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【美味すぎるちゃんこ鍋と、残念すぎるオペレーション…】 大好きなちゃんこ屋芝松に7年ぶりくらいに訪問。 土曜日18時30分予約して入店。 程なくして満席です！ まずはちゃんこ鍋の前に、 名物のカニクリームコロッケと、 とり皮ポンズと和牛たたきを頼んで、 お酒をチビチビ♪サイコーです★ここまでは… それから大好きなちゃんこ鍋味噌味注文。 来ない！全く来ない！ 20分以上待ってようやく… 今日だけなのか、 キッチン2名ホール2名でてんやわんやな状態。 手際よくこなしておりますが、 満席のゴールデンタイムこれでは、 どう足掻いても回しきれません！ 鍋は言わずもがなのおいしさですが、 野菜メインなので追加で「肉•つくね盛り」を注文。 まーーーこちらも待てど暮らせど来ない… 3回くらい定員さんに声をかけるも、 『順番にお出ししており…』との回答。 スープが煮立ってしまうので、 火を消して待つこと25分… ようやく追加の肉が到着。 元々仕込んであったつくねと 切られベーコンと豚肉。 いやいや、 これ作り置きしてあったやつですやん！ 加熱も調理もしてないし、 さっと出して欲しいんですけど。 完全に冷め切ったスープを温め直して、 肉を追加して食べることに。 はい、美味しいのは間違い無いんです！ ただこれだけ食べるペースを乱されるのは、 ストレスでしか無いです。 大好きな芝松さんだけに残念です… お酒の提供も勿論遅いですし、 ハイボールの炭酸も ウィスキーもかなり薄い… 初めての店なら★１つです！ 昔から通ってるし、美味しいお店なので★3とします。 最後は雑炊セットで〆てご馳走様♪ このご時世人を雇うのが難しいのは分かりますが、 オペレーション回せないなら、 予約を減らして快適にお料理をサーブできるキャパで 営業して欲しいです。 他のお客さんも『○○だの出るんですけど、まだ来ないみたいなのでキャンセルでいいです』って おっしゃっておりました。 ビール1本出るのに10分くらいかかります。 自分手伝うんでサーバー借りたかったです。 ◆カニクリームコロッケ　530円 　とり皮ポンズ　　　　　770円 　和牛たたき　　　　　2,420円 　ちゃんこ（みそ）　　　3,080円 　肉つくね　　　　　　1,320円 　雑炊セット　　　　　　550円 お酒大量（笑） トータル大人2名、子供1名で 18,500円くらい… ご馳走様でした★★★

【ミシュラン掲載の人気醤油そば♪】 ようやく麦と麺助さんに訪問♪ 土曜日14時30分到着も15人並び。 30分ほど経って入店。 ※帰る時も15人ほど並んでました… 店内は厨房を囲むようにL字カウンター12席。 ◆特製蔵出し醤油そば　　1,590円 　炙りチャーシュー丼 390円 圧倒的存在感を放つビジュアルです。 上のブロックのお肉はキジだそうです。 上品な醤油の芳しい匂いがたまりません。 3種のチャーシューもワンタンも絶品！ ストレート麺で歯応えのある麺が、 よくスープと合いますね。 玉子の半熟具合も申し分なし。 チャーシュー丼も香ばしく炙られて美味しです。 接客も流石のミシュランですね★ 燃えよ麺助、なにわ麺次郎と、 ここの系列店は味もさることながら、 また来たい！と思える居心地の良さがあります。 満足度の高いラーメン、 ご馳走様でした★★★

【しゅうまいの概念変える、老舗中華料理屋♪】 土曜日14時にランチタイムをズラして訪問… 甘すぎました…30名の並び… せっかく来たので、取り敢えず並びます。 途中待ちきれず中抜けする人チラホラ。 2階席もあり回転早いので、 30分ほどで入店★ ◆豚天定食 1,000円 　ライス大（無料） 単品しゅうまい（5コ）追加　　350円 キラキラひかるしゅうまいにご対面。 何度も雑誌やネットで見てきましたが、 驚きのビジュアルですね♪ 薄焼きの卵で餡を包んでます。 独特のネチャっとした食感で、 口の中に上品な味が広がります。 肉肉しいしゅうまいでは無く、 全体的に優しいしゅうまいです。 豚天は思っていたより少し小さかった（薄い）です。 でもシンプルな味付けで美味しかったです。 付け合わせのお新香も中華スープも、 しゅうまいにとご飯に良く合いますね♪ 他の店では食べられない、 歴史と伝統を感じるお味に大変満足です！ ご馳走様でした★★★

【大行列の坦々麺専門店♪】 三室戸寺参拝するために、 事前に調べてこちらの担々麺屋に訪問。 土曜日12時で27名並び…無理… 参拝後に伺う作戦に変更。 参拝後13時再訪で17名並び…まだ無理… 隣駅の萬福寺に参拝してからであれば、 もっと減っているかもと思い、 萬福寺参拝後14時に再訪20名…増えとるやん… なんなのこれ、 そこまでして食べたいわけではないのに、 土地勘無いし、周りにお店があるような町でもなく 渋々並ぶことに。 1時間15分並んでようやく店内に。 並んでる間後ろ増えたの2名だけ… 結果15時に来ても入店時間変わらないので、 時間損した気しかしない… 自分の運の無さを恨みます。 店内カウンター5席、 4人掛けのテーブル2セット、 2掛けのテーブル1セット。 これだけ並んでるんで、 4人掛けテーブルは相席にして欲しいです。 2人ずつで座ってます… 元気のないホールスタッフ女性一人で、 空いたテーブルも中々片付けが終わらず、 オペレーションが悪いのも 回転率の低さに繋がっています。 （ここまでのコメントは提供されるまで、 長時間並んでいる最中に イライラして打っております…猛省…） ◆クリーミー坦々麺大盛り　　900円 　からあげ丼　　　　　　　　350円 お腹空きすぎて爆食！！！ 大きな丼に見るからにクリーミーな、 綺麗な坦々麺がお出ましです。 ドロっと系のスープに、 平打ち太麺のモチモチ麺がよく絡み、 スープパスタを食べている感じです。 味変で花椒入れて楽しめます♪ 具もシンプルながら量も多く、 食感を楽しみながら美味しくいただきました。 からあげ丼も大きいからあげが3つはいっており、 甘辛いタレがかかっており、 ボリュームも味も最高です。 これで350円はお得です！！！ 味もコスパも最高です。 並ぶ理由がわかります… そりゃそうですよね。 美味しくなかったらどうしようかと思いましたが、 べらぼうに美味しかったです♪ 家の近くにあれば…と思うようなお店です。 ご馳走様でした★★★