征矢 真斗

奈良井宿を歩いた後、開店早々のこころ音さんに順番待ち無しで入店。　珍しい限定、葉わさび蕎麦をいただく。　センナ漬けが冷たいお蕎麦にたっぷり。　ツーンとくる刺激が美味しい。　春をいただきました。

能登半島地震で輪島のお店が被災、金沢駅隣接のクロスゲート２階に移って来た。 店名どおりノドグロが売り、その他石川県ならではの季節季節の新鮮なお刺身、能登のイシル出汁の素麺、のどぐろ出汁のラーメン、能登豚のシャブシャブ、能登の酒、金沢駅で能登満喫。 頑張ろう能登。

木曽福島の夜、地酒の呑めるお店を紹介してもらいました。　木曽の街の夜は寒く、福島宿の七笑の熱燗がとても美味しかった。　おでん、もつ煮込みで温まり、馬刺し、串揚げ、蕎麦サラダでお腹を満たしました。 そして、〆のお酒には、薮原宿の十六代九郎右衛門、なかなか、呑めない貴重なお酒。 とても良い木曽路の夜となりました。

名物蕎麦饅頭を土産に買って来ました。 この素朴さがたまらんです。 土産には地元の銘菓に限りますね。 旅の思い出が蘇ります。