Shinya Tonuma

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東京/ 仕事柄出張が多いので、地元の人にオススメされたお店や、直感で気になったお店に立ち寄ってます。

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好きなジャンル

  • 海鮮料理
  • 寿司
  • 居酒屋
  • 和食
  • ラーメン
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excellent

#景色最高 #ランチコース最高 取引先とのランチでお邪魔したのですが、 ランチコースを堪能できる素敵なお店でした⭐︎ この日オーダーしたのは、 週替わりの豚肉の香草揚げ(正式名称忘れました、、、)のコース♪ 仕込みに長時間かけていらっしゃると思われ、 お肉は柔らかく煮たあとに、 香草パン粉で揚げているそうです♪ 窓の外ののどかな景色もあいまって、 心地よいランチタイムでした♪

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good

金沢駅

居酒屋

仕事の連泊の夕飯に、 なごみさんにお邪魔しました⭐︎ 週末だけど、 先客は一組だけ。 聞くと、 店長さんのワンオペのため、 入店を絞っているとのこと。 大箱なので、 声の通りにくい僕には、 店長さんを呼ぶ声が届かないことも(笑)。 オーダーしたのは、 お刺身盛り合わせ、いかいしる焼き、ゴリの唐揚げなど。 お刺身はそれぞれ、酢締め、昆布締め、燻しなど、 切って並べただけのお店より手が混んでいる印象です♪ 店長さんの接客が丁寧です。 #1人でくつろげる #接客が丁寧

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excellent

東梅田駅

ラーメン

仕事の合間のランチで、 四ビルの神虎さんにお邪魔しました⭐︎ 燕三条インスパイア系でしょうか、 背脂煮干しそば+昼得チャーハンをいただきます♪ 先に提供された昼得チャーハン美味い(笑)。 背脂たっぷり入っていますが、 思ったよりあっさりした味わい。 するするといただきました☆ 仕事がなければ、 ビールを飲み、ニラキムチたっぷり入れて食べたかった(笑)。 #体が温まる #さくっとランチ #太麺モチモチ

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excellent

天王寺駅

寿司

#酒が進み過ぎる 仕事の前泊で大阪滞在中の夕飯に、 裏天王寺のまんまさんにお邪魔しました♪ 本店とはなれがあるそうで、 今回は、本店へ。 黒板に書いてある、 本日のおすすめより、 刺し盛り、旬野菜の天ぷら、赤なまこ酢などをいただきました♪ どちらも美味しいあてだったもので、 酒が進んでしまいます(笑)。 最後にお好みで握りをいくつか握っていただきました⭐︎ #寿司職人が握る #カウンターで一人飲み #遊び心あり

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excellent

天神南駅

焼き鳥

#新店開拓 インバウンド需要もあり、 ふらっと訪れたお店にことごとく断られて、 たどり着いたのが五二六(こじろう)さん。 臨時のカウンター席を用意してもらい、 オープンキッチンの調理風景を見ながら⭐︎ 酢もつ、揚げ出し豆腐、 焼き物でえび巻、肉厚しいたけ、はつ、砂ずりをオーダー。 ちょっとサービスでゆずいか明太をいただきつつ。 九州の日本酒に合わせて、 どちらも美味しくいただきました♪ #カウンターで距離縮まる #1人呑みしやすい #接客が丁寧