Hidenori Todd Toyoda

【 純和風の海鮮バル、恒例の大船ランチ！】GWのBBQパーティ用の買い出しに、大船仲通り商店街へ繰り出しました！「鮨と海鮮バル」の「みわ久」での妻との恒例のランチ。暖簾をくぐり、雰囲気のある階段を上っていき、渋い高級感のある照明がお出迎え。カウンターとテーブルがあり、純米和風の設え、元気ハツラツな大将が出迎えてくれます。通常は、ランチ限定の看板メニュー「旨・海鮮丼」を注文しますが、今回は嗜好を変えて、別メニューで！ 車なので、お酒は控えますよ〜(笑) ランチの日替わり定食メニューは、メインを選び、刺身、小鉢、ご飯、お漬物と味噌汁が付いてきます！ ■三崎マグロのスペアリブ マグロのカマのスペアリブは初めて頂きます！ こんがり焼き上がった三角のあご肉は、脂ののりが良く、肉厚ですね〜甘辛の味付けはビールにきっと合うでしょう(笑) セット付いてくるお刺身は、何と！鯨です！ ほとんどスジがない綺麗な赤肉は、濃厚な味わいで、しっとり&柔らかく美味ですね〜生姜醤油で！ 小鉢の茶碗蒸しは、鰹出汁の風味豊かで、滑らかでぷるっぷりとさすが職人技です！ 炊き立てご飯、海藻(アオサとワカメ)と豆腐の味噌汁、3種のお漬物と、一切手抜き無しですね〜 ■あじフライ 妻にお裾分けしてもらったアジフライは、三浦市松輪漁港で水揚げされた鯵！脂の乗りが抜群、旨味と身がジューシーで旨うまです！自家製タルタルに少しソースをかけて、OTRで〆ました！ ここは、ランチタイムのイチオシの「旨・海鮮丼」に限らず、美味しいことが分かりましたので、次回に何を頂くか、今から楽しみになりました！ ご馳走様でした！ #大船仲通り商店街 #GWのBBQの食材買い出し #恒例の大船ランチ #仲通りみわ久 #鮨と海鮮バル #リピート決定 #ご馳走様でした

【 #横浜の夜 鶴屋町はラーメン激戦区へ！新宿名店のつけ麺、旨し！】ここは新宿に本店持ち、東京駅ラーメン横丁にも出店した人気のラーメン店です！昨年の横浜駅直結の新シンボルタワー”The Yokohama Front“の1Fに昨年オープンしました！ 畏怖堂々とした店名を記した看板、店内は清潔感あるカウンターとテーブル席が用意されています。 店スタッフはかなり若手ですが、ラーメン作りに真剣に取り組む姿は好感が持てます。 ■得製つけめん(1,200円) 看板メニューのいわゆる全部のせです！ 先ずは、美しい流線を描く艶々な麺が登場！ 麺だけを手繰り寄せてと！ 小麦の香りが漂い、喉越し良く、ツルツル&モッチリの食感が素晴らしいですね〜 漬け汁のトッピングは、焼豚、煮玉子、メンマ、葱と海苔、自家製の魚粉です！ このクリーミーなドロドロ感、鶏✖️魚介の旨みの掛け算のスープは、実に味わい深いですね〜 麺を潜らせ、ひとすすり！旨いですね〜 一心不乱で格闘する様を擬音で例えると、麺はツルツル、スープはドロドロ、焼豚はトロトロ、卵はトロットロ、メンマはシャキシャキ、海苔はパツンパツンと葱はザクザクが奏でるハーモニーは素晴らしいですね〜(笑) 最後はスープ割りで美味しく〆ました！ ここ鶴屋町には、「麺場 浜虎」、「塩らー麺 本丸亭」、「すごい煮干しラーメン 釣りきん」や「鶴一家」に町中華の「龍味」が加わり、ラーメン激戦区になりつつあります。選択肢が増えるのは、嬉しい事ですね〜 ご馳走様でした！ #新宿本店のつけ麺横浜進出 #鶏✖️魚介の旨みの掛け算のスープ #ツルツル&モッチリの食感の麺 #横浜鶴屋町ラーメン激戦区 #風雲児横浜店 #リピート決定 #ご馳走様でした #2025口コミ投稿キャンペーン

【 #横浜の夜 お洒落なカジュアル・イタリアン！】ここは2024年6月18日にオープン、新宿や渋谷では新感覚のカジュアル・イタリアンとして人気のレストランが横浜に上陸です！ビジュアルにこだわる創作料理とワインを始め、カクテルなども充実しています！ 駅近便利なロケーションです！ ◆スプリッツァー (カクテル) 白ワイン×ソーダ×レモンの組み合わせのカクテル！ 飲みやすく、爽やかな味わいは食前酒にはいいですね〜 お通しは流行りの「くまの最中」はスキップして、 ■鴨スモークとフルーツのマリネ　バルサミコソース スモーキーで歯応えある鴨肉、多彩な具材は、バレンシアオレンジ、ピンクグレープフルーツ、キュウリとフローズングレープとフルーツサラダのよう、胡桃が食感とバルサミコソースが味のアクセントになっています！ ◆キールロワイヤル(カクテル) 久しぶりに！ キリッとしたシャンパンの酸味に、カシスのほんのりと甘い果実味がいいですね〜 ■痛風ポテトサラダ 魚卵を敷き詰めた料理は、彩り鮮やかな彩り！ 下には、香味野菜和えたポテトサラです！魚卵の塩味が私には少し強いかもです。その分、お酒は進みますが(笑) ■ポルチーニクリームポタージュスープポットパイ ミニサイズがどこか可愛いですね(笑) ポルチーニの芳醇な香りに、濃厚な味わいと本格的！サクサクのパイがアクセントになります！ 生ビールを追加して、 ■骨付き鶏のフリット(ハーフ) 〆の料理！ 肉厚でジューシーながら淡白な鶏肉のフリットに、濃厚なゴルゴンゾーラチーズソースの味のコントラストがいいですね〜 本当は横浜店限定の溶岩パスタの「チーズミート 」or 「カニクリームグラタン」を頂きたかったのですが、一人ではこってりボリュームが多いとの事だったので、次回のお楽しみにとっておきます！ ご馳走様でした！ #横浜の夜 #人気のカジュアル・イタリアンが横浜に初出店 #ビジュアルにこだわり料理と豊富なカクテル #ItalianbarTheAttachment #リピート決定 #ご馳走様でした#2025口コミ投稿キャンペーン

【#浜松町・大門の夜 会社同僚と宴会！①-1】久しぶりに、大人数での会社宴会へ！ここは、鶏料理中心の全室個室タイプの居酒屋、会社の新年会や歓迎会等で大箱の店内は賑わっていますね〜 飲み放題付きのコース料理は、 【先付】地鶏出汁のコーンクリームスープ 【サラダ】野菜たっぷりの蒸し鶏の棒棒鶏サラダ 【刺身】歯応え良しのさつま知覧どりのタタキ 【進肴】むさし名物 しっとりよだれ鶏 【焼物】肉厚なさつま知覧どりのモモ焼き 【揚物】大分名物 パリパリのとり天 【焼物】さつま知覧どりのモモ焼き 【寿司】鮮度の高い地鶏の握り寿司 こういう感じの居酒屋は久しぶりで、老若男女、ドイツ人スタッフも加わり、日本語と英語(時々ドイツ語)混じりの楽しい宴になりました！ ご馳走様でした！ #浜松町・大門の夜 #鶏料理メインの居酒屋 #ワイワイガヤガヤ #久しぶりに大人数の会社宴会 #全席個室鶏屋むさし #リピート決定 #ご馳走様でした#2025口コミ投稿キャンペーン #私が応援したいお店