山路 力也
渋谷駅
ラーメン
今から25年前、当時渋谷プライムにあった桂花で太肉麺を食べたことで、僕はラーメンにどっぷりとハマり、気がつけばラーメンが生業になってしまいました。 太肉麺はまだ東京に九州の豚骨ラーメンが無かった時代、昭和43年に桂花が熊本から東京進出する際に生まれたメニュー。今では熊本でも人気の桂花を代表する一杯となりました。 そんな僕にとって原点とも呼べるラーメン。時々フラッと食べたくなります。ここのところスープが残念なことが多かったのですが、今日のスープは完璧でした。太肉も美味しかったです。