なんばせいいち

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美味しい野菜が食べたいから、いつか時間が許せば 生産地を廻ってみたいな 気の向くまま食べ、その時感じたことを 気の向くまま書いています 食べ物と無関係な投稿 申し訳ないf(^_^; 心身が充実する食事って、健康に育った素材を頂くってことなのかなあ と思うこの頃です 食の目新しさや奇抜さ・流行には興味ありません

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好きなジャンル

  • 洋食
  • 中華
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excellent

あご出汁にこだわる明太子で白飯 丸の内地下中央改札外 多彩な博多の出汁文化を東京駅で楽しめる  博多めんたい膳かしわ@2100 鰹だしで炊いたかしわそぼろに青菜・錦糸玉子 その上に明太子が一腹 ちりめん山椒が甘旨 イカ明太はシコシコ かしわそぼろでお重のご飯を平らげた つやつやご飯はおかわり可、お茶碗で出してくれる 残しておいた明太子を乗っけるのだ (*ノω・*)テヘ かじめの味噌汁、とろとろが美味い 併設の店舗で出汁の試飲比べができる だし炊きパスタのだしとつゆ@800 を買ってみた 2食入り 粉末昆布出汁とあご醤油つゆを煮立てて そこに残り物のえのき茸とベーコンを加える これ恐るべき出汁感 というかあご魚醤の旨味ジュース これでパスタを炊くと吸うのだ、出汁を そこに後乗せ海苔の風味が溶ける、降参です #旨味をビシビシ感じる #出汁の楽園

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糀谷駅

居酒屋

いつもの昼飯だから、うまい白飯に限る 糀谷の居酒屋ランチなら個人的に上位 唐揚げ定食@980 軽い下味の鶏肉をカラッと揚げる 柔らかいたけのこ煮物、ここ小鉢が悪くない サラダもたっぷり 白飯おかわり可 白菜漬物と味噌汁で流し込む 日曜日でもランチ営業が嬉しい #居酒屋ランチ #白飯おかわり可

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2023

梅屋敷(東京)駅

うなぎ

焼きに20分かかるんです と言う 女将さん、写真撮っていい? 作業してる風のポーズとってみてよ いいよ、いいね~ 女将さん、写真こんな感じでどう? ってことで、 美人女将の萌ショットをお届け致します カメラマンごっこ・・・楽しき うな重 中弁当@2150 しっかりした身質 コクと優しい甘みがご飯と溶け合い 喉越しに儚い余韻を残す 素材からして別格、息子さんの焼きも申し分なし なにせ 女将さんの実家は、名店 尾花 鰻 言うまでもなく最の高 #今のところテイクアウトのみ #隠れた名店 高齢の親御さんの感染が心配でイートインは休止中 小さな店内でまた、炊きたてご飯と美味しいお茶が頂きたいものだなあ

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大森町駅

洋食

ベシャメルソースが抜群、大森の洋食  以前カニクリームコロッケをオーダーして  バターのコクと生乳の風味、小麦粉にじっくり火を通すなめらかな舌触りの丁寧な仕事は体験済み  シーフードグラタン@1150 そのベシャメルソースを20分かけて焼く  熱々が美味しい きつね色に焼けた粉チーズをサクッとスプーンで掘る マカロニにたっぷりからむソース ホタテ、蟹爪、海老、スモークサーモン 少量の炒めたまねぎの甘み これこれ、今日食べたかったのはこれなのだ #ベシャメルソースが美味しい #シーフードグラタン

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excellent

牛レバ炙り、生で食べられるくらい新鮮です と料理長 申し訳程度炙って、口福を噛みしめる 溶けて、濃厚な旨味が舌にからむ むう すんばらしい にゃは アジフライの肉厚なことよ、 身の締まり具合と鮮度良い白身の味わいに驚く ランチでも800円で提供していて、これ2枚とウインナーやブロッコリーなどが付くらしい 丼飯3杯いけるんじゃなかろうか とうもろこしかき揚げ うお、甘い風味 塩ダレキャベツ このキャベツもただもんじゃねえ 料理長が素材からこだわる酒に合ううまいアテ 召し上がってみてくださいとサービスで 真鱈子煮 ボラなめろう 2022年12月に開業した蒲田東口の居酒屋 お客が少ない今だけ出血サービスが受けられる 酒呑みの天国 牛レバ炙り@500 とうもろこしかき揚げ@380 塩ダレキャベツ@380 アジフライ?(メニューに記載していないため) #酒呑みの天国