Sweets Man

「鮨銀座おのでら」さんのさらなる新形態、「麺」が表参道に5月1日オープン。 麺と言ってもいままでの「お鮨やさんの作る醤油ラーメン」ではなくミシュランシェフの手掛ける「フレンチの技法を取り入れたラーメン」とのこと。 メニューはスタンダードの醤油ラーメン（950円）より。個人的オススメはやはり全部乗せの「至高」2200円。 スープは鶏をベースとした様々な香味野菜などを合わせた、まるで上品な旨みのコンソメスープのよう。 そして極め付けは食べ終わる終盤に差し掛けて徐々に溶け出す味変のハーブバターで一気にフレンチ風に‼︎ 正直他に類を見ない程の醤油ラーメンでございました♪ 店内はカウンター9席にテーブル2卓のややコンパクトな作りですが、内装は海外からの観光客にもウケが良さそうな趣きのある日本風となっています。 今回はランチタイムにお邪魔しましたが、オープンして間もない事もあり待っても店外に2〜3人並んでる位でしたので本格的に人気が出る前に是非どうぞ♬ ちなみに「つけ麺」「まぜそば」の提供はもう少し先になるのと、5月前半の営業時間は11時〜15時（LO14時）と17時〜23時（LO22時）とのこと。

連日行列の銀座の麻婆麺専門店「蝋燭屋」さんが六本木ヒルズに定食スタイルで先月オープン。 メニューもスタンダートな麻婆定食をはじめ、辛口のREDHOTS、カレースパイスの効いたYELLOW、イカスミを使ったBLACKなどバラエティも豊富、なお同じメニューの麻婆麺タイプもあります。 銀座本店と異なるのはランチタイムから22時までの使い勝手の良い通し営業であるのと、店頭でテイクアウト販売もしているので近隣で働いてる人にも嬉しいスタイル。 行列が証明しているだけに痺れと辛さと美味しさは間違いなし、やや邪道ですが個人的には辛口＋チーズトッピングがスイーツ舌でも美味しく限界ギリギリを楽しめる辛さでした♬

2月9日に浅草田原町にオープンしたばかりの神戸発のハンバーガー専門店「BRISK STAND」さんにて数量限定「切ったやつダブルパティ」＋ポテト増量をいただきました。 荒めの肉肉しい分厚いダブルパティを縦に半分に切ったメニューは滲み出る肉汁も焼いて封じ込めたまさに旨みの爆弾、正直ビジュアルのインパクト以上の美味しさに大満足、一緒にサンドした甘く香ばしいオニオンも良かった♬ オープンしたばかりの清潔感のある店内は広々とカウンター、テーブル約20席ほど。 店内ではパティの焼いた良い香りが衣服に纏う事になる為人によってはご褒美ですが（笑）仕事やデートでの用途にはやや不向き、がっつり食べたいお一人様向けかも。 ちなみに1日数量限定の「切ったやつ」ですが、スタッフの方に伺っところ大体20〜30食が限度とのこと。 ほとんどの人が「切ったやつ」をオーダーしていたので確実に食べたいならやはりオープン時間のタイミングがオススメですね。

美味しすぎて危険 「とんかつ成蔵」さんの流れを汲む「とんかつ憲進（けんしん）」さんが神楽坂に3月7日本日オープン。 というわけで本日いただいたのは銘柄豚「常陸のかがやき」のリブロースかつ定食に単品でエビフライとメンチカツを。 成蔵さんの代名詞「白いとんかつ」再び、正直語彙力が「美味しすぎる」しかなくなる程にとんかつ、ご飯、豚汁、キャベツなど細部に至るまで本当に素晴らしい料理でした。 オープン初日にも関わらず開店前から並ぶ人も多い程の早くも人気店です。 成蔵さんでは整理券も配っていたことから行列具合によっては憲進さんでも今後整理券制になる可能性も高そうですね。 なおオープン初日の様子では店主と女将さんのお二人でお店を回しており本当に大変そうでしたので、時間はある程度余裕をもってのご来店をお勧めします。 とんかつ憲進 営業時間　11:00-14:30 　　　　　17:00-20:30 定休日　木曜日　 ※ただし3月16日は営業、3月17日は臨時休業とのこと #とんかつ #和食 #肉 #がっつり #友人同僚と #ランチ #ディナー