東京に戻るので行っとかなきゃ!とこちらに訪問。 限定Aホタルイカのラーメン@800円と大盛@100円をポチポチッと! 烏賊煮干しで取った出汁と基本の貝出汁にちょいと辛味が入ったイカ風味が物凄く良いスープにいつもより若干硬めに茹でられたサクッと食感の全粒粉入り細麺がめちゃ旨い(o^^o) 大盛だから硬めに茹でてくれた様で後半はサクッの後にムチッが加わり良い食感d(^_^o) ホタルイカも一切臭みのなく甘味があり歯応えも良いのがいっぱい入ってる(๑˃̵ᴗ˂̵) 〆はスープ掛けホタルイカ雑炊で、、、 ご馳走様でした! フルーツ牛乳がペットボトルになってた(笑) #絶品

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愛知県

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Kazuyoshi Kouda

2019.1.12 11:00 今回の連休の楽しみはこちらに訪問。 基本の特上豚骨@820円をポチッと! 羽釜を2釜使って博多一幸舎譲りの髄まで抽出された豚骨ベースの好来系スープはネオ豚骨と言われ、パンチがあるもののサラッとした味わいで柔目にされたムニュと食感の中太麺との相性が抜群に旨い(o^^o) メンマはコリコリでさすが絶妙な炊き加減(^_^)v これは旨いわぁ(๑˃̵ᴗ˂̵) ご馳走様でした! さて、次行こうか(笑)

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愛知県

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2019.6.1 12:53 大台となる1,000投稿目は、いつものスパ銭帰りに最近旨さが増してきたと評判のOpen当初以来となる、こちらに訪問。 特盛濃厚チャーシュー中華そば@980円を発注。 ローストしたニンニクで香りを引き出された香味油と旨味が濃いたまり醤油の甘い香りの組合せが絶品のタレになみなみと注がれた鶏ガラベースのスープとサクっとした食感の細麺が旨いね(o^^o) 脂が甘くホロホロのチャーシューもタップリ10枚も入り、薄味だが黄身が旨い味玉、シャキシャキのネギも良いアクセントとなりイイね(^^)v ご馳走様でした!

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2019.4.4 13:00 面接の時間が空いたので、チョイ足を延ばして行きたかったこちらに訪問 汐そば@760円をポチッと! 凄い分厚い出汁に控えめなエンミの絶妙なバランスなスープにコシのある稲庭うどんタイプの喉越し良い平打細麺は絶品(o^^o) チャーもハムの様な歯応えでこちらも薄味でイイ(๑˃̵ᴗ˂̵) 2日続けての塩味だったが、全然違うタイプで空王士は旨い塩らーめんに良くある味わいで、こちらはエンミ抜いてそのままで飲みたい位の経験の無い旨さ、兎に角出汁が濃い‼️ あっという間に完飲完食で大盛にしなかった事を大後悔。゚(゚´ω`゚)゚。 ご馳走様でした!

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東京都

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2019.11.26 18:00 研修も終わり名古屋へ帰る前にもう一軒でこちらに訪問。 シャッター4人目に接続。 塩蕎麦@900円をポチッと! こちらも意識高いビジュアル系のやーつ٩( ᐛ )و 色んな味わいを感じる塩ダレに旨味全開の分厚い出汁スープは、鶏油はやや多いが昼のより良いコク出しになっていていつまでも楽しんでいられる位旨い(o^^o) 麺も全粒粉入りで太さもほぼ同じだが、パツムニュな食感でスープとの一体感もありイイ感じ(๑˃̵ᴗ˂̵) ピンクチャーも穂先メンマも絶品だった。 限定の牡蠣そばや牡蠣和え玉もかなり気になったけど、再訪の楽しみに╰(*´︶`*)╯ ご馳走様でした!

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東京都

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Kazuyoshi Kouda

2019.4.29 14:00 上野で送別会の前に王子の方が何か賑やかな系列のこちらに訪問。 山椒そば@800円をポチッと! 上品でいながら厚みのある鶏出汁に山椒の爽やかな香りの後にピリッと痺れを感じる旨味のあるスープにサクッとコシが強く歯応えの良い麺が旨い(o^^o) ピンクチャーもスープを壊さない薄味でイイね (๑˃̵ᴗ˂̵) ご馳走様でした!

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愛知県

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Kazuyoshi Kouda

2019.2.2 13:05 毎度スパ銭帰りの一杯はこちらへ4年振りに訪問。 FBで気になっていた限定の鯵煮干しの片上淡口醤油つけそば@900円と大盛@100円をポチポチッと! 煮干しの香りと風味がぶぁ〜っと来るちとオイリーでエンミ抑えめのつけ汁に煮干しオイルと少しの醤油ダレを絡ませてあるツルモチな絶品平打ち中太麺がメチャ旨い(o^^o) 大盛にして正解❣️ 沖縄の島胡椒、ピパーチも香り良く麺にかけるとこれまたイイ感じになる。 具も味わい深いつくね、鶏チャー、ピンクチャー、筍、青菜と沢山入って大満足d(^_^o) 4年前はちょっと物足りなさのあるお店だったけどかなり腕を上げていた(๑˃̵ᴗ˂̵) 割りスープもたっぷり注いでくれて、今年一番な逸品だった。 ご馳走様でした‼️

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愛知県

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Kazuyoshi Kouda

2019.3.19 12:30 本日も面接で8月訪問以来メニューが変わったらしいこちらに訪問。 鴨だしあさりSOBA@800円と和え玉@150円をポチポチッと! 醤油ダレと脂が先行するが、その先にかなりぶ厚目の鴨出汁とあさりが来るスープにモチモチの細麺は前回より遥かにバランスが良くなりめちゃ旨い(o^^o) チャーも分厚くなり噛み応えも味付けもイイ(๑˃̵ᴗ˂̵) 和え玉は薄味だが、良くなった麺を楽しむには丁度よくスープに浸して食べるとタレでコクが増され抜群の味わいとなる。 この辺では間違いなく1番となったd(^_^o) ご馳走様でした!