今井未来.

京都焼きそばが東京・赤坂に上陸ということで、ランチに行って来ました。 ランチセット　1000円 豚ソース焼きそば、白米、生卵 関西らしくランチセットには、白米が付いてます。焼きそばを米にオンして頂くという。焼きそばパンがあるんだから、この炭水化物の組み合わせもありですよね。 麺の太さが選べますが、お店オススメの細麺で。九条ネギが山盛りで、圧巻のビジュアルです。熱々の鉄板の焼きそばと天地返しをして、ネギをしっとり蒸らしながら頂きます。 オタフクソースみたいな甘みはなく、キリッとしたソース味なんで、おかずになりますね。 途中から、生卵に付けてすき焼きみたいにして頂きましたが、これが美味い。カレー粉なんかも振ると、カレー味焼きそばになり、これまた味変でお箸が進みます。 途中で白米に焼きそばをオンして、焼きそば丼で。全然ありでした。

広島#298 広島で1番美味しい洋菓子と評判です。 店前には、お客さんの車が次から次へと駐停車してますので、すぐに分かるはず。 ここのクリームが特に評判のようで、名物のシュークリームなんかは、午前中に売れ切れてしまいます。案の定、出遅れた午後には、お目当てのシュークリームも完売しておりました。 代わりに…手作りのプリンと、きな粉わらび餅と餡子、生クリームの和菓子アレンジを。 甘さも控えめで、濃厚なクリームの旨みが良いバランスで美味しく頂きました。

広島#297 白島エリアにある、地元民に愛される焼肉です。 肉厚なカットと、ポーションも多めなのも嬉しい。 5人で伺いましたので、いろいろなメニューを頼めました。やはり…焼肉は、多人数じゃないと、食べ応えも半減しちゃいますね。 こちらのお店のポイントは、1番安い部位メニューをオーダーすることです。名前に上が付く部位は目もくれず、並がいいのです。写真の通り並のロースで、このサシですから。ハラミ、コウネも美味しかったです。 あと、コブクロ、ミノ、ハイノス、センマイ、アカセン他ホルモン系の部位も充実しています。 ユッケジャンスープ、牛骨スープも激うまでした。 石焼きビビンバも玉子も入り、焼きを入れることによりパラパラに。 人気店ですから、予約した方が安全かと思います。

広島#296 広島には、鉄板焼屋さんは数あれど、居心地の良い鉄板焼屋さんを知っていることは、すごく大事なんです。 オーナーでもある大将は、30代ながら、料理は美味いし、トークも最高です。混んでほしくないから、あんまり教えたくない…そんなお店です。 分厚い特注の鉄板の特長を生かしたメニューがたくさんあります。 焼きポテトサラダ。これは是非頼んで頂きたいです。ホクホクのジャガイモと、カリカリに焼いたベーコンの相性がバッチリ。 鉄板で作る、焼き麻婆豆腐も独創的な名品。 旬の秋刀魚は、バター醤油焼きで。 海老は、ガーリックオイルで。 豚巻き焼きも、オリジナルな名品。 とらとうま焼きも、たいしかな好きな食材を盛り込んだ、オリジナルなお好み焼き。ぶっちゃけ、広島のお好み焼きで1番美味しいです。 出来れば、カウンター席で会話も含めて、楽しんで頂きたいと思います。