佐藤剛

我孫子にまた新たにラーメンの有名店がオープン^_^ 茨城の鬼者語系の芛堂寺さんの我孫子店がオープン‼️ 麺割烹と洒落た内装のお店。 先日まで営業されていた同じ系列の吉岡さんの居抜きで内装も器も同じものを使用していますが世界観が一緒なので違和感はありませんでした。 こちらのお店の売りは濃厚な鶏白湯のスープ。 注文したメニューは深み鶏。 鶏白湯の濃厚なスープながら意外とあっさり頂けます^_^ 麺は低加水の細ストレート麺で食べやすく濃厚なスープもよく絡みます。 替玉は山葵とクリーミーソースを注文。 カルボナーラのようなソースながらふわっと山葵が香り爽やかな替玉。 肉飯も頼もうかなと思いましたが一杯500円にちょっと手が出ませんでした。 隣の方が食べていたつけ麺は太麺で茹でるのに時間がかかっていましたが美味しそうなつけ麺でした。 他にも限定などもありましたのでどのくらいのポテンシャルを秘めているのかを見極めためにもしばらくは通ってみようかなと思います^_^ 美味しかったです^_^御馳走様でした☺️

無化調　自家製麺の我孫子の間違いない濃厚つけ麺のお店^_^ 最近はお決まりのメニュー❗️ 海老辛子つけ麺と小ライス こちらのつけ麺は濃厚な豚骨に魚介系のスープに生姜などを合わせた濃厚つけ汁^_^ 麺は自家製麺の中太ストレート麺でモチモチした濃厚スープに相性バッチリのもちもち麺^_^ チャーシューはバラの巻きチャーシューでこれを小ライスの上にオンしてつけ汁をたっぷりかけて食べると自家製チャーシュー丼の出来上がり^_^ 海老辛子はけっこう辛めながら海老の旨みが凝縮されているので辛さの奥から旨みが押し寄せて来ます ブレないいつもながら美味しいつけ麺でした 美味しかったです^_^御馳走様でした

淡麗系の煮干しラーメンが食べたくてこちらのお店へ^_^ 濃厚煮干しの美味しいお店はよくありますが淡麗系が美味しいお店はなかなかありません。 こちらは淡麗系も濃厚系もどちらも美味しい。 注文はもちろん淡麗系の荒炊き煮干しラーメン。 それと和え玉を注文^_^ こちらの淡麗系の煮干しラーメンはスープはスッキリクリアながら煮干しの旨みが詰まっていてエグ味や魚臭さが全くない^_^ 麺は細麺のストレートで歯切れが良くスープがよくのります^_^ 和え玉はしっかり味が付いていてそのままでも十分楽しめますが残ったスープにつけ麺のようにつけて頂くとこれまた最&高です イメージ通りの美味しい煮干しラーメンでした^_^ 美味しかったです^_^御馳走様でした

少し前に伺ったかき氷と自家焙煎のコーヒーが美味しいカフェ^_^ 夏場は行列が出来る天然氷のかき氷が有名です。 かき氷が有名なのですが実はとてもこだわっているのは直取引で自家焙煎のコーヒーなんです。 ピーベリーといって先端の養分の行き届いたコーヒー豆のみを使って焙煎したてのコーヒー豆で淹れたコーヒーは薫り高く雑味がない至高の一杯でした あまりに美味しかったのでそのコーヒー豆を買って帰りました^_^ 家で淹れても美味しかったです もちろんかき氷もとろける旨さでフワフワで頭がキーんとならない美味しいかき氷でした 季節のモモのソースも甘さ控えめで美味しかったです。 美味しいコーヒーは大きな収穫でした^_^ 美味しかったです^_^御馳走様でした #ピーベリーコーヒー豆 #自家焙煎