Satoshi Inamine

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横浜市在住の広島出身です。ラーメンや蕎麦、お寿司が好きで休みの日はどこかしらによく食べに出かけています。 最近のマイブームは家系ラーメンです。

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好きなジャンル

  • 坦々麺
  • お好み焼き
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excellent

    ゆうゆう

    店舗情報

    広島駅

    お好み焼き

    広島に過去8年ほどいましたが、一度も行ったことがないお店だったので帰省がてら寄ってみました。 スペシャルと生ビールを注文。店内はカープのポスター、選手のサインがたくさん。なぜか王貞治の800号の記念サインもあり、お店の歴史を感じます。ビールを飲みながら店内を見渡してたら来ました来ました。 マヨネーズは掛けないほうがおいしいから!とオタフクソースのみ持って来てくれました。早速食べてみると、やはり昔ながらの味、ですがソバの麺が細くて食べやすい。これはちょっと斬新でした。久々に広島のお好み焼き食べましたが、美味しい!の一言でした。

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    麺処 山一

    店舗情報

    関内駅

    ラーメン

    土曜日のお昼12時前、4人ほど並んでました。15分くらいで店内へ。特製ラーメン(醤油)と幸せ卵の卵かけごはんを注文。柚子と柚子胡椒は入りますか?と聞かれたのでYesで回答。スープはすっきりとした醤油に鶏の出汁でしょうか。麺は極細ストレートです。チャーシューは3枚入っていて、それぞれ鶏チャーシュー、ノーマルのチャーシュー、スモークチャーシューの三種類でした。トッピングで入っているメンマと味玉も美味しいですね。玉子掛けご飯にはご飯の上に少し鰹節がかかってて、たまごをかけて、専用の出汁を掛けて食べます。これも美味しくないはずがないですよね。満足感たっぷりのラーメン店でした。

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    らーめん 環2家

    店舗情報

    下永谷駅

    ラーメン

    二度目の訪問となりました。土曜日お昼丁度に来て、12人ほど並んでいました。相変わらずの人気ですね。前回と同じ、チャーシューメンに辛味噌ネギ、違いは麺硬め。15分も経たないうちに着席。 スープは鶏油からのパンチの利いた返しと豚骨の風味が素晴らしいです。チャーシューは柔らかいスモーク。麺は酒井製麺さん、やはり美味しいですね。追加で頼んだ辛味噌ネギも丁寧に味付けされていて美味しいですね。 最後は生姜とラーメン酢で美味しくいただきました。 やはりこの店のラーメンは美味しいです。

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good

    横浜家系ラーメン 銀家 伊勢佐木町店

    店舗情報

    伊勢佐木長者町駅

    ラーメン

    近くを通ったので寄ってみました。特製ラーメン980円にピリ辛ネギ150円をトッピングを注文。スープはかえしがしっかり利いていて美味しいです。麺は硬めをチョイスしたのですが、ちょっと麺がごわごわした食感です。ピリ辛ネギ、チャーシュー、味玉、のりは美味しいのですが、ほうれん草がちょっとくたびれた感じだったのが残念です。

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    吉田食堂

    店舗情報

    京急鶴見駅

    ラーメン

    午前中だけ仕事して、帰りに寄ってみました。6席しかなく既に4人ほど並んでいました。特製中華そばを注文。味玉、メンマ、のり、チャーシューが追加されます。きざみネギは入れ放題のようです。煮干の濃厚なスープですね。麺は中太のストレートでしょうか。バランスはいい感じです。味玉はGood、チャーシューは昔ながらのタイプですが少し味が濃い感じです。薬味でおろしニンニクがあったので、途中で投入。煮干とニンニクって合うんですね~。新しい発見がありました。