Tomoharu Miyaoka

福岡市中央卸売市場鮮魚市場（長浜鮮魚市場）に今月オープンした「うおざ」でランチ。 刺身を中心に、焼き魚、揚げ物など好きなおかずを取って、ご飯を注文して。醤油やポン酢も何種類もあって、これも好みに合わせて。これは楽しい。刺身定食にするもよし、勝手丼にするもよし、茶漬けにするもよし（出汁もあります）。 今回は刺し盛りと数量限定のとらふぐ刺し、あと単品でトロといくら。なかなかのボリュームでした。 休みだし、昼酒でも決め込むか…と思っていたのですが、アルコール類の提供はありません。お茶か水です。まぁ、ここは居酒屋ではなく「魚食普及推進施設」ですからね。 物販コーナーには水産加工品もたくさんあって、買い物だけでも楽しめます。駐車場も広くて、天神エリアのランチスポットとしてストックしておきたいところです。 #福岡グルメ #福岡ランチ #天神グルメ #天神ランチ #うおざ #鮮魚市場 #長浜鮮魚市場

朝ごはんを売りにしている飲食店が、この頃やけに増えている（気がする）博多の街。そんなわけで、シリーズ化するかどうかはわからないけど、しばらく「朝ごはん」めぐりをしてみたいと思います。 初回は、福岡市博多区祇園エリアにある「食堂おわん」。大きなテーブルを囲むカウンター席がメインで、みんなで一緒に食べる感じもいいですね。7時半の開店と同時に予約客でほぼ埋まり、予約なしで入ってきた人はことごとくお断りされていました。予約は必須のようです。 メニューは2種類。 炊き立て土鍋ご飯と博多明太子食べ比べ御膳（2,000円） 炊き立て土鍋ご飯と朝とれたて一番出汁の出汁巻き玉子御膳（1.500円） 今回は出汁巻き玉子御膳をオーダーし、追加メニューの「明太子食べ比べ6種盛り（800円）」を家族3人で分けることにしました。結果、これで十分満足です。 八女茶を飲みながら待っていると、まず運ばれてきたのは土鍋。中には炊き立ての山形県産米「つや姫」が茶碗2膳分入っています。その名の通り表面はつやつや。甘味が強く、明太子や小皿のおかずの塩味とよく合います。そうそう、この小皿は人によって種類に多少ばらつきがあります。これもまた面白いところ。 出汁巻き玉子御膳には味噌汁がついていて、朝からホッとする味わいです。注文されてから焼くという出汁巻き、優しい味付けで、明太子をのせて食べてもいいでしょう。こだわりの豆乳豆腐もプルプルで甘く、美味でした。 客層は大半が30~50代の女性。ご飯の量は多めだけど、肉や魚などガッツリではないので、朝のエネルギーチャージにはちょうどいいのかもしれません。

福岡市で生パスタの老舗といえばここ。 移転して広くなって、落ち着いて食事ができるようになりました。 ただ、さすがの人気店。土曜の昼に行ったら店外で1時間、注文してから料理が出てくるまで30分くらい待たされました。 でも、生パスタならではのもちもち感を味わうためなら許容範囲。エーゲ海風スパゲッティ、地中海風スパゲッティとも具沢山でソースも美味でした。

個人的には「最強居酒屋」のひとつ。 コスパが良く、刺し盛りや天ぷらは驚くほどの量が出てきます。同じ福岡市内でも、中心部で同じメニューを頼んだ値段の半分くらい？ それなのに、魚の味はどこにも引けを取らない旨さ。脂ののりといい、炙り具合といい「ほんとこの値段でいいんですか？」と聞きたくなります。 そして、ここのいいとことは日本酒の品揃え。季節によって変わる、その時期おすすめの日本酒が壁に貼ってあって、それを頼めばハズレはありません。この日は「新聞の酒」とひやおろし純米酒。それぞれ、食前酒・食中酒にぴったりでした。 これから寒くなれば魚の脂もさらにのっておいしくなる時期。熱燗に魚。たまりませんな。 アクセスが少々悪いのですが、姪浜駅からタクシーに乗るのが一番です。