Akira Sugihara

味芳斎支店@大門！ 昭和33年創業！ 伝統的な中華料理の味わいを尊重しつつ、薬膳や唐辛子を多用した湖南料理の名店。 現在、本店は休業中で、支店がビルの地下に移転して唯一営業している。 名物は麻婆豆腐！ ランチの麻婆豆腐麺@1,000円にした。 豆腐が原型を一切とどめていない。 ふるさと納税のCMの貴乃花ぐらい、横綱時代の原型をとどめていない。 豆腐が崩れてお粥状になる事で独特なまろやかな食感に変わる。 台湾の定番朝食である鹹豆漿を彷彿とさせる。 挽肉はたっぷりで辛さもあるが、発酵調味料の豆豉を多用しているようで旨味を感じる。 かために茹で上げたパッツン系のストレート麺にもよく合う。 まさに、飲める麻婆豆腐！ 他店に類を見ないワンアンドオンリーな麻婆豆腐は必食！

ぐわしっ！ まこちゃん@大井町！ あの新橋まこちゃんが大井町にやってきた！ もつ焼きは新鮮で大ぶり。 タレも濃い目で甘辛く、好みの感じだ。 大変満足度が高いが、やや飲み物が高い印象ではある。 まこちゃんは実は麻布十番のあべちゃんの姉妹店だか、暖簾分けらしい。 だから、安定した美味しさなのは頷ける。 因みに、「まことちゃん」の一巻で、まことちゃんのお母さんがヨガのポーズをしたままひっくり返り、そこに花束を持って帰宅したまことちゃんが、お母さんの股間に花束を生けるという訳の分からないシーンがあった。 あのシーンが衝撃的で、幼稚園年長さんの幼いボクは性的な目覚めを知ったのだった。 楳図かずおよ！永遠なれ！

とらや@柴又！ また柴又に行っちゃったの巻。 「男はつらいよ」にハマり過ぎて、週末を柴又で過ごしたいカラダになってしまった。 とらやは、柴又帝釈天参道で明治20年「柴又屋」として創業。 昭和44年、第1作目の「男はつらいよ」の映画にロケ地として使用され、第4作目まで「寅さん」の実家として使われた。 個人的見解だが…、 「男はつらいよ」は浅丘ルリ子扮するリリーが登場する第11作以後が映画としては安定してくる。 しかし喜劇要素としては、おいちゃん役が森川信の第1作から第8作目までが面白い。 寅さんに対して発する「バカだねぇ…」の名セリフは日本映画史に残るとさえ言える。 その「男はつらいよ」初期のロケ地として使われた店に行かないわけにはなるまい！ ラーメンも冷しきつねそばも草団子も、懐かしい門前町の食堂のそれだが、今にも寅さんが帰ってくるようでソワソワしてしまう。 平成元年、残念ながら老朽化のために明治20年の建物から改築されてしまったが、2階に上がる階段は今も当時の姿を残していた。

越前@亀戸！ 亀戸天神社の向かい、蔵前橋通りに佇む蕎麦店！ 北海道や長野県、群馬県の赤城など、寒暖差の大きい地域のそば粉をブレンドして、店の地下でそば打ちをしているとの事。 さらに、そばつゆに欠かせない “かえし” も、地下室で夏は2か月間、冬は4か月間も熟成させる。 上質な素材と手間ひまをかけながら、どのメニューも千円前後や千円以下のものが多々ある。 素晴らしい！ つけカレーそば海老天入り@1,350円！ ドロリとした熱々のカレーつゆに、繊細な細蕎麦が意外にも負けない。 天ぷらの揚げの技術も上等で、熱いカレー汁に浸ってもサクサク感が持続する。 鴨南蛮そばや、自家打ちのうどんも人気の様子。 再訪必至！