Kenta Kawashima

溜池山王駅近くにある小料理屋さん。 五島列島の魚介類や蛸しゃぶが売りのお店とのことですが、ランチで訪問しました。 価格帯はちょっとお高めではありますが、メイン・お刺身・小鉢・香の物・味噌汁とご飯という和定食完全形で提供されます。 鰯の香り揚げ御膳を頂きました。 鰯を大葉と梅肉を巻いてフライにしたものですが、ホクホクで肉厚なイワシと梅肉・大葉の相性が良くご飯が進みます。 こちらお米の炊き方が素晴らしくツヤツヤで甘みがあってすごく美味しいです。他のメニューも美味しそう。チャンスあったら夜も行ってみたいです。

鮨まさひろさんの後の二件目で。落ち着いて飲めるバーですが、そんなに黒帯レベルのお店でなく会話などはフランクに行けます。 私のような初心者にも敷居が高くなく価格も良心的なのでバーデビューの方におすすめです。

本八幡駅近くにある寿司店。町寿司というにはちょっと上等で、かといって敷居が高くない感じがいい感じです。仕事の会食で利用。 店内はカウンターのみ7席なのでゆったりと過ごせます。 お任せコース8,470円＋飲み物。＋おかわりの穴きゅう巻き。 コースの内容はにぎり8、巻物半分、玉子焼、刺身、つまみ4、椀、デザートの内容。 お寿司はものすごく特別なネタがあるわけではないですが、ベーシックなネタがしっかりいただけます。 サビはそんなに効きは強くないです。シャリは小さすぎず、大きすぎずでそれなりに腹もちもいいです。 日本酒もシブいラインナップで良かったです。 一人12,000円程度でしたが、穴きゅうが990円なのでコース＋飲み物で11,000くらいです。お酒が良心的価格設定で安心して飲めると思います。 定期訪問店にしたいです。ごちそうさまでした

お昼はらあめんあじるくとして営業されている二毛作店。貸切会にお誘い頂き訪問です。 夜はフリーフローとお任せコース一本のお店をされてます。すでに予約困難店。 夜は完全ワンオペなのでゆっくりとお酒とお料理を頂く感じです。創作料理の数々も過去の店主の経験やお酒に関する知見が生かされていて非常に良いです。ラーメン屋さんらしく〆近くにラーメンが出てくるのも嬉しいです。お昼のあじるくもそうらしいですが、完全無化調で出汁本来の旨味を感じられます。優しいお味です。 店主はこだわり強めの職人肌ですが、いいものを届けたいという気持ちの現れだと思います。実際後で確認したら出していただいた日本酒18種類、お初のお酒多いなと思ったら数々の希少酒も。 広島・山陰のお酒が多かったので酒屋さんか店主がそちらの蔵元と関係強いのかな？ すごいお店でした。