なんばせいいち
東京駅
定食
あご出汁にこだわる明太子で白飯 丸の内地下中央改札外 多彩な博多の出汁文化を東京駅で楽しめる 博多めんたい膳かしわ@2100 鰹だしで炊いたかしわそぼろに青菜・錦糸玉子 その上に明太子が一腹 ちりめん山椒が甘旨 イカ明太はシコシコ かしわそぼろでお重のご飯を平らげた つやつやご飯はおかわり可、お茶碗で出してくれる 残しておいた明太子を乗っけるのだ (*ノω・*)テヘ かじめの味噌汁、とろとろが美味い 併設の店舗で出汁の試飲比べができる だし炊きパスタのだしとつゆ@800 を買ってみた 2食入り 粉末昆布出汁とあご醤油つゆを煮立てて そこに残り物のえのき茸とベーコンを加える これ恐るべき出汁感 というかあご魚醤の旨味ジュース これでパスタを炊くと吸うのだ、出汁を そこに後乗せ海苔の風味が溶ける、降参です #旨味をビシビシ感じる #出汁の楽園