Cob Take

群馬桐生市のラーメン店、朝ラーでも有名です。 『らーめん芝浜』さんに初アーリィイン。 朝7時開店10分前に並びと17番目。並びと列で待ちます。カウンター8人。4人テーブル2卓。 店内に入れるのは10人〜最大16人。相席はしない様ですので、4人卓が1名独占もあります。 で、7時開店で私は二巡目の6番目です。 30分しない頃には先頭の2〜3人が出て、入れ替わり始め、私は7時35分にはイン出来ました。 無駄にラッキー4人卓でした。 朝ラーメニューからオーダー。 昼メニューとは違うらしく、 つけ麺のある小麦三昧は無い。 10時からの昼営業にてスタートされます。 （三昧の中にあるラーメンを冷やしラーメンに 変える変更オプションあります。 但し、麺量は半分くらい。） 夏限定の冷やしラーメンが人気でしたので、 まづはそれで。味玉トッピング、 チャーシュー麺仕様にてオーダー。 シンプルな鰹出汁に、極細打ち麺に、 ネギ盛りラーメン。ヤバい、美味い、半分食べて 米酢を一杯で味変。スープ完飲。 麺は約1.0✖️0.8ミリ程の極細の角断面。 長さ約30センチと長め。 スープが絡みやすい。 ツルツルシコの冷製に合う、 自家製麺なので、中加水、 小麦の品種までは不明。 小麦の香りは控えめ。 細麺の冷麺をイメージされた感じかと。 ラーメンとしては感性が豊かで、かつ、ていねな仕上がりに、感性の高さと、熟練度は高いながら、 期待と反して、こじんまりとまとまった感じで、物足りなさをかんじる。 スムージーなどやらず、もう一っぽ先の ラーメンに注力してほしい感が残った。 今度10周年イベントがあるとのことで、さらなる一歩わわ踏み出す期待があるね。

癖になる季節限定の冷製ラーメン 鰹節冷ラーメン950円 久々のヒット。 他暖かい 支那そば950円 鰹節出汁ラーメン、 酸辣湯ラーメン、 鰹節つけ麺、 などがあり、どれも美味いので迷います。　 つけ麺は太くてちぢれ麺、 支那そばは、極細麺、 いづれも、三河屋製麺所製。 国産小麦の香りが高い麺です。

『らーめん松』に初イン 綾瀬の北側奥地、近い駅はなし、 駐車場も無い陸の孤島。 100メーター範囲にコインパークがあり、 安売りのABCスーパーがあります。 松さんは 支那そばを主軸に鰹節系辛味つけ麺、 酢辣麺など、ラインナップがさまざま。 鰹節系冷やし麺、辛冷やしつけ麺、冷やし味噌麺、 店はワンオペ通し営業で、8席カウンターのみ。 で、本日は券売機の 左一番下に冷やし鰹醤油ラーメン、 季節の限定を暑いからまあ外れてもいい程度に、 煮豚100円プラストッピングでオーダー。 テーブルに生姜の甘酢があり、こだわりがある。 冷やし鰹節ラーメンをオーダー、 冷やしとは鰹出汁に酸味のあるスープ。 お好みでたくじの甘酢にくわえて、 オリジナルの鰹出汁酢をつけ添えて来た。 10分以内に着ドン。 冷やし系は 麺は約1.2✖️3.2程度の角平打ち断面で手揉みされた、20センチの短めのツルモチ肌。 流石に三河屋製麺所か、小麦は国産フレンドの香り高いいい仕上がり。ツルツルモチモチの多加水麺。 1000円以内で努力されているのがよくわかる。 次に鰹節つけ麺.券売機左3段目をオーダー 麺は冷やしと同じで、手揉み麺。長さは同じ20センチ。短いが、スープがよく絡む感じ。濃い。美味い。豚骨ガラスープの中に軍鶏？のコクを感じる。なかなかの策士。気に入った。 こちらはリピします。

静岡の藤枝駅前徒歩5分の肉屋の定食屋さん. 『肉屋堀もと』さんに初インです。 『豚の生姜焼き』定食を目指して、 retty様様。 かなり以前から目星付けていた肉屋に、 初めてのイン。 当然、メニューにはブタ系と牛系があり、 とにかく迷います。　 ま、とりあえず万人に人気の生姜焼き定食から、 試させていただく事にしました。 迷う私の横目に運ばれる肉塊ハンバーグが凄かった。 次回、次回。 まあ、一人前（シングル）は 普通に食べられる量なので、 おかずだけ「牛ハラミ焼き」シングルを 追加オーダー。ハラミ肉は大体150から180g程度が鉄板モヤシにパイルダーオンとの事。 ブタ生姜焼きは、ロースを分厚く、 フライパンで適当に焼いてあり、 玉ねぎとモヤシはクタクタに炒められて、 肉には程よいオリジナル焼き肉のタレに絡めて、 キムチが上にドン載って セルフブタキムチができる形になってます。 写真はブタのダブルサイズ。 盆に乗らない為、縦位置で、ヘタクソアングル。 普通はシングルでこの半分量です。 ダブルは豚肉は450〜500gはありましたね。 肉量がしっかり食べごたえあり、 ひたすら肉だけ食べても、 減らない無限ブタ生姜焼状況が夢の様。 さらに、白米うま〜。 こちらはリピ決定。 白米はお代わり自由。炊き立てががまたしても うま〜。 肉好きにとって、ヤバい店めっけです。 地域では有名です。もはや、私の場合、 豚が豚食うジブリの代表作品の実写状況です。 目の前に駅前コイン駐車場が広大に沢山あり、 1時間100円です。 こちらの店に提携はないかもです。 （未確認） 昼時は並びますが、回転はめちゃ早い方ですから、 一組並んでも30分以内ですね。 店内は4人掛け＋4＋4席に カウンタ2人掛け＋2＋2席でmax6組=18人かと。 土日の状況はわかりません。 次回は肉塊ハンバーグを目指して。