Hidenori Todd Toyoda

【週末の寛ぎ #652 横浜美術館見学後のお愉しみカフェタイム！】中華街でランチ、美術館見学後は、のんびりとカフェタイム！ ここは、鎌倉・七里ヶ浜のお気に入りのイタリアン「アマルフィ」がプロデュースする姉妹店です！美術館の向かいにあるMARK ISの1Fにあります。テラス席もあり、ヨーロッパ風の内装もお洒落な雰囲気です！ ■本日ドルチェ 3種盛り合わせ とろ〜りとろける濃厚なティラミス、紅茶のパウンドケーキと苺ジェラート、スウィーツを食べている時は、幸せそうな妻と姪っ子ですね〜(笑) 私は、トラジャエクセレントのアイスコーヒーです！ ご馳走様でした！ 横浜美術館は2025年リニューアルオープンし、「おかえり、ヨコハマ」の多様性をテーマに、現代アーティスト中心の展示でした！カフェタイムの後は、横浜ランドマークタワー 69階展望フロア「スカイガーデン」へ！曇り空でしたが、パノラマ眺望を楽しみました！ #鎌倉・七里ヶ浜人気イタリアンプロデュース #ヨーロッパ風のお洒落な空間 #スウィーツは人を笑顔にする #アマルフィ・カフェ #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした

【週末の寛ぎ #651 横浜元町中華街で週末ランチ！】この日は横浜美術館へ行きたいと姪っ子のリクエストに応えて、その前に、妻と姪っ子と三人で中華街ランチ！前回は7年前に父母も含めて家族8人で個室ランチ以来のリピートです！ ここは、創業明治25年(1892年)、本店の「萬珍楼」 は中華街三大老舗(他は「聘珍楼」と「菜香新館」)の香港飲茶中心に、広東料理を提供しています！ ランチコースから女性達が選んだ「牡丹宴」(5,500円)、料理の内容は、以下の通り！ •牡丹前菜盛り合わせ •五目ふかひれスープ •海老の紅白作り •黄ニラと海老の翡翠餃子 •海老の紙包み揚げ •和豚もちぶたと茄子の甘辛炒め •鶏肉蓮の葉ちまき •杏仁豆腐山桃ソース 箸休めのらっきょうも用意されています！ 前菜は、ほんのりとニンニク風味の鶏、天使の海老、アイコトマトの醤油漬け、甘辛タレの焼豚、クラゲと茄子の煮浸しです！どれも普通に美味しいですね〜 ビールが飲みたくなりましたが、冷たいジャスミンティーで… 筍、椎茸、鶏肉、ふかひれの入った優しいとろみの五目フカヒレスープで一息ついて、 海老の紅白作りは、紅組は海老チリ、白組は海老マヨですね〜海老はプリプリ、上品な味わいですね〜 翡翠色が鮮やかな餃子は、アツアツ、モチモチ食感、餡には大ぶりの海老が入っています！一方、海老の紙包み揚げは、極薄のライスペーパー使って包み揚げしており、サクサクの歯触り、噛むほどに海老の旨味が際立ちます！この二つの点心は、海老好きには堪らない逸品ですね〜 黒酢と豆板醤で炒めて、脂に甘みのある和豚もち豚と茄子はとって相性良しで、この甘辛味は癖になりそう！ 中国の「端午節」の季節限定メニューの「蓮の葉ちまき」は、鶏肉が入った餅米はまさにモチモチ食感、蓮の葉の風味を存分に味わえる、ボリュームあるめちゃ旨！のちまきです！ 最後は、白濁色のプルプル&トロトロの杏仁豆腐に、甘酸っぱいベリーなような味わいの山桃ソースが良く合いますね〜 妻も姪っ子も大満足だったようで、ゆったり寛げる週末ランチになりました！ 尚、サーブしてくれた男性スタッフの一流ホテル並みのスマートな接客が印象に残りますね〜 これから横浜美術館へ向かいます！ ご馳走様でした！ #横浜中華街の点心ならココ #中華街三大老舗の一つ #創業130年超え #翡翠餃子と紙包み揚げが秀逸 #萬珍樓點心舗 #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした

【週末の寛ぎ #650 家族団欒！寿司パーティー！】最近は車椅子生活にて、外食は滅多にしなくなった父親と！3年ぶりにお気に入りの廻転寿司屋へ！父親、妻、妹と姪っ子と一緒に、早めのディナーを！ 車につき、ノンアルビールで乾杯！ タブレットのメニューを見てびっくり…大幅な値上げの波(雲丹は一貫980円等)…ここは大阪勤務の時伺って以来、廻転寿司の最高峰の一つ(大袈裟、笑)とは言え、しかも、寿司は回ってませんし…(笑) ■寿司屋の夜定食 父親はいつも定番のセットメニュー！ 天ぷら(海老天と野菜店で4品)、海鮮の酢の物、茶碗蒸し、小鉢3品、にぎり8貫と味噌汁、ボリュームたっぷりセットを見事に完食！ ■一品料理とにぎり寿司 他の皆んなは、活あわびお造り、泳がし鯵一匹お造り、炙り河豚刺しやお寿司さんのサラダを酒肴に@ノンアルビールですが、笑) 握りは、本鮪の中とろや赤身、甘海老、いくら、オニオンサーモン、煮穴子、帆立等、蛤のお吸い物。 最後は、いつもの薩摩フライアイス添えで〆ました！ ワイワイガヤガヤ、こういう当たり前の団欒の時間を大切にしたいと思いますね〜 父親の喜ぶ笑顔が一番のご馳走です！ #定番の廻転寿司ランチ #週末の寛ぎシリーズ #団欒時間 #大切なひと時 #にぎり長次郎 #リピート決定 #ご馳走様でした

【週末の寛ぎ #649 あの懐かしい味は？】ここ埼玉の老舗製麺は、何と！創業90年の歴史のあり、かかしがモチーフとなった赤いやじろべえを描いた看板がアイコンです！ この日はふじみ野の母親との面会へ向かう途中で、看板を見て入店。小学校の給食メニューでその存在を知り、それ以来(ほぼ半世紀振り、笑)に頂きます！大阪出身の妻は全く知りませんね(笑) ■肉汁うどん(+そば、相盛り) 給食の時には、そばは提供されなかったと思いますので、初めて！ 先ずは、うどんをひとすすり！ 博多うどんほど柔らかくはなく、讃岐や武蔵野うどんのようなコシや太麺でもありません。 でも、ほんのりと小麦の風味のうどんは、給食で食べたような、モチモチ&ふわふわ食感が心地良く、どこか懐かしい味わいですね〜 そばは、そばの風味はあまり感じられないですが、喉越しはいいです！ 鰹節と濃口醤油の香りが漂う、これも懐かしい、昔ながらの関東のつゆですね〜 ■天ぷらうどん(+プラスワン、ミニたまご丼) 関西人はうどんには煩い(いや、思い入れが強い)ので、「どう？」と感想を聞いて見ると、「うーん、敢えて言うと、特徴のないが特徴かも？」、「でも、美味しいよ」と。合格点ですね〜(笑) ミニたまご丼は普通に美味しいですね〜 「山田うどん食堂」という店名だけあって、うどん関連のメニューよりも、ラーメン、タンメン、カレー、餃子や丼物が充実しており、まさに、“食堂”です！ ご馳走様でした！ #懐かしの味 #埼玉のソウルフード #給食のうどん(笑) #創業90年の老舗 #メニューが豊富 #特徴のないのが特徴 #かかしのロゴが目印 #山田うどん食堂 #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした