Shinya Tonumaさんの My best 2023

ふらっと寄らせていただいたところ、 満席！ 唯一のカウンター席に滑り込ませていただきました♪ 目の前で調理される刺身もピンピンだし、 混み合っていてもスピーディーな提供など、 ありがたかったです⭐︎ とりあえず北海道来たら行くべきお店って感じです！ #新鮮なお造り #活気がある店内 #お一人様OK

#鯖の姿造り お高いブランド鯖の関サバも、 揚がる港が違えばお手頃価格でいただけます♪ ブリンブリンで角の立った鯖のお造りは、 ちょっとこれまで経験したことのないような食感で、 写真の量は4〜5人前とされているのですが、 ほぼほぼ1人でいただいてしまいました（笑）。 #関サバ #新鮮なお造り #焼酎のボトル空く

鯖しゃぶ！！ 写真だけで感動を伝えきれないのがもどかしいのですが、、、 境港で水揚げされた新鮮な鯖を、 鍋でしゃぶしゃぶして、 一緒に煮て甘くなった玉葱と一緒に、 レアな状態でいただきました⭐︎ プリプリで、ホカホカで、 焼酎が大量に消費されました♪ #鯖しゃぶ #隠れた名店 #地元民おすすめ

松江の駅近で、 1人でも飲めて、接待にも使える明島さん。 地元の人も多く、 気取らず、美味しいお料理をいただけます♪ 今回いただいたのは、 お刺身盛り合わせ、のどぐろの煮付け、 宍道湖しじみの酒蒸し、大椎茸の焼き物など。 どちらも丁寧なお仕事で、 良い夜を過ごすことができました⭐︎ #のどぐろ #宍道湖 #新鮮なお造り

#カウンターで一人飲み #入店するのに3回ためらう 口コミ情報などを見る限り、 とても素敵なお店であることは間違いないのだけど、 店内の様子が見えず、高級そうな店構えに、 入店を躊躇して3往復（笑） 意を決してお邪魔したら、 美味しく、落ち着ける、 とても素敵な空間でした⭐︎ #新鮮なお造り #牡蠣が濃厚 #白子

#シーズン8回目の香箱がにに手が震える 零下の気温の中たどり着いたゆめりさん♪ 新鮮な魚介をいただけます⭐︎ まずは、茶碗蒸しやお刺身盛りをいただきつつ、 ビールや日本酒などをいただきました⭐︎ その後も白子昆布焼きなど、 プリン体多めのメニューをいただき、 大満足でした⭐︎ #新鮮なお造り #香箱がに #白子

日本一しいたけの焼き方にこだわりがあるお店。 #料理に合う日本酒 #大事な接待に

#牡蠣1個が大きい あべのキューズモールの裏手、 あべのポンテの中のやまとさん。 気になってはいたものの、 地元のお客さんで満席だったもので、 入ろうか入るまいか、 お店の前を3往復したのち、 意を決してお邪魔しました。 結果、 来てよかった！ ポーションが分からなかったので、 とりあえず牡蠣の白ワイン蒸しと、 バター醤油のカキステーキをいただいたのですが、 ペロッと。 追加で、 牡蠣の南蛮漬けと、 牡蠣のお茶漬けを。 リーズナブルだし、 牡蠣好きにはいろんなメニューを楽しめてオススメです⭐︎ #牡蠣が濃厚 #お一人様OK #地元民に愛される店

#白子の昆布焼きが絶品 遅い時間の到着だったもので、 営業しているお店の中で、 よさげなところを、と探してたどり着いた遊膳さん⭐︎ 結果、良かった！ 落ち着いた雰囲気の店内で、 地元のお客さんもいれば、 カウンター席で一人飲みのお客さんもいて、 それでいて店員さんも客席にちゃんと目を配ってくれて。 レバーと、白子の昆布焼きが美味かった〜♪ #新鮮なお造り #お一人様OK #全国のお酒を飲み比べ

#いわしの磯辺巻き いつ行っても満席で断られるところ、 通りかかって空席があったので、 吸い込まれるようにお邪魔しました♪ タイトルのイワシの磯辺巻きは、 フルポーションでも一人でペロリと♪ その他にも新鮮な魚介や、 お食事によく合う日本酒をいただきました⭐︎ #一人でも気軽に入れる #地元民に愛される店 #料理に合う日本酒