Satoshi Inamine

平日に再度行ってみました。12時ちょっと前に入ると6割方の席が埋まっています。 今回は特製ニンニク味噌ラーメン(¥1330)に半ライス(¥100) を注文。塩とか焦がし醤油とかメニューが豊富ですね。 スープは香り高い味噌にニンニクがよく効いています。麺はコシのあるタマゴ麺ですね。モヤシや玉ねぎなどの野菜もたっぷり。チャーシューはスタンダードなものですね。麻のスパイスの効いた挽き肉と生姜おろしで味変。何とも贅沢な一杯でした。

横浜駅に用事があり、休日11:30頃に入店。8割方の席が埋まってます。店内はほのかに豚骨の匂いがしますね。ネギラーメン(¥930)、のり(¥100)、ライス(¥100)を注文。スープは鶏油の効いた豚骨強めのバランス通いですね。麺はもちもち。ネギもシャキシャキでチャーシューもトロトロで美味しいです。全体的にとてもバランスの良い食べやすい一杯でした。

閉店された新岡商店さんのお店の場所にいつの間にかオープンしていました。スパイスやお米にこだわっているようで、ひとまず入店。お店に入ったとたんに威勢の良い「いらっしゃいませ！」が。 担々麺と半チャーハンのセット(¥1380)を注文。麺は太麺と細麺が選べるようです。スープはしっかりと「麻」を主体とした様々なスパイスと味噌が入っています。細麺にしっかり絡みます。担々麺の美味しさを超えてきたのは、チャーハンでした。ご飯にこだわっているだけあって美味しいですね。途中から担々麺のスープとニンニク酢醤油をかけるのだそうです。汗だくになりましたが、美味しい一杯でした。

川崎三連発です。お昼に仲見世通りを歩いてたら見つけたお店に入店。店内は満席です。大将がワンオペで回してるので、ちょっと時間がかかるかな？と思いつつも、玉子増塩らぁめん(¥990)にチャー丼(¥300)を注文。やはりちょっとだけお時間かかりました。鶏だしのしっかりしたスープに細麺が合いますね。メンマはしっかり味付けされていて、チャーシューは鶏とスモークの二つ。ネギチャ丼もいいですね。全体的に味付けは少し薄めなのですが、こういのもたまには良いかな、と思いました。