Y.Yamamoto

Y.Yamamoto

静岡県東部を中心に徘徊してます。減量とラーメンを両立させるべく試行錯誤中…

  • 183投稿
  • 30フォロー
  • 73フォロワー

好きなジャンル

  • ラーメン
  • 天ぷら
  • 蕎麦
  • 担々麺
  • エリア(すべて)
  • />
    ジャンル(すべて)
Y.Yamamoto

Y.Yamamoto

excellent

いつの間にかメニューに“塩”味があったのでオーダー。 醤油味よりも魚介系の風味が強く感じられますが、同時に乾物の独特な香りも強調される気がします。 美味しいですが、醤油味の方が好みかな。

Y.Yamamoto

Y.Yamamoto

2024

緑町駅

ラーメン

金目鯛の一夜干そばをいただきました。 見た目は魚介系に見えないのですが、食べるとガツンと汐ノ香りがします。 普通の煮干しも食べたかったのですが、寄る年波には勝てず、次回訪問時の楽しみにします。

Y.Yamamoto

Y.Yamamoto

2024

風祭駅

ラーメン

煮卵チャーシュー麺の塩と醤油をいただきました。塩はプラス50円です。 チャーシュー、は複数の部位を違う調理法をしたもの。 メンマ、煮卵の染み込み具合がハンパない。 一つ一つのパーツに手間をかけている感じ。 自分としては塩味の方が好みです。

Y.Yamamoto

Y.Yamamoto

excellent

源道寺駅

ラーメン

ラーメン店と言うよりか、カフェと言った感じのオシャレな店内。 醤油チャーシュー麺をいただきました。 麺は細麵ストレート、スープは一見シンプルに見えて、とても凝った味。

Y.Yamamoto

Y.Yamamoto

excellent

三島広小路駅

ラーメン

エビそばをランチセットA(ザンギ2個+少ライス)でいただきました。 エビ香る味噌スープ旨し。 麺を食べ終わった後にライスを投入。 お行儀が悪いですが、これが至高!