池崎 博幸

池崎 博幸

鹿児島県鹿屋市出身 現在は愛知県在住です。 主にラーメンの投稿が多いですが、お肉、お魚など美味しい食べ物なら何でも。 お酒も、ビール、焼酎、ワインなど何でも大丈夫です。特に芋焼酎が好きでいつもロックで吞んでいます。 皆さんの投稿を参考にしたいと思います。 よろしくお願いしますm(_ _)m

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池崎 博幸

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【2024 冷たいラーメン No.2】 梅雨入りしてジメジメした日となりました。 今日は身体をクールダウンするために冷たいラーメンを食べに来ました。 ◆和山椒の乱切ころ スペシャル ¥1,590 スープは和山椒と煮干し出汁。山椒は和歌山のぶどう山椒や飛騨山椒等使っているそうです。麺は専用乱切りの平打ちストレート麺。スープも良く絡みモチモチツルツルで煮干しの旨みと香りがたまりません。また後から山椒のスパイシーさと爽やかさがとても良いです。今日のジメジメ感が無くなります。 豚ロースのレアチャーシューに豚バラチャーシューも柔らかくてとても美味しかったです。 ご馳走さまでした❗️

池崎 博幸

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本日の夜は焼肉です。ここのお店は予約が取れず、17:00開店前にお客さんが続々と来るので、開店15分前に到着。5分前には5台6台と平日にもかかわらず、家族連れ、カップルが来ています。 今日もまず、生大を注文し1人一人前しかオーダー出来ない生タンを人数分注文。また、釜炊きのご飯も注文。今日は岐阜県産のはつしもとの事。注文してから炊くので時間はかかりますが、焼肉と炊き立てご飯は最高です。ご飯は3杯、ビールも生大3、生中1飲んでしまいました。 ここのお店は生タンはもちろん美味しいけど、その他もすべて満足いくお肉でした。 ◆生タン ◆厚切りロース芯 ◆ざくろカルビ ◆ざくろハラミ ◆ざくろロース ◆サンカク ◆旨辛牛ホルモン ◆白菜キムチ ◆たたききゅうり ◆冷麺

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奥町駅

カフェ

おはようございます❗️ 昨日、東京から夜行バスで朝5:30に名古屋に到着。その後、娘に最寄りの駅まで迎えに来てもらい、愛知県一宮市にある人気店CROCEでモーニング。 私は4年振りです。 オープン時間30分前にお店に到着。すでに3台の車が駐まっていました。前回来た時は1時間待ちでしたので、すぐに入れたので良かったです。 ◆モーニングセット  °日替りベーグルセット ¥550 (カフェラテ代のみ)妻  °サイコロ食パンセット ¥650(クリームドキャラメルラテ代のみ)娘  °サラダプレート ¥500+¥280 私 四角いサイコロ食パンは熱々で、ちぎるのがちょっと大変ですがフワフワで美味しい。途中、メイプルシロップを少しずつかけていただくとバターと合わさって更に美味しく。サラダプレートには、コーンスープ、サラミハム、サラダ、ポテトサラダ、オレンジが付きます。 久しぶり来ましたが、美味しいモーニングでした。 ご馳走さまでした❗️

池崎 博幸

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東京駅

ハンバーグ

帰る前に東京駅で晩ご飯。何処にしようかウロウロしてたら凄い行列を発見。何のお店か見てみると、ハンバーグのお店で福岡発祥で関東2号店。テレビでも紹介された事もあり、行列が絶えないみたいです。 時間もまだあるので、ちょっとどうなのか気になるので並んでみる事にしました。 並んでいる間見ていると、注文が入ってからポコポコとコネ始め、鉄板で両面を焼いた後お客さん自身で焼いて食べるシステムです。 ハンバーグのサイズは、S、M、L、Dから選びます。 また、羽釜で炊いたご飯とスープ、サラダ、ソフトクリームのセットもあって全ておかわり自由です。 他にステーキのセットもありますが完売してました。 待っている間メニューを見て、並んでいる間にオーダー。1時間待ってやっと呼ばれ中に入りました。店内はカウンター席のみ。支払いも元々は後払いでしたが、現在は先払い制になっています。 ◆極みやハンバーグステーキ Lサイズ ¥2,068 ◆セット(ご飯、スープ、サラダ、ソフトクリーム)すべておかわり自由 ¥400 ハンバーグは自分好みで焼くので楽しみながら焼きます。ソース6種類(岩塩、ワサビ、柚子胡椒ポン酢、甘だれ、オニオンソース、肉だれ)があり、色々分けて食べられる様に1マスずつ区切られた白いトレーに好きなソースをつけて食べます。 肉は肉肉しく柔らかくてジューシー。白飯が進みます。ハンバーグが美味しくてご飯おかわりしてしまいました。食後のソフトクリームも美味しくおかわり。 お腹いっぱいになりました。 ここのハンバーグはおすすめですが、時間に余裕を持って来て下さい。 どうしてもお客さん自身で焼くので、長い人だと1時間くらいかけて食べていた人もいました。なので入れ替わりの流れが良くないので、ラーメン食べる感覚でいると難しいかもです。 ここ最近、ハンバーグを食べる回数が多いかも… また食べに来たいと思います。 ご馳走さまでした❗️

池崎 博幸

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2024

万願寺駅

ラーメン

今日は久しぶりに立川に来ています。昨日の夜から雨が降っていましたが、ホテルを出る時は良い天気になっていました。しかし、無茶苦茶暑いです。 現在の気温は30度。まだ風が吹いている分日陰に入ると涼しく感じます。 今日のお昼、本来冷たい物を食べようと思いますが、以前よりまた立川に来たら行ってみたい中華そば屋さんがあったので暑さに負けず、多摩モノレールに乗ってお店に行く事に。場所は多摩モノレール万願寺駅を降りて徒歩5分ほどの所にあります。 お店に着くと外待ち8人でした。店内はカウンター6席のみ。約30分ほどで店内に入る事が出来ました。 ただ残念な事に特製はすでに売り切れとなっていました。ここのお店は、スープに使う材料が日によって変わり、赤暖簾の時はメヂカ、白暖簾の時は煮干しと鶏になるそうです。それで、本日は白暖簾でした。 本日の材料 醤油:長崎県産 背黒、高知県産 背黒、 長崎県産 ウルメ 塩 :飛騨地鶏と大山鶏の貝塩 メニューは3種類、本日の煮干し醤油、本日の煮干し貝塩、本日の煮干し黒炊きです。 ◆「上中華」 本日の煮干し醤油 ¥1,090 ◆2杯目限定 釜玉中華 ¥490 本日の材料を使った旨味たっぷりのスープは、濃く香りがとてもよく凄く飲みやすく上品な味でとても美味しく醤油の香りも良いです。煮干しのエグミもまったくありません。 麺はストレート細麺。少しパツンとした歯応えの低加水麺。スープもちゃんと絡みツルツルっと入っています。 チャーシューは豚レアチャーシューと鶏むね肉。豚レアチャーシューは薄く切られていて写真を撮ろうとしましたが崩れてしまうので撮影は断念。柔らかく、鶏むね肉もジューシーで美味しい。 半熟玉子も濃厚です。 2杯目限定の釜玉は、タレが醤油か塩どちらか選べる事が出来、私は塩にしました。 少しパツンとした歯応えのストレート細麺に貝塩出汁の効いたタレと黄身を一緒にかき混ぜていただきます。塩がちょっと強めですが、黄身が円やかにしてくれて無茶苦茶美味しい。途中、ワサビを入れたり、店長から勧められたお酢とタレを少し加えて食べると更に美味しくいただきました。 外待ちで待っている時、お店から出てくるお客さん皆んな、「旨いな〜」って言いながら帰っていくのを見て、私も食べた後同じ言葉を言ってました。 ご馳走さまでした❗️