Sweets Manさんの My best 2013

さあ、私たちだけの為の永遠のスイーツタイム♪ 本当は誰にも教えたくない、完全予約制のスイーツのフルコースをいただけるお店。 今年７月に神楽坂にひっそりオープンしたセシルエリュアールさん。 日中は洋菓子の販売、夜はその日予約された方だけのスイーツサロンとしてシェフ自らお持て成しをしてくれます。 さて今宵はスイーツドーパントの会としていただいたコースは 小さなお菓子：クッキープディング バニラアイス添え 季節の果物のスープ：栗のスープ　生クリームとクランブル メインスイーツ：カラメルソテーした林檎入り　熱々スフレ 焼き菓子：レクチエのタルト 紅茶：ケニアミルクティー スダさんがスフレの美味しさを余すところ無く説明をしてくれたので、私はクッキープティングを。^^ 所謂クッキーなどの焼き菓子の欠片などを集めたものを固めて作ったもので、食べる箇所によっていろんな食感も楽しめ、素朴ながらもとても優しい美味しさです。 一緒に添えてあるクランベリーソースや自家製アイスも単品でも十分すぎるほどの美味しさでした。^^ と、偉そうに語っていますが、シェフがどれも最も美味しい最高の瞬間をいただけるよう仕立ててくれるので、文字通り口から何をいただいても正直「美味しい･･･♪」の言葉しか出ませんでした。^^ 特に食材にはかなりのこだわりを持っていて、日本で仕入ることのできない地元フランスの食材により近い物を厳選して味を再現しているそうです。 サロンで使用している食器もシェフこだわりの美しいアンティークのもの。 シェフの口から語られるお話しも、デザートの解説から人生観、明日使えるスイーツのウンチクまでとにかく勉強になりことばかりです。^^ サロンの時間は平日は１９時３０分からスタート、土日は１３時と１７時の２回あります。(土日は不定休なうえに時間も多少変動することもあります。) 最大４人まで可能で料金もデザート４皿と紅茶でお一人様５０００円となっています。 サロンの予約も最低３日前から必要ですが、今のところ平日でしたら比較的予約は取りやすいとのことでした。 看板も出ていないお店はまさに隠れ家という言葉が相応しいぱっと見ただの年期の入った小さな一軒家、しかし店内、というより家の中はアットホームな雰囲気を醸しつつも随所に上品な空気を感じます。 こんな素敵なお店にデートや記念日として、とっておきの日にとっておきのおもてなしをしていただけたら、もう一生忘れられない思い出になること間違いなしでしょう。^^ そして常に目標に向かって志が高く、でも飽きっぽく気まぐれでレシピも残さない鈴木シェフ、本当にありがとうございました。 #洋菓子 #カフェ #マイベスト2013 #スイーツランキング

学芸大学駅西口から歩いて１分のところに先月オープンしたばかりのカフェレストラン。 先日のスダさんの投稿を見て今回少し遅めのランチタイムにお邪魔しました。 ランチタイムはパンケーキとフレンチトーストが人気とのこと。 せっかくなので欲張ってその両方を注文してみました。^^; まずいただいたのはレモンとリコッタチーズのパンケーキ。(ランチタイム１０００円) 生地は半熟スフレタイプで魅せられるよう断面のカットができない悲しいほどふわふわの食感(笑)、口の中でレモンとリコッタのほのかな酸味と甘さをふわっと感じられる絶妙な美味しさでした♪^^ フレンチトーストもパンの中まで浸みていてしっとり柔らか系、結構甘めだけどしつこくなく、こちらも大変美味しゅうございました･･･。^^(ランチタイム８００円) 美男美女の揃いのスタッフの方の接客も非常に丁寧、そして何よりオシャレで大人の雰囲気漂うロケーションは都内に数あるカフェの中でもさらに頭一つ飛び出てるほど素敵なお店でした。^^ さらに建物一軒まるごとレストランなので４Ｆ屋上のテラス席から地下にはＤＪブースなどもあるそうで、デートはもちろんパーティや女子会など多目的で利用できそうです。 今回雨だったりお邪魔した時間帯もあってか店内は比較的空いていましたが、これから口コミで人気が出てきて行列必至になる前に気になっている方は今のうちに行かれたほうが良いと思います。^^; ちなみにお店の入口で配っている(置いてある)チラシには１２月末まで有効なサービスクーポンが付いていて、ランチタイムなら５００円値引き、ディナータイムなら１グループ３０％値引きの非常にお得･･･というかお店の採算はちゃんと取れるのか心配になるほどでした。^^; #カフェ #デート #女子会 #粉もの #マイベスト2013

ここ１年で何度も差し入れに使わせてもらっています!! 個人的にあまり教えたくないとっておきのパティスリー、リョーコさん。 今回Ｒｅｔｔｙ投稿５００件目ということでアップしました。^^ スイーツなどの生菓子はちょっとお高めの５００円台のものが多くその分どれもクオリティの高く美味しいものばかり、個人的にはチョコレート系のケーキとフィナンシェなど焼き菓子がお気に入りです。 例えば写真手前のショコラモンブラン(５６０円)も濃厚な甘さながらもくどすぎない味、さらに上のチョコクリームをはじめ中には和栗とモンブランクリーム、カスタード、生チョコなど何層にもなっていて手間暇掛かっていて軽いお酒の風味もします。 ちなみにモンブランの土台には珍しいダクワーズ生地でふかふかの食感、これもおもしろいですね。^^ テイクアウトのみのオシャレで小さな店舗の為時間帯によっては地元のマダム達で混み合ってしまうこともしばしば、おかげで夕方にはほとんどのスイーツが売り切れてしまいます。^^; お店の場所は高輪台駅から歩いて５分ほど、お店の目の前にバス亭もあり品川駅、目黒駅方面からのアクセスも良好、ただ駐車場はないので近くのコインパーキングを利用する形になりそうです。 #洋菓子 #差し入れ #スイーツランキング #マイベスト2013

可愛い過ぎてなかなか食べられません!!´A｀; ジブリファンの方でも意外と知らない、スタジオジブリ公認の白髭のシュークリーム工房。 そんな白髭さんが先月高井戸から代田に移転、トロコーヒー＆ベーカリーさんとコラボして隠れ家カフェとしてリニューアルしました♪ 木々に囲まれた一軒家のお店はまさにジブリの雰囲気にピッタリ。 １Ｆは白髭のシュークリームや焼き菓子の販売、２Ｆではトロコーヒーさんのベーカリーのほかに本格パスタランチ(ドリンクとセットで９８０円)などいただくことができます。 なお２Ｆのカフェでもトトロのシュークリームをいただくことができますが、１０時３０分からのランチタイムではパスタランチを注文した方のみ提供、シュークリームのみの場合は１５時からになるそうです。 そして写真のシュークリームは季節限定のものも含めカスタードやチョコなど４種類、今回カフェでいただいたのはマロン＆マロンクリームのトトロシュー。(４３０円) シュークリームの生地は形を維持するためかやや厚めで食感もサクっと固め、中のマロンクリームには細かくカットした栗の実も入っていて程良い甘さで美味しかったです♪ シュークリーム単体としてはややお高めですが、ジブリファンでもそうでなくても年配の方から小さなお子様まで誰もが知っているトトロ、絶対に貰って喜ばれるスイーツですね♪ ※高井戸の時と同様数に限りがあるので確実に手に入れたい方はできるだけ電話での予約をオススメします。 お店の場所は世田谷代田駅から歩いて５分ほど、下北沢駅、井の頭線の新代田駅からも比較的近く、歩いて１０分も掛からないと思うので近くに立ち寄った際は是非どうぞ。^^ 白髭のシュークリーム工房 東京都世田谷区代田５－３－１ １Ｆ・２Ｆ ＴＥＬ ０３－５７８７－６２２１ 営業時間　１０：３０～１９：００ 火曜定休　 #カフェ #デート #差し入れ #特別な日のプレゼントに #マイベスト2013 #スイーツランキング

去年武蔵小金井に期間限定で営業していた名前のないかき氷屋さんがついに今週７月１７日にカフェとしてオープン、店名も「カフェクーラ」と改名し本日のプレオープンの最中お邪魔してきました。 蔵を改装した店内は味のあるとても落ち着いた空間、外はオープンテラスとなっていて昼はランチとかき氷、夜はおつまみとビアバーとして営業されるそうです。 というわけでひさしぶりのかき氷を前にまず最初にいただいたのは生ハートランドと野菜たっぷりカレー。 夏野菜を中心とした具材に程よくスパイシーなカレー、ライスも白米ではなくターメリックライスのようなエスニック風味で全体的な味や彩りも良く調和していて美味しかったです。 そしてハートランドはプレオープンなのにすでに裏メニューとしていただいた薄く削られたかき氷が入った特別仕様！！^^; 通常ビールに氷を入れると味が薄まったり炭酸が抜けるのが速くなりますが、薄く削られたかき氷だとフローズンビールとはまた違った食感(笑)と炭酸の抜け具合も緩やかになるようでした。(本日検証） そしてメインスイーツのかき氷は１０種類の中からいちごミルク、パッションフルーツ、エスプレッソの３種類を注文。 いちごミルクはあまおうを使用した苺そのものの自然な甘さと練乳のような濃厚な甘さのミルクが合わさった絶妙な美味しさ。 ふわふわの純氷にさらっとした甘さは特にお子様に人気がありそうでした。 逆にパッションフルーツとエスプレッソの爽やかな酸っぱさとビターな味わいはちょっと大人向け。^^ なおエスプレッソはミルクを調整することでミルクコーヒーのようなお子様でも食べやすい甘さにもできるようです。 グランドオープン前なのでまだメニューや価格など暫定的なものも多いようですがお店の雰囲気やスタッフの方の気遣い、ロケーションなどどれをとっても素晴らしいお店でした。 武蔵小金井駅からは少々離れてはいますが、お店は京王バスの停留所の目の前だし駐車場も完備されているのでアクセスも良いと思います。 お近くに立ち寄ったときは是非使ってほしいオススメのお店です。 かき氷＠小金井改めカフェクーラtwitter https://twitter.com/kakigorikoganei #カフェ #氷菓 #デート #夜に来たい #カレー5 #マイベスト2013

キミはどのフルーツが好き？(笑) 門前仲町のフルータスさんでスペシャルフルーツパフェ。(１５７５円) フレッシュなモノから丁度良い熟れ加減のモノまで、その時期の旬のフルーツを惜し気もなく使ったとても贅沢なパフェで、青果店ならではのこだわりを感じます。 器の中もカットしたフルーツでぎっしり、底のほうには甘酸っぱい木苺のソルベも入っていてどこを食べても極上の美味しさです♪^^ 旬のフルーツパフェ以外にも絞り立てのフレッシュジュースやワッフル、フルーツサンドなどお馴染みのメニューもいただくことができますよ。 店内はテーブル席とカウンターの９席ほどの小さなお店なのでまったりとデート、などにはやや不向きですが、実りの秋のこの時期、フルーツ好きの方は是非オススメしたいお店ですね。^^ #カフェ #マイベスト2013 #スイーツランキング

いろいろ迷いましたが投稿４５０件目も当然スイーツで決まり。 やはりこの暑いシーズンにピッタリの天然氷のかき氷をいただけるお店として和キッチンかんなさんを再投稿です。^^; 写真は季節のかき氷よりブラッドオレンジ。(７００円) 爽やかな酸っぱさが特徴のブラッドオレンジのかき氷は大人の女性に大人気！ 食べ進めていくと中にも滑らかな舌触りのブラッドオレンジのムースも仕込んであってかき氷との食感の違いも楽しめる一品、個人的にもいままで食べてきたフルーツ系のかき氷でもＴＯＰクラスの美味しさでした♪ さらにおかわりで濃厚紫いも牛乳のかき氷も。(７００円) 以前もちの花さんでも同じモノをいただきましたが相変わらず毒々しさを連想させる紫色のフレーバー、しかしこのかき氷に至っては逆に食欲を掻き立てられます。^^; 紫芋と牛乳の自然で優しい甘さがお芋好きじゃなくても唸ってしまう美味しさ、ペースト状なのでふわふわの天然氷のかき氷とすごく相性も良いですし、カラフルなゴマも見た目と味、どちらにも良いアクセントになっています♪ まだカキゴーラーの間でくらいしか認知されていないのか、駅からのアクセスの悪さもあってか他の都内でかき氷をいただけるお店に比べ行列などはなく広い店内でゆったりいただける穴場スポットです。^^; またお店のすぐ近くにバス亭があり、渋谷駅から東急バスで三宿方面(自衛隊中央病院入口)に乗って１０分ほどで着くのでわりと気軽に行くこともできます。^^ #氷菓 #和食 #マイベスト2013

浅草駅から花やしき方面へ歩いて７、８分ほど、泳げたいやきくんで有名な麻布浪花家総本店から暖簾分けした浅草浪花屋さん。 こちらでも本店と同じく一丁焼きの天然のたい焼きから焼きそばなどの軽食、天然氷のかき氷まで店内でいただくことができます。 写真はちょっと珍しい期間限定のおいものかき氷。(６５０円) さつまいもの自然な甘さをダイレクトに、口当たりもさらっとしていてふわふわの氷に良く馴染んでシンプルですがとても美味しい一品です。 続いて定番のかき氷から見た目も名前も美しいあさやけ。(７００円) 生イチゴのシロップとミルク、たい焼きと同じ小豆を使ったかき氷は甘さとイチゴの軽い酸味が絶妙で女性に一番人気なのも頷けます♪^^ そして忘れてはならないのが名物のたい焼き。(１５０円) 一丁焼きならではのパリパリの薄皮で尻尾まで餡子たっぷり、ちょっと焦げた所もご愛嬌、^^; やや甘めの餡子と薄皮の香ばしさがたまらなく美味しいのです♪ お店の外観はいかにも和の雰囲気に対し店内はとても簡素な作り、エアコンが効いているのに立付けの問題なのかお店の入口の扉に隙間があったりと妙なギャップも逆におもしろいです。^^; この暑さ真っ盛りの時期なので涼を求める人で混雑も多いですが、午前１０時からとわりと速い時間帯から営業しているので午前中の比較的空いてる時間にかき氷なんてのも・・・意外と乙なものですよ？ #和スイーツ #氷菓 #マイベスト2013

去年９月稲毛海岸にオープンしたばかりの水野谷祐一氏の洋菓子店。 オープン当初から何度かお邪魔させていただいてますが、すでに地元の奥様と親子連れの方で連日大人気のお店です。 ショーケースに並んでいるスイーツもどれも彩り鮮やかで迷ってしまいそう。^^； 値段も３００円台のものが多くなかなかお手頃価格です。 全体的に甘さは控えめながらもそのケーキの風味と特色をしっかり引き出している感じ。 特にスポンジのとてつもない柔らかさにビックリ。 これは奥様じゃなくてハマりますね。^^； そして１番人気の商品はその柔らかいスポンジ生地の切れ端や型崩れしたものを敷き詰め、たっぷりの生クリームがかかった究極のワケありスイーツ、その名もはしっこ弁当。(５００円) いつもショーケースに並んではすぐ売り切れてしまうそうで、じつは昨日はじめて運よく買う事ができました。^^； ショートケーキのような風味で軽く２人分以上はありそうな大ボリュームで大満足。 他にもカフェテラスで購入したケーキをいただけたりプリンに当たりくじが付いていたりと遊び心も多く、地元密着の親しみやすいお店でした。 #洋菓子 #差し入れ #マイベスト2013

神楽坂駅、牛込神楽坂駅どちらからも歩いて３分ほどのところにある昔ながらの甘味処。 あまり教えたくない甘味処のひとつです。^^ ここの一番の名物はなんといってもお店のおばあちゃんの優しい人柄とお持て成し。^^; 今年もかき氷を再開したとのことでいただいたのは男性２番人気のいちごミルクのかき氷。(７８０円) ちなみに１番は宇治金時らしいです。^^ ふわっと柔らかく削られた氷の上にはカットされた苺が沢山乗っていてこの時期苺は高くて採算が取れないのよ、とおばちゃんのぼやき。(苦笑) さらにおばあちゃん曰くシロップは外国の高級ジャムをベースにして作っているそうで、いちごの果肉の甘さと酸味のバランスが絶妙でした。 あと氷の追加も無料で私がもっと食べたそうな顔をしていたから、と別皿で沢山持ってきてくれました。^^; この日はお客が少ない夕方に近い時間帯にお邪魔した為かき氷を食べてる間もずっとおばあちゃんと最近の甘味の話をしていました。^^; ゆっくり食べたい人には色んな意味で不向きな甘味処かもしれません。(苦笑)^^; またお店はすべておばあちゃんのペースで動いているので、混雑時にはなかなかメニューが出てこないことも･･･時間に余裕を持っての来店をオススメします。 帰り際にいつもお土産でばけうけ（青のり）を１個いただきました。 こういったおばあちゃんの心温まるサービスが随所にある嬉しいお店です。 #和スイーツ #氷菓 #マイベスト2013