M.Imaiさんの My best 2023

6年ぶりに鯛茶漬け頂きました。 当時はまだ天神にあり、座敷で瓶ビール飲んで待ちながら頂く、風情あるお店でした。 久方ぶりにタイミング合い移転先のお店に伺いましたが、ビルになっていてびっくり。 女将と話したら、25年に元の地に2号店のビルが建つらしいです。めっちゃ人気店になったからこその発展ですね。 鯛茶1.5倍、天ぷらセット　2640円 なかなか安くはないですが、相変わらず唸る美味さです。この味付けはどこも真似出来ないですよね。お櫃のご飯ひお代わり自由。 先ずは、そのまま頂きます。懐かしさと変わらない味付けにご飯が進みまくり。天ぷらは初めて頂きましたが、サクサクで美味しいですね。 サービスの鯛のふりかけも、鯛ドレッシングのサラダも美味しい。 予約はかなり前から埋まっているとのことで、開店前に並びました。それでも、予約客の合間にしか入れないので、かなり待つ覚悟で行かないとです。

圧倒的な量と美味しさで予約困難店になってしまったフレンチビストロ。小伝馬町の路地裏で、閑静な場所にひっそりとあります。 魅力的なメニューのラインナップで、全部食べたいですが、シェアして頂きました。 鳩肉のパイ包み 河豚の白子と蛤と白葱のグラタン 短角牛のタルタル、フライドポテト 豚足、舌、耳、バラ肉のコロッケ サーモンのクスクスサラダ添え レモンケーキ 炭水化物にたどり着けずの腹パンでしたが、 ワインもたくさん頂き、満足度が高すぎました。

完全手打ち麺、無価調スープで勝負されたラーメンで非常に高い評価を受ける名店。食べログ3.7と高いポイントを叩き出しています。新大阪駅から徒歩5分くらいのところにあるのも有り難いですね。 塩ラーメン　850円 メンマ　100円 うどんのような太麺は、小麦の香りとコシがあります。あごだしに塩で味を整えたクリアな清湯スープは、本当に美味しい。チャーシュー2枚に、白葱、青葱。メンマは太く、柔らかく食べ応えあり。 こんな美味しいラーメン、久しぶりに頂きました。 新大阪駅からも近いので、是非とも立ち寄ることをオススメします。

広島#395 本場タイ料理に出会えます。 タイ現地で使うカラフルなお皿や、食材を豊富に使っていて本格派です。 ラープは、牛肉とハーブのあえた具を生キャベツと一緒に頂きます。つかみから美味すぎます。ナンプラーや酢、唐辛子を加えて、味変しながら。 空芯菜炒めは、現地の味の再現かというほど完成度高いです。 プーパッポンカリーは、蟹と卵のカレー。 蟹の旨みと玉子のバランスが最高です。ご飯と混ぜ混ぜしながら、カレーライスにしたら、止まりません。 パットウンセンは、海鮮と春雨炒め。ハーブ抑えて、広東料理のような、旨みとコク。春雨だからカロリー気にせずいけちゃう。これも、空芯菜炒めの残り汁も、全部カレーと一緒に混ぜ混ぜしたら、更に美味しく頂けます。 シンハなどの現地ビールはもちろん、トムヤムハイという、ハーブで作ったオリジナルもあります。 とある日のランチ ガッパオライス　パクチー大盛り　1100円 パッタイ　パクチー大盛り　1100円 いずれも、グリーンカレー、レッドカレーがライスも食べ放題付き めちゃくちゃ美味しい上に、2種のカレーもご飯も食べ放題。行列しているのも納得です。 昼も夜も通い詰めたいです。

広島#388 流川エリアの東側の弥生町通り沿いで、比較的静かなエリア。ロックなロゴからは想像出来ない、繊細で美味しい料理の居酒屋さんです。 個室が落ち着くし、とても良い雰囲気です。 お刺身の盛り合わせ、鱧と松茸の土瓶蒸し、鱧の天ぷら、蟹味噌酢和え、名物つくね、カニクリームコロッケ、サーロインステーキと全て美味しいですね。お酒がすすんでしまいます。 日曜日もやっている貴重なお店。 ここはリピートしたいです。

広島#386 ミシュラン広島「くろせ」の姉妹店。 肉質が良いのに、格安で頂けるとの評判高いお店です。名物のネギたん、はらみ、ロース、牛モモなどオーソドックスなオーダー。肉厚でとても食べ応えあるラインナップになりました。 ネギたんは、片面をカリッと、中面はレアでネギを巻いて頂きます。 〆の牛肉にぎり、テールスープも美味しい。 お酒もススムやばい焼肉屋さんです。

広島#373 広島市内で、地元の評判が高い鰻屋さんです。 土用の丑の日に頂きました。 鰻重　特 ご飯大盛り 白焼き 鰻肝串焼き 西日本らしく、腹切りなんですが、ふっくらした食感で、確かに美味しいですね。タレも甘すぎず、品の良いバランス。白焼きは、山葵と山椒で。鰻肝串焼きは、濃厚なタレで良いアクセントに。瓶ビールとの相性もバッチリ。 それなりにお値段張りますが、せっかく来たら、食べちゃいますよね。 電話予約は出来ず、店頭で名前書いて並ぶしかありません。席数も20席ほどで、回転率も高いとはいえないので、やむを得ないですかね。

広島#372 お好み焼きの人気店「越田」のオーナーが開いた姉妹店。オーナーも焼いていらっしゃいます。 4人以上でないとはいれませんが、人気で満席です。予め焼いて頂き、目の前の鉄板で温めながら頂くスタイル。 単価高めですが、メニューも豊富で、ワインなんかもあり、とても良いですねー♪ サーロインステーキ、牡蠣バター醤油焼きも絶品でした。ビールの泡に文字書いたり、マヨネーズをハート型にしたり、ユニークな感じも良いですねー♪

銀座の老舗蕎麦の泰明庵さん。 この時期といえば、せり蕎麦。メニューはたくさんあるますが、他の選択肢は無いかと思います。 もちろん根付きで。 肉せり蕎麦 1200円 豚バラ肉と根付きせりがたっぷり入ったつゆ蕎麦。 蕎麦の量もかなりあるので、食べ応えがあります。 年末年始は大忙しですので、気長に待ちましょう♪

広島#392 ガスコンロでお肉、ホルモン、野菜を焼きながら、ワインで楽しむカジュアルダイニング。お料理のレベルが高く、ワインボトルも安くて人気のお店です。 自分で仕上げる手捏ねハンバーグ、野菜も炙って頂くバーニャカウダー、トリッパも炙って頂きます。美味しいですねー♪ 白ワインで煮込んだすじ煮込みも絶品です。 焼肉ももちろん美味しいし、いろんな楽しみ方がありますね。