征矢 真斗さんの My best 2020

北前船で栄えた美川、漁港すぐ側の美浜。寿司屋のイメージとはかけ離れたクールな建物、通り過ぎそうになるから要注意。 おまかせ握り十二貫、流木風の器にズラリと並んで壮観。そして美川県一丼、美川町は石川県一の町・・・美川県一と美川憲一の洒落になっているのだ。サラダ、茶碗蒸し、魚のアラの味噌汁、フグの子アイス付き。 握りも丼もネタはとても新鮮、見て美味し、香りをかいで美味し、口に入れて美味し。大満足。春のシラス丼や秋のサーモン丼も楽しみだ。

飛騨牛が食べられると言うのでログハウスのビコロへ。我が家から徒歩圏内、呑んでも帰りは平気なのだ。 ビコロぜいたく盛りは、メニュー写真に偽りなし。上ロース・厚切りタン・上カルビ。 タンは厚切りすぎて口に入れるまでタンとはわからないほど。上品な牛脂の旨味が口の中に広がりとても幸せ。 飛騨牛の対極的豚シロもすごく綺麗で美味。良い肉を使ってますね。アヒージョもよかったわ。 シメには盛岡冷麺をいただきましたが、これもまた美味しくて。

金沢市長町の美味しいパン屋さん、ひらみぱんでテイクアウト。パテドカンパーニュ、ペルシェドブルゴーニュ、キッシュ 、紫キャベツのマリネ・・・などなどのオードブルとジェノベーゼとバンビーノのピザ。 野菜もたっぷりでヘルシー、大満足です。 #テイクアウト #テイクアウトできる #私が応援したいお店

金沢夏の風物詩の氷室饅頭、今年は３０の和菓子屋さんのものを食べたが、中でも素晴らしく美味しかったのが金石東の樫田堂さん。 今日は金沢の山の住人が日本海沿岸金石まで出かけ、酒饅頭と葛餅とササゲ餅を求めました。 酒饅頭の皮フカフカ、餡子もおとなしく、氷室饅頭同様に美味しい。葛餅の餡も同じく美味い。金沢ならではのササゲ餅、これも土用に食べるそうですが、餅はモチモチ、豆の塩加減も抜群。 また来よう。

秋です。モンブランの季節です。 開店に合わせて歩いて行ったが、既に駐車場に3台、入り口前、４番目に並ぶ。その後も3台ほど続々と。すごい人気。 天候不順白山に行けないので、フランス語で白い山を意味するモンブランを食べて、白山登頂以上の満足感、充実感。丹波栗が丸ごと一個入り、柔らかく上品な甘さのクリーム、秋だなぁ。目尻が下がっております。口角も下がっております。 ブルーベリータルト、キイチゴと洋ナシのショートケーキもものすごく美味しい。