Satoshi Inamineさんの My best 2022

日曜日の開店直後の11時に行きました。10人ほど並んでました。こちらも人気ありますね～。 チャーシュー麺に海苔追加で注文。パンチの効いたスープ！これですよ、これ。麺もほうれん草、海苔も申し分ありません。うまい！の一言です。

NHKのプロフェッショナルで見ていつか行きたいと思っていましたが、ようやく来れました。 鉄板のあるカウンター席を確保。焼いているところをじっくり拝見できます。スペシャル(イカ、エビ入り)1200円を注文。じっくり焼いてくれてます。食べてみるとキャベツが甘い！そばがモチモチして美味しい！イカとエビがめちゃくちゃ旨い！たまごがとろとろです。 こんなに美味しいお好み焼きは食べたことがありません。参りました。

まつうらさんの修行先とのことで、平日お昼前に行ってみました。店の外に10人ほど並んでいました。人気ありますね～。メニューの選び方はまつうらさんと同じですね。さんまの塩(¥900)を注文しました。 スープはしっかりサンマの出汁の効いて魚粉が入っていて美味しいです。麺も細いストレートでしっかりとスープが絡みます。しっかり味付けされた豚肉も美味しいですね。ホタテなど他のラーメンも食べてみたいですね。

和歌山県でもかなり有名なラーメンだそうで、行ってみました。平日11時半頃にも関わらず、お店は満席です。 関西系の芸能人の写真やサインがいっぱい飾られていました。中華そば(¥700)に玉子(¥50)を注文しました。 醤油とんこつのスープはしっかりと出汁が出ていて美味しいです。麺も程よくスープに絡み、スルスルと入って行きます。やはり昔ながらのラーメンで、とても懐かしい感じがしました。満足です。

広島のラーメンの有名店へ行ってみました。平日12時半頃に訪問、4,5人並んでいましたが、すぐに入れました。ラーメン(¥800)とにんにく(¥50)を注文。店内には鶏ガラなどのいい香りがします。スープはとんこつ醤油に鶏ガラも使っているのでしょうか、なかなかパンチがあります。極細麺もいい感じです。細くて食べやすいモヤシ、しっかりと味付けされたチャーシュー、途中で入れた一味にんにくも美味しいです。全体的に丁寧な感じの一杯でした。

久々に家系ラーメンが食べたくなったので、行ったことないお店「せんだい」に突入。11時過ぎで既にほぼ満席。醤油ラーメンにのり、白髪ネギ、ほうれん草、味玉を追加トッピング。ミニチャーシュー丼も注文しました。スープは豚骨強めでしょうか、濃厚です。麺は自家製ですかね、美味しいですね。卸しにんにくがよく合います。トッピングのネギもほうれん草も文句なしです。 ここのラーメンは自分としてはランクイン候補のお店でした。

Youtubeでこのお店を知り、少し遠出をして行ってみました。平日11時40分頃、既に5人ほど並んでいましたがすぐに入れました。Youtubeで配信されていたとおり、城咲さんが修行されていました。 とび子チャーハン(¥950)とラーメン(¥600)を注文。 動き回っている親父さん、気づかいもスゴいですね。 そして着丼、 めっちゃ美味しそう。チャーハンはとび子もチャーシューたっぷりでしっとりしてます。 ラーメンは昔ながらのスープ、麺は縮れてモチモチして、この油揚げが何とも美味しい。仁さんにはしっかり受け継いでほしい最高のチャーハン、ラーメンでした。

広島で人気のYoutuberのお店、らぁめんまつうらに行ってみました。平日のお昼前にも関わらず満席です。 お店に入るとお母さんの元気な声が聞こえてきます。 メニューはスープのベースが、サンマや鯛など多数あり、さらに醤油か塩を選べます。悩んだあげく、あご(トビウオ)の醤油ラーメン(¥850)と肉ライス(¥320)を注文。 スープはしっかり出汁のきいたパンチのあるもので、ストレートの細麺がよく絡みます。モヤシやチャーシューもこだわりがあるようで美味しいです。何と言っても美味しいのはてっぺんに乗っているツミレでした。 肉ライスも生姜やにんにくが効いていて、美味しかったです。

平日のお昼前に行ってみました。既に5人ほど並んでました。待つこと20分ほどで店内へ。特製らぁめん(¥950)に肉米(¥150)を注文。ここのお店は一人で切り盛りされてましたね。スゴいですね！ 少し待つこと着丼。これは美味しそう！スープは醤油ベースに豊潤な魚介の香り、しっかりと出汁がでています。麺は極細です。チンゲン菜？もしっかり茹でられてて美味しいですね。チャーシューもジューシーで、味玉がうまい！肉米はチャーシュー丼ですね。これもタレがいい感じでグッドですね。満足の一杯でした。

5年ぶりに訪問しました。日曜日お昼前、6人ほど並んでいました。人気ありますね～。 ラーメン並(¥700)にライス(¥50)を注文しました。以前来たときよりも、スープにパンチが効いていて、麺もかなり美味しくなっていた印象です。YoutuberのSUSURUさんとジロリアン陸さんのステッカーが券売機に貼ってあったのが印象的でした。