征矢 真斗さんの My best 2021

パスタゆで論の奥田シェフの催しものに参加。 石川の食材を活かしたお料理の数々、そしてパスタ。最高でしたわ。

金沢の観光名所尾山神社、参道階段の左手にある小さなお店。一階はカウンターに７席、２階もあり。 パスタランチをいただく。能登豚のトマトラグーソースのパスタ。パン、スープ、サラダ、お茶、デザート付き。今日のデザートは日本酒フリークに嬉しい酒粕チーズケーキ。 パスタ、能登豚の旨味とトマトソースが絶妙にからんでいてとても美味しい。今度は別のソースを食べてみよう。

コロナご無沙汰失礼キャンペーン。今日は金沢市片町の繁華街よりちょっと外れた、静かに食事ができる魚園さんへ。 お店おすすめのお酒は、お酒は獅子の里純米吟醸酒未来おりがらみ、手取川のYasus'20などなど。飲みたかったお酒、ツボにハマりました。 バイ貝、ガンド、甘エビ、鯖の刺身、白子酢、バイ貝煮、牛スジ煮、ドジョウの唐揚げ、煮込みに煮込んだテールシチュー、ジャコと山椒のかまめし、秋月梨と黒イチジクのデザート。 最高に美味しいわ。静かにふけゆく秋の夜。

超ラッキー、今日はマスターが釣って来たアオリイカ定食。一匹まるごとタレ焼きと刺身付き。　これで1,100円、ありがたい。　刺身で日本酒、タレ焼きでビールといきたいところですが、ランチだから、暴走できませんね。 いつもあるメニューじゃないのでほんとラッキーでした。