なんばせいいち

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美味しい野菜が食べたいから、いつか時間が許せば 生産地を廻ってみたいな 気の向くまま食べ、その時感じたことを 気の向くまま書いています 食べ物と無関係な投稿 申し訳ないf(^_^; 心身が充実する食事って、健康に育った素材を頂くってことなのかなあ と思うこの頃です 食の目新しさや奇抜さ・流行には興味ありません

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好きなジャンル

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  • 中華
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京成立石駅

うどん

5日連食も納得 あ、うどん百名店さんなのね 個人的には興味薄いけど ぶっかけ豚元気玉@890 かき揚げ@130 ちくわ天@180 麺にコシがあって確かに、あり 天ぷらは比較的ふんわりな仕上り ずぶずぶ沈めたら 温玉をくずす緊張の一瞬 出汁は醤油ベースの鰹だし、大根おろしがさわやか 豚は下茹でしているらしく、余分な脂が無くあっさり味付け 平和橋自動車教習所徒歩3分 教習所仲間のFさんが5日連続でテイクアウトしていた うどん、飽きないのだろうか 今日が卒検だし、電話予約に乗っかった なるほどね、うまいわ 本場讃岐でも勝負できそうな味 うどんの値段は控え目に言って本場の2割増だが、高松に行く旅費を考えたら悪くない #東京で讃岐うどん

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八丁畷駅

とんかつ

柔らかいのに充実した肉質 さすが川崎のとんかつ人気店 極上ロース(御飯・味噌汁・香の物付き)@2,000 上ロースと迷った 極上ロースは50g多い250g 部位はリブロース サシも上に比べて入っている とのこと ふわっとした肉質だが、しっかりした噛みごたえに赤身肉の旨味  肉の仕入れがすんばらしいんだな そこに、確かな揚げの技量 ご飯もキャベツもおかわり有料 ちゃんとした料理や食材に対価を支払うのは当たり前なので不満は無い #良い豚肉を使ったとんかつ

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京成立石駅

焼肉

往復ビンタよろしく、トングでつまんで10回ほど炙る  こうすると美味しいよとおねえさん レバー焼うんめw ぼやぼやしてんと、19時に売りきれんから気を付けろ  #レバー焼うんま

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京成立石駅

中華料理

当店の叉焼は、特性のタレに漬け、オープンに合わせて、毎日焼いております って うめぇ これぞキングオブチャーシューだ 焼き締めた肉の旨味 アメ炊きくるみとのマリアージュがたまらん ナッツと肉って中華特有の楽しみ方だ そこいらのラーメンに入っている煮豚を想像したら、とんでもないことであったw 孝蘭特製密焼き叉焼@970 #とんでもない叉焼

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新小岩駅

ラーメン

あ~食べたことあるつけ麺だなあ が第一印象 トータル美味いとは思うが新味はない 特製濃厚魚介チャーシューつけ麺@1,680 中盛り@100 魚介と動物系を合わせたコクがある甘めのつけ汁につくねが二個、出汁には甲殻類も使用しているとのこと コシのある、稲庭うどんより一回り太めの麺 チャーシューは豚バラ・豚もも・鶏の三種類 元々鶏チャーシューが苦手だが、こちらのそれはクセがない 一方豚ももチャーシューは、独特の香りが少々気にはなる こちらが開店からしばらくは 生成AIよろしく、つけ麺界隈で無双状態だったのだろう いまだに40分待ったぐらいだ ただ、時がうつろえぱデファクトスタンダードも陳腐化してゆく 他店が人気店にあやかりたいと考えるのは人情つーもん、消費者側にしてみれば美味いつけ麺が身近になったのは喜ばしいことだ なお、師匠格のとみたについては、当方未食のため触れない #つけ麺のパイオニア