Cob Take

愛知県豊橋市内に人気のポタージュ系ラーメン屋さん、ORIBE（織部）さんに初訪問です。2017年オープンとの事で、かなり出遅れました。 口コミ通りのハイクヲリティを提供されます。 普通なら並んで待つ客数を、迅速かつ丁寧に提供されてますから、殆ど並ばず回転は早い方です。駐車場も店前に共同駐車場30台以上有りますので待ち時間あっても安心です。 月曜12時55分入店 早速オーダーですが、店内に小さな券販売機あり、 入店したらまず先に食券購入です。 必ずメニュー選びに迷うはずです。 店員さんがすかさず丁寧に案内してくれますので、 ご安心ください。 ラーメン自体3種類ですが、その中の「つけ麺」以外は、豚鳥チャーシューが4種類から選びます。 次に大盛りは無いので、和えそば、あるいは、 替え玉を選びますが、麺は３種類、味は4種類から 選ぶ事になります。 麺が3種類とは、はじめの3種類のラーメン自体の麺がそれぞれ違う為に、追加麺玉に選択肢ができます。 更に和えそばには、洋風香味バターが4種類有りますから、初見で知らないとまず悩みます。 4種類の香味バターは写真では分からないし、 ﾋﾟｼﾞｭｱﾙも無し、黒板の文字のフィーリングでチョイスするしかないのです。 本日のオーダーは、 本日の限定ラーメン1000円と 鶏白湯つけ麺950円を試しました。 鶏白湯つけ麺の麺は、目分量で凡そ250g位かと、 平打ち麺でツルツルモチモチで、全粒粉入りのグレーな色で噛めばもっちり香ばしい香りがします。 舌触りも喉腰もつるりで良い感じです。 スープは野菜コンソメとチキンガラをミックスした優しい味で、ラーメンスープとは全く別物ですが、違和感無く、完食です。 付け合わせに和カラシが付いていて、恐る恐る少しずつスープに解き、麺をすすりましたが、これがイケる！マスタードだと思って加えると、スープがキリッとします。ラーメンにお酢を加えた感じです。 これは好みですが、私は全て使い切りました。私的には、この時点で腹7分目かな。　本来ならご飯か、和え玉をオーダーするところですが、興味が勝って、もう一杯別オーダー。いわゆる連食です。 次は限定鶏白湯ラーメンですが、やはり野菜スープベースに今度は鳥パイタン出汁にハンドプロセッサーで色々な野菜素材を混ぜ込んだポタージュスープで、 トッピンクオーダーのキノコバター入りです。 他に3種類のトッピングバターがありました。 今回のキノコとはトリュフバター風味でした。 細打ち全粒粉入りの麺は、知る限り最高に長い麺で、麺肌ツルツル歯触りモチモチで、凡そ50センチ近くありました。普通ならば食べ難いはずですが、ポタージュスープにコラーゲンが入っているのか、ツルツルとすすれます。まあ、噛み切ることしばしばでしたが、不快感は無し。どちらかといえば、軽快に完食です。まあ、こちらはしっかり食べた感は有りました。 投稿者に量が少ないと有りましたが、麺量は普通のラーメン店並みでした。それにどちらも全粒粉入りの麺は、 繊維質がしっかりしている分、かなり腹持ちいい気がしました。 店員さんも気持ち良い対応で、女性客が多い気がしました。ラーメンですが、野菜ポタージュ系だからかな？ 腹足りない人には、クラフトチーズライスをオススメされてます。リゾット風に〆ると、大満足でしょう。 店は小洒落て、清潔ですから、女性のオ独身様に是非オススメ致します。

静岡県菊川の菜花奈787（ナバナ）さんに 約半年ぶりに再訪です。 静岡県のラーメン雑誌で一位を重ねて 有名になっていたらしく、 菊川町外れの小さな店が移転、 駐車場20台以上あり、 新築一軒家になってました。 朝9時から朝ラーをやってますから、 頑張ったのでしょう。 以前に来た時は、待たずに入店できて、 人気メニューの潮ラーメンと、 貝出汁の冷メニューをオーダーしました。 本日は人気一番メニューの魚貝潮ラーメンをオーダー。 味はさらに進化してました。 本日の小丼レアチャーシュー丼150円を追加しました。 これはマジ美味い。 さすが静岡県で一番人気になるはずです。 以前は複数連食できたのですが、 今は大変混んで並んでますので、 連食禁止の並び直しのルールに変わりました。 平日の昼時は15人程の並びで、大体30分待ちです。 土日祝日の並び人数は分かりません。 ちなみに回転は早い方です。 シンプルラーメン好きな方は、一度は食べに来てみて下さい。菊川インターから近いですから皆さんにオススメできます。

久しぶりにスパイシーなカレーを求めて、 浜松市自衛隊空軍基地横にあるスパイスカレーガルさんに再訪です。 本日の合いがけ掲示板メニューの 1:さんま節出汁う牛スジと九条ネギカレーとラム肉マサラカレーの合いがけ にスパイス卵付きにてオーダー。 丁度、昼の12時だったので、駐車場は自分で満車で 計8台です。 テーブルでオーダーから約20分待ち、着丼。 オーダーしてから作ってますので、 客が重なると多少時間が掛かりますから、 ご承知ください。 ちなみに、インド屋では無いので、 ナンは無く、ターメリックライスのみです。 早速、ご飯土手を崩し混ぜながら、いただきました。 ご飯は日本米の黄色いターメリックライスです。 さんま節の方は、牛スジの和風の煮物の様なあっさりした醤油味のピリ辛カレーです。スジと九条ネギ以外に野菜は無いカレーです。 ラムマサラカレーはゴロゴロしたラムロース肉をスパイシーに煮込んだマサラカレーでした。 どちらもあっさりした薄味のカリーです。 スープカレーに近いあっさりした感じのカレーです。 地元人気店ですので、12時昼過ぎは客が集中しますので、来店のタイミングにはご注意ください。

静岡県袋井市内の麺屋燕さんに再訪問です。 今や静岡県内に数店舗のご当地ラーメンとして認知度高く、定着してます、袋井店はその本家です。 何が違うかといえば、作りが丁寧で、 かつ限定オリジナルメニューを偶に出します。 本日は定番の燕ラーメンしょうゆ味をいただきました。 麺は約1.2ミリ角程度の細麺で、長さは凡そ25センチほどの食べ易い長さで、小麦感の香り高い低加水のオリジナル製麺です。 スープは、鶏、豚、魚貝、野菜の優しいしょうゆスープです。例えるなら、ちゃんこ鍋のいい出汁が出た奴で しょうゆベースに出汁を割った感じです。 印象は複雑な出汁を感じます。 まあ、依然として相変わらずシンプルながら 美味いスープです。 他に、豚背脂チャッチャとか、極魚節系とか、黒燕いわよるブラックとか、極味噌など、いろいろな切り口の燕ラーメンが食べられてます。 お近くにお越しの際は、初めての際には、 スタンダードの燕ラーメンしょうゆ味か、 塩味をオススメいたします。 てはまた。