那覇の夜は、第一牧志公設市場近く、ナビが無くてはたどり着けない「料理が美味いだけの店 若獅子 WAKASHI」 まず、付きだしがウォーミングアップの小皿や小鉢でなく、鶏団子とモズクの水炊き鍋とドストライク、凄いなこの店。 メニューの中から選んだのは、賞味期限７分間のやんばる鶏白レバー岩塩焼き、沖縄本部牛ミスジ串焼、豚の旨みが口に満ちるあぐーソーセージ、こんなサラダの食べ方あったんかい島豚ベーコンの藁炙りポテトサラダ、沖縄の塩が絶妙の島タコの唐揚、外はカラッと中はなめらかうなし豆腐の厚揚、ごま油の味付けが良いたたきキュウリ、箸休め以上の鯛わた塩辛、これも沖縄塩が味を引き立てるうなぎの白焼、甘い下仁田ネギのホイル焼きと、沖縄中＋α路線で選択。全て美味くいただきました。 飲む方ももちろん沖縄さー、オリオンビールと泡盛ロックは北谷長老と龍ゴールドだ。 素晴らしいお店だ。