Shinya Tonuma

#熊本ラーメン 仕事の合間のランチで、 以前から気になっていた伝さんにお邪魔しました⭐︎ オーダーしたのは、 薫(マー油入り)♪ 臭みのない白濁豚骨スープと、香ばしいマー油が麺に絡んで、 食が進みます。 次は、オーソドックスな伝や、 熟成味の完も味わってみたくなりました♪ #熊本グルメ #ファンを喜ばせる味 #スープを飲み干すラーメン

#接客が丁寧 仕事の残務処理を終えて、 お腹がすいてきたところで、 菅乃屋さんへお邪魔しました♪ 予約客で満席と掲げてあったのですが、 店長さんから手招きされて、 カウンター席に通していただきました♪ オーダーしたのは、 馬刺し盛り合わせ、レバー刺し、一文字グルグル⭐︎ 地元の食材に合わせて、 焼酎を飲みながら美味しくいただきました♪ #地元のお客さんも多い #1人で入りやすい #大事な接待に

#フライト前の軽食 都内で仕事を終えて、 フライト前にランチ時間を取れたので、 魚がし鮨さんへ⭐︎ ウェイティングがなかったので、 すぐにカウンター席に案内していただきました♪ 背徳感とともにランチビールと一緒に、 好みのお刺身と、若竹煮、イカの食べ比べ(握り)を美味しくいただきました♪ #寿司職人が握る #お一人様OK #新鮮な魚介

#酒が進み過ぎる 仕事で大阪滞在中の夕飯に、 裏天王寺のまんまさんにお邪魔しました♪ 今回は、はなれへ。 黒板に書いてある、 本日のおすすめより、 毛ガニ、子持ち昆布、特製茶碗蒸しなどをいただきました♪ どちらも美味しいあてだったもので、 酒が進んでしまいます（笑）。 最後にお好みで握りをいくつか。 透明感のあるガラスカウンターに握っていただきました⭐︎ #寿司職人が握る #カウンターで一人飲み #遊び心あり