今日は味万さんでランチ。生憎満席で待つ事に。 今日は、季節限定肉ぞばDX（醤油、味噌）昼、夜10食にしました。 ◆醤油肉ぞばDX大盛¥1,380 ◆煮干しめし ¥100 ※ラッキーな事に、お昼最後の一食でした^_^ 10分程待つと、器の周りにはチャーシューの花びら。真ん中には、キャベツともやしがたっぷり乗っかっています。 まずはスープ。いつも食べる煮干したっぷりなスープと違って、動物系のコクのあるスープ。背脂もほどよくあって、味はしっかりしていますが、ほんのり甘さもあり、とても美味しい。 麺は太麺の縮れ麺。モチモチでスープとの絡みも良く美味しい。 チャーシューは、柔らかくてトロトロ。口の中に入るとすぐ無くなってしまいます。 キャベツともやしはシャキシャキ。コクのあるスープとのバランスも丁度良く、あっという間にスープも全部飲み干してしまいました。 今回、人と会う約束があるので、ニンニク抜きにしましたが、このスープにニンニクを入れるとさらにコクと旨味が効いて美味しいと思います。 今度は、何も予定がない日に、味噌でニンニク入りで食べてみたいです。 大変満足しました。ご馳走さまでした！
池崎 博幸さんの My best 2019
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久しぶり食べたくなり、ランチに来ました。 ◆しおチャーシュー麺大盛 ¥1,000 トッピング 煮玉子1/2 ¥50 スープは節の香りに魚介の出汁が効いて、優しい味でありながら、しっかりとした旨みがとても良く美味しい。 麺はコシのある中細麺。スープとの絡みも良くて良いですね。 チャーシューは臭みもなく、柔らかくて美味しい。 煮玉子もほんのり塩気があり、後から甘みも出てきてトロトロで美味しいです。 久しぶりに来ましたが、相変わらず美味しいいですね。スープも全部飲み干しました。 ご馳走さまでした！
今日は私がつけ麺の中で一番美味しい赤橙でランチ。また、7月末で閉店するとの情報が入り、やっと来ることが出来ました。いつもは並んでも15分くらいですが、今日は外待ちで30分、店内で30分待ちで席に着く事が出来ました。 ◆特製辛つけ麺特盛 ¥1,190 ご飯＋玉子 ¥180 いつ食べても美味しい辛くつけ麺。魚介と鶏白湯の濃厚なスープは、モチモチの極太麺との絡みも良く美味しい。つけ汁の中に入っているチャーシュー、炙ったチャーシューも柔らかくて美味しい。最後は残ったスープにご飯、玉子を入れておじやに。いつ食べても美味しいつけ麺に大満足。閉店まで何回行けるか解りませんがまた来ます。 ご馳走さまでした！
今日は、居酒屋がメインのお店。水、木、金曜日のみランチ営業。（11時50分〜13時30分）メニューもつけ麺とつけ蕎麦のみ。 はまぐり美豚つけ麺 ¥1,200＋麺大盛¥150＋煮玉子¥120=¥1,470 つけ汁は鰹だしに美豚の旨味とはまぐりのエキスがたっぷり入ったスープ。上品で甘みもあってあっさり優しいスープ。 麺は細麺ですが、コシもありスープとの絡みも良く喉越し最高！ つけ汁の中には、美豚が沢山入っていてお肉が甘くて美味しい。 はまぐりは身も大きくプリプリで美味しい。 最後は、残ったスープに鰹出汁を入れてスープ割りで飲み、〆は無料で付く半ライス（天日干しの岩手県産ひとめぼれ）に残りのスープ、薬味、柚子胡椒を入れてお茶漬けとしていただきました。 全てにおいて大変満足いく美味しいつけ麺でした。ご馳走さまでした！ #リピート決定
今日はお初のお店でランチ。まだそれほど混んではいなかったので、両替で3分程待つくらいでした。 ◆中華そば 醤油全部のせ ¥1,200大盛り¥50 ごはん¥50 スープは、メニューには4種類をブレンドし、風味をしっかり立たせた濃いめ味付けと書いてありましたが、まろやかでとても優しい味付け。麺は中細麺で歯切れも良く、スープとの絡みも抜群！ 思わず、「旨い！」って言ってしまい、それを聞いた店長が「有難うございます」とすぐ反応しました。 チャーシューは2種類、トロトロのバラ肉に、モサモサ感もないムネ肉は柔らかくて美味しい。 途中、アオサを入れ海藻の香りがまた別の旨味を出しています。 さらに辛みそを入れると、最初とは違いパンチの効いた辛さがとても良いです。 ここのお店はうずら卵が入ってます。トロトロの半熟で小さいけど濃厚で美味しい。 メンマは臭みもなく、シャキシャキで美味しい。 スープも全部飲み干してしまいました。 とても美味しくいただけました。ご馳走さまでした！
今日はちょっと遅めの晩ご飯。朝テレビで、味噌煮込みうどんのお店が紹介されていました。以前、妻から「美味しい味噌煮込みうどんのお店があるよ」と言っていたのを思い出し、妻と娘3人で食べに行く事にしました。妻と娘は親子¥1,250私は、トッピング形式で、親子、餅、茸（えのき しいたけ）¥1,650を注文。10分ほどすると、グツグツ煮え立った味噌煮込みうどんが目の前に。赤味噌の香りも無茶苦茶良い。早速、穴の空いていない蓋（お椀として使用）を取り、まずはスープを一口。八丁味噌の濃厚さと鰹節、鶏ガラの出汁の旨味たっぷりのスープ。後味もさっぱりでとても美味しい。麺は名古屋の味噌煮込みうどん独特の固さ。でも○○屋の固さまでは無く、コシもあって、スープとの絡みも最高で美味しい。トッピングで入れた餅は大きく2個も入っていて甘みもあって美味しい。鶏肉はムネ肉ですがもさもさ感も無し。椎茸は厚みもあり噛むと旨味が口の中いっぱい溢れ出てきます。えのきの歯ごたえも抜群。最後に半熟状態の玉子を蓋に乗せスープをたっぷりかけていただきました。身体はホカホカ、お腹は満腹。今まで食べた味噌煮込みうどんで一番美味しかったです。ご馳走さまでした！