武田 和也

武田 和也

お店は信頼できる、好みの合う人から探すのが1番だと思ってます。Rettyを通じて多くの人が幸せになる事を祈って。

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武田 和也

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2021

    鮨 佐がわ

    店舗情報

    六本木駅

    寿司

    間もなくニューヨークに行かれる名古屋の吉乃さんが、期間限定で六本木の佐がわさんに出店 独創的で王道感もあり、めちゃくちゃ好みでした。金目と花山椒、のどぐろのTKGどれを取ってもなかなか味わえない仕事。 コハダとアジもとんでもなく美味しかった。。 これからニューヨークとのことですが、いつか訪れたい。ご馳走さまでした!

武田 和也

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excellent

    焼鳥篠原

    店舗情報

    乃木坂駅

    焼き鳥

    西麻布に新しく出来た丹波篠山の高坂鳥が食べられるお店。焼鳥というよりは、鳥刺しやご飯ものまでコースで頂く鶏料理屋です。 焼鳥は表面をパリッと焼き上げる焼き加減と味付けが最高に好み。お値段は決して安く無いですが、ワインも豊富、雰囲気も良く、個室もあるので、会食やデートなど何でも使える良店!

武田 和也

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excellent

    飯田橋駅

    懐石料理

    神楽坂、三つ星の虎白へ いしかわから独立された店主が作る日本料理は、素材の美味しさをとことん感じられるお店。好きな感じだなぁ。特に蟹真薯は口に入れた瞬間、蟹の風味とすり身が一緒にとろけて行く感じがヤバかった。。またいつか行きたいお店

武田 和也

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excellent

    鮨し人 at 尾崎幸隆

    店舗情報

    富山の名店 鮨し人 が期間限定で麻布十番にの尾崎幸隆さんで頂けます。 特に印象に残ったのは、富山の白エビ、鮪ピザ、そしてかぶす汁 鮨ピザは鮨屋がピザ?しかも鮪?と思いながらも期待を裏切る相性の良さ。かぶす汁は前日に使用した魚を12時間煮込むことで作られる調味料を使わない濃厚なスープになり、魚のエスプレッソに変貌を遂げます。 衝撃的なのは、このクオリティで麻布十番で12000円。富山にも行かないとですね

武田 和也

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excellent

    メゼババ

    店舗情報

    亀戸駅

    イタリア料理

    やはり日本一のイタリアンと思わされるシンプルさと豪快さ。間違いなく唯一無二な存在。最初から最後まで感動しっぱなしの4時間!またご縁があるならいつでも行きたい名店中の名店!