jun.oさんの My best 2022

【1食で3食分楽しめるつけ麺‼️】 姫路エリアの開拓で、 こちらの甚八さんに初訪問。 店内はカウンター4席、 4人掛けテーブル5セット 14時15分に伺うもほぼ満席… どれだけ人気なんや！！！ 期待値MAXです。 メニューはサイドメニューも含め、 めちゃくちゃ種類豊富です。 こってりクリーミー泡系の、 『鶏とろみ』が有名みたいですね。 魚介系も美味しそうですが、 取り敢えず初めてなので、 ◆鶏とろみつけ麺　950円 （大盛り270g無料） 　＋特製（チャーシュー・味玉増量）180円 具の盛り付け方が天才的に綺麗です。 一口食べて、クオリティーの高さが 1秒で脳まで伝達します。 化学調味料一切不要ですが、 かなりしっかりとした 濃厚鶏白湯スープの味と旨味です！ こだわりの自家製の太麺も、 スープとよく絡んで、 弾力のある食感も申し分ないです。 自慢の2種類のチャーシューも なんて言うんでしょうか、 上品なんですよね、フレンチのような★ 後半は味変でバジル入れてみました。 いきなりイタリアンになります！ これだけインパクトの強いバジルを入れるって、 かなりの挑戦ですよね。 喧嘩せずむしろ相乗効果で高め合うスープって… 恐ろしいです… 最後のスープ割りも絶対に頼んでください！ 出汁の効いた熱々スープで、 イタリアンから和風になります。 イメージですが、 フレンチ（クリーミー泡） →イタリアン（バジル） →和食（スープ割） な感じで1食で3食のスープが楽しめます★ 次はラーメン頼みたい気もしますが、 またきっとつけ麺食べてますね… 久しぶりの大ホームランなつけ麺でした。 ご馳走様でした★★★

【圧倒的なビジュアルとドストライクな美味しさ♪】 前回訪問から早く『焼き鯖まぜそば』を 挑戦したいと思い、 日曜日の18時に訪問。 並ばず即入店。 店内5人のお客さん。 脇目も振らずに、 ◆焼き鯖まぜそば　1,300円 のボタンをポチッ♪ ①『レンゲと箸で全ての具を潰しながら混ぜる』 圧倒的なサバの存在感！！ 半身の焼き鯖が丸々鎮座しております。 大葉、大根おろし、レモン、刻み玉ねぎ、ネギ、 梅干しなど、海苔、タケノコなど、 和の食材が数多入っております。 主張の強い食材が多いのですが、 混ぜて食べると一つのまとまった味になっております。 鯖の味を最高級に引き立てる、 とんでもないブレンドです！ 店主恐るべし… モチモチの四角い平打ち麺も言う事なし。 平打ちで面積が広い為に、 溢れ出る鯖の脂を存分に纏ってくれます。 最高のペアリングですね。 ②『さば酢で味変』 あっさりさっぱり味変できます。 タマランです。 最初から入れたいくらいタマランです！ でも途中で入れるからアクセントになるんでしょうね。 サッカー日本代表の三苫的役割ですね。 ③『麺を食べたら、最後ごはんを入れて混ぜて食べる』 これがマズイわけないですよね、はい… お茶入れて、茶漬けで〆たいなぁ〜。 と言う願望をいだきながら、 お店を後にしました。 女性のお客さんが多いのも納得です。 また鯖の本気を食べに伺います♪ ご馳走様でした★★★★

【2021年最後の日に大ホームラン！！】 2021年大晦日。 今年のラーメン食べ納め&年越しそば。 京都旅行で念願だったセアブラノ神さんに お邪魔させていただきました。 雪が降りしきる開店15分前に行って先客なし。 開店時には5組後ろに並びが出来ておりました。 ◆まぜそば特（300g）〆ごはん付き　1,000円 　特製背脂煮干しそば1,100円＋大盛り100円 大人2人子供1人でシェアしましたが、 まぜそば特はかなりの量で、 ボリューム共に満足度100点です。 煮干しそばは中太か太麺が選べます。 中太にしましたが、言うほど中太でないかなと… 背脂も見た目ほどくどくなく、 絶妙な美味しさを感じる脂感です。 チャーシューもレアと普通が選べますが、 私のような欲張りな方は半々もできます。 ※周りの人はレア頼んでる方多かったです。 んでんでお待たせいたしました、まぜそばです。 背脂煮干しそばを目当てに行きましたが 大変失礼いたしました。 予想をゴン責めで裏切る美味しさでした！！！ 角切りのチャーシューも鰹節もネギも海苔も… いや〜みんな優等生！真冬の大冒険です！ これを混ぜて美味しくならないはずがないです。 途中で味変のリンゴ酢もオススメです。 〆についてくるご飯を入れて混ぜてごらんなさい。 こりゃたまらんですね♪ ※写真は少々汚いですが味は保証します！ 接客も本当に素晴らしく、 2021年のラーメン納めが こちらのお店で本当に良かったです！！ 近所にあったら毎週このまぜそば食べに来ますね… 今でも口の中に残っている まぜそばの余韻を噛み締めて年を越しました。 次訪問できる日を楽しみにしています。 ご馳走様でした⭐︎⭐︎

2021年12月30日の年末京都旅行で、 念願の猪一にようやく訪問♪ 11時開店の20分前に伺うも4組の先客。 外で待っている間にオーダーです。 ◆京の都もち豚の鬼みぞれつけそば （玉子入り）　　　　　　　　　　1,300円 　追い鰹そば（白醤油）　　　　　1,000円 　炙り和牛の追い鰹そば（黒醤油）1,300円 丁寧に作られているのでしょう。 入店してから10分ほど待って着丼！！！ 3種類のラーメン、つけ麺を頼んで、 それぞれ吟味しましたが、 3年連続ミシュランを取り続ける意味がわかります。 徹底した和風の出汁にこだわったスープは、 京都のロケーションにマッチしてたまらんです。 つけ麺のスープに刻んだ大根が入ってますが、 この和のスープには最強の組み合わせです。 黒醤油は奥の方に見え隠れする甘味がクセになります。 麺も小麦の風味を感じられ、 食感も完璧です。 三者三様甲乙つけられない美味しさです！ お肉は白醤油のチャーシューが、 個人的に1番美味しかったです。 つけ麺は最後、薄い黄金色の出汁スープで 割ってお召し上がりください。 つけ麺のスープ割りの概念が壊れます！ 書きたいことがいっぱいありますが、 是非是非食べてみてください。 日本を感じる素敵な一杯に出会えます！ とろろ昆布の味変もナイスです。 また京都に行った際は必ず寄らせていただきます⭐︎ ご馳走様でした♪

【驚愕クオリティーの絶品タン‼️】 超地元に『焼肉おじさん』と言う、 変わった店名の焼肉屋がオープンしてました。 多摩川線沼部駅から徒歩「8歩」！！ 足長い人は「5歩」で着きます。 予約に関しては当日の15時から、 直接お店に一度来て予約する変わった手法。 電話・ネットはございません。 15時お店で当日19時の予約をして 一度帰宅していざ再訪問。 2人掛けカウンター3席、 6人掛けゆったりソファー6席は 全て予約で埋まっております。 週末は特に予約必須ですね。 ・タン塩　　　　　　2,300円 ・ハラミタレ　　　　2,050円 ・カイノミカルビ　　1,700円 ・ハツ塩　　　　　　　700円 ・カルビクッパ　　　　880円 ・白菜キムチ　　　　　580円 ・ニンニクオイル焼き　580円 写真は全て1人前ですが、 厚さと量は普通の店の1.5人前ぐらいあります。 カルビクッパに至っては3〜4人前あります… 全てのお肉が拘りに拘っているのがわかります。 他の店と一線を画すクオリティーです♪ ・兎に角『タン』がべらぼうに美味しいです！ 一口食べたら幸せの彼方にFLYできます！ ・ハラミも文句無しに絶品！ ・カルビも程よい油で、全くもたれずジューシー！ ・コリコリのハツはお酒のつまみに『塩』でgood！ ・カルビクッパは野菜の甘さとスープの辛さが 相まって上品なお手前！ ・個人的にニンニクオイル焼きが感動！ バター風味にコンソメっぽい味がします。 （間違ってたらすみません…） アプリ登録で初回ドリンク1杯サービスです。 これだけ食べて、飲み物もそこそこに、 大人2名、子供1名で1万ちょっとはヤバいです！ 店内も綺麗でゆったりできますし、 店員さん（焼肉おじさん3名）の 接客も完璧です！ 居心地がよく、コスパも良く、お肉も旨い。 ここ最近の焼肉屋で一番感動しました‼️ 流行ってる理由がわかります。 地元すぎるので、ヘビロテさせていただきます♪ ご馳走様でした★★★

【ワイキキビーチ製麺所の本気】 つけ麺好きとして、前からずっと気になってた こちら『いかれたNOODLE Fishtons』さんに、 土曜日の12時30分に訪店。 タイミング良く並ばずに入店。 その後続々と来店者が外に列が…ふぅ〜。 店内は カウンター8名 2名掛けテーブル×2 1番人気の『特性濃厚つけ麺　300g』1,200円 をオーダーしました。 茹で時間が結構かかります。 奥に自家製麺の『ワイキキビーチ製麺所』 の扉があります。 冗談抜きで麺と味玉が キラキラ光って眩しいです⭐︎ ワイキキビーチの光が反射する、 海面そのものですね〜。 まず平打ちの麺だけを何もつけず食べます。 歯応えの強い食感と、 小麦粉の香りが口に広がります。 『食べログ★3.74 & ラーメン百名店』 に異論無し！！！ スープも大好物のドロッとした魚介系！！！ つけ麺に合う最強の味だと個人的に思います。 特性限定に『辛肉味噌』が付いてきます。 途中味変するのに最適です！ 魚介スープの邪魔をすることなく、 新しい一面がお出迎えです。 これお土産で買って帰りたいですが… 麺よし！スープよし！味玉よし！ チャーシューはそこまでの インパクトはありませんが、 美味しかったです。 ワイキキ製麺所の麺は生涯食べた麺で、 ベスト5に入りますね！！！ 300gでちょうどよかったです！ いやぁ〜美味しかった！！ また大阪遊びに来る際は寄らせていただきます⭐︎ マハロ〜〜〜♪

【『肉汁の旨味』味バーガー in 神戸】 日曜日の12時に訪問。 満席のため外のベンチで待ちました。 20分ほど1人ぽつんと座っている間、 4組後ろに並ばれました。 ナイスタイミングゥ〜人気店ですねぇ〜。 店内はカウンター8席と、 4人がけテーブル1つ。 店内の雰囲気も抜かりのないハイセンス！ 一瞬でアメリカ西海岸にトリップできます （行ったことないけど…） ◆プレミアムチーズバーガー　1,250円 　コーラ　300円をオーダー♪ 恐ろしいほど肉厚なパティ、 カリッカリに焼かれた熱々のバンズ、 こぼれ落ちるトロトロチーズ、 他の具はシンプルにトマトとレタスのみ。 ラップにバーガー入れてかぶりつきます。 顎が外れるくらいの大きさです！ パティが本当に美味しいです！ 憎々しいまでに、肉々しい！！ ミッチミチの食感に感動します。 味付けも本当にシンプルで、 『ザ・肉汁の旨味』味って感じですね。 テリヤキソースつけてたべる、 付け合わせのポテトもgood!! 課金して大盛りにすればよかった… 色々メニューあるんで迷ってしまいますよね。 今度は何を食べようか、 そんな想いを馳せながら店を出ました。 ご馳走様でした！！！ また来ます★★★

【都内で北海道満喫　ランチ編】 6年間北海道に住んでいたこともあり、 定期的にスープカレーが食べたくなります。 都内で評価の高かったこちら、 『シャナイア』さんに初訪問。 土曜日11時45分到着。 店舗前で入店待ちのチケットを発券します。 3組待ちで40分とのこと。 QRコードで都度時間の目安を確認できるので、 移動してもOKです！ 店内インテリアから愛猫家が滲み出てます。 タッチパネルの注文スタイル。 お子様スープカレーもあるので 家族連れには助かりました。 基本のカレー →スープベース →辛さ →ライスの種類 →ライスの量 で決めていきます。 ①チキンと野菜のスープカレー オリジナルスープ・3辛・ターメリックライス 普通盛り・とろ〜りチーズ　1,530円 ②チキンのスープカレー 焼きエビベース・2辛・ターメリック 普通盛り　1,080円 ③お子様カレー　680円 をオーダー。 いやぁ〜めちゃくちゃ美味しいですね！！！ 丁寧にスープも具材も作られているのが よくわかります。 札幌で店出しても確実に流行ります（断言！！） 箸がないですが、チキンもホロホロで必要ないです。 3辛はそこまで辛くないので、 4辛でも良かったかもです。 野菜・キノコも書ききれないくらい入っており、 ヘルシー且つボリューミーです♪ スープカレーの味を表現するのは非常に難しいです… とにかく札幌のスープカレーが好きな人には、 確実に刺さるお店です！！！ プラス100円で焼きエビベースのスープにできます。 これも参ってしまう美味さなんです。 海老好きには堪らない、濃厚海老スープです。 次回オリジナルにするか海老にするか迷いますね… こちらのお店確実に今後もスタメンローテです！ ご馳走様でした。 またすぐ伺います★★★

【King of 王道つけ麺‼️】 横浜赴任中何度通ったことでしょうか… くり山のつけ麺が恋しくて恋しくて、 久方ぶりに訪問しました♪ 平日11時20分に到着して15人待ち。 12時前にようやく店内に。 相変わらずの人気店で 店出る頃には25人ほどの行列に、恐るべし… ◆つけ半チャーシュー　1,100円 着丼した瞬間に香る魚粉の匂い。 今では色々なお店が、 オリジナリティを出した 素晴らしいつけ麺が、 たくさんありますが、 やはりつけ麺の原点は、 こちらの魚介醤油に限ると思います。 丸い太麺はコシがあって食べ応え抜群！ 普通盛りでも300gくらいはありそうな量です。 デフォで太切りのチャーシューが これでもかと入ってますが、 追い半チャーシューで、 どんぶりチャーシューまみれです。 いくら食べても飽きない、 メタメタ美味いお肉ちゃん♪ スープはアレです。 王道の魚介醤油の、 みなさんが想像するアレです。 魚粉を追加したり、 七味入れたり味変を楽しんでいたら、 あっという間にお別れのお時間です。 最後は柚子香る出汁の効いたスープ割の包容力に 存分に包まれてください。 そして帰る時に心に思うのです。 『大好きです。今度は嘘じゃないっす。』 大好きすぎるので、 また逢いにきます♪ ご馳走様でした★★★

【この出会いに感謝！】 いやぁ〜ビックリしました。 こんな美味しい坦々麺が神戸にあるとは… カウンター15席ほどの綺麗な店内です。 ◆坦々麺セット（坦々麺・よだれどり・ご飯）1,050円 黄金の器に入った坦々麺が運ばれてきます。 見た目通りのクリーミーなスープです♪ 濃厚なコクの白ゴマペーストに、 花椒・唐辛子などの香辛料が、 絶妙なバランスでアクセントととなって、 舌を刺激します。 コシのある四角い麺は、 スープともよく絡み、 抜群の歯応えで100点満点です！！！ 白米欲しくなるので、 よだれどりとのセットでプラス150円はお得です。 計算されて生み出された、 深い奥行きのスープに、 坦々麺好きな人にはご満足いただけるはずです★ なんでRettyの投稿が少ないのでしょうかね…！？ オープンして間もないからですかね？ 間違いなく今後のスタメン入りですね。 ご馳走様でした★★★