T.Ookubo

平尾の「中田中」(休業中)や警固の「わっぱ定食屋本店」さんと同じ大好きな"味"「煮魚定食」の"さばの煮付け" コノ、甘目のダシ醤油で煮付けられた"濃い照り"の新鮮な"鯖の煮付け"は何度食べても"絶品"(好み)❣️ 「天神わっぱの定食」選べるセットはメイン２品と３品が選べ、それに"ごはん・味噌汁・ごはんのお供・玉子焼き"が付いて1,280円と1,580円・・・の定食。 "煮魚"に・・・と悩んでいたら、店員さんが だったら"平日限定"のお昼のサービスランチ「煮魚定食」850円と追加1品130円、足してもお得ですよ・・・とアドバイス❣️ 親切な店員さんに感謝しつつ「煮魚定食」に 煮魚定食には、小鉢の"れんこん"と"人参"の「きんぴら」に「冷や奴」と"ワカメと揚げ"の「お味噌汁」+サービスの「海苔」と「お漬物」 外食で"ほぼノングルテン"のランチとしては、大満足で今の私にとっては最高に贅沢な「煮魚定食」❣️ ご馳走さまでした。　感謝、感謝。

せっかく宮崎まで来たんやけん「丸万焼鳥本店」で元祖「もも焼き」を食べたかったのだが・・・そうなると"アルコール"が・・・欲しくなる・・・ 漢方治療中の身としては、せめて・・・ソレらしい夕食を・・・と選んだのが 丸万焼鳥本店の、名物「チキンピラフ」 アッサリと炊き込まれた"ピラフ"の上に元祖「もも焼き」の"バラシ"が山の様に乗った「チキンピラフ」❣️ 炭火焼き"骨付きもも焼き"の"バラシ"にサッパリとした"ピラフ"の組み合わせは気持ち"ヘルシー"な「逸品」 これに、地元の新鮮な"キャベツときゅうりにトマト"の「野菜サラダ」を組み合わせて本日の夕食❣️ ともあれ「宮崎」の名店「丸万焼鳥本店」さんの"炭火焼き"の元祖「もも焼き」をいただけたのは"感動"❣️ ・・・できる事なら「もも焼き」の炭火で真っ黒になってシンプルに"塩"のみで味付けされた"宮崎地鶏"の"骨付きもも焼き"に思いっきり、かぶり付きたかったのだが・・・ ご馳走さまでした"大満足" 「感謝」

安心・安全、九州素材へのこだわり・・・ 大分県産小麦、宮崎県産の合鴨農法の発芽玄米、長崎県雲仙のもちきび、佐賀県の胚芽押し麦、古代米の熊本県産、黒米と福岡県産の赤米、鹿児島県のうるち米等々の九州各県素材で出来た5種類のパンケーキミックス粉で作る「地産パンケーキ」 かなり前だが"TV"「カンブリア宮殿」で拝見した記憶のある「九州パンケーキ」さん・・・やっと訪問。 想像していた"ふわっふわ"のパンケーキの予想は残念と云うべきか、まったくの的ハズレ・・・ ミックスされた素材本来の風味と味わい豊かな、モッチリとした食感と独特の弾力と柔らかさのあるオリジナルの「地産パンケーキ」でした。 プレーンで優しいパンケーキには懐かしさもあり、昔ながらの素朴なパンケーキの中に、新たな発見があったのも事実・・・味わう程に奥深く"美味い"❣️ その素材へのこだわりは、高千穂発酵バターや西澤養蜂場の蜂蜜等、バター・シロップ・クリーム等々全ての商品におよぶ、ドリンクは九州パンケーキのためにブレンドした豆を使うコーヒー「九州ブレンド」や「高岡丸山農園の檸檬をたっぷり絞ったレモネード」、地元・白玄堂の紅茶(米麹・柑橘・ミント）など九州の自然素材へのこだわりは半端無い様だ。 大人の"パンケーキ"と云うべきか、子供達にも味わってもらいたいものだ。(そう云えば、武雄の子供図書館にも"お絵描きパンケーキ"の"九州パンケーキ"があったのを思い出した。) ご馳走さまでした。　"感謝"

宮崎名物 、元祖「おぐらのチキン南蛮」「昭和３６年より守り続けた秘伝の味」 鶏肉は手のひらサイズの１枚肉を、そのまんま揚げて、甘酢にくぐらせた、チキンの甘味と、酸味抑えめのタルタルソースが口の中に広がって、美味い❣️ 少し赤味のある"タルタルソース"には、ミジン切りにされた野菜も入っててヘルシー。タマネギ、キュウリ、玉子もたっぷりでマヨネーズもオリジナルレシピで"絶品"タルタルソース❗️ 付け合せは千切りのキャベツで、タップリ山盛り、ケチャップ炒めのスパゲティも作り置きだが"旨い"❣️ ライスは平皿にコンモリと盛られて、フツー盛りでもボリューム満点❗️ 運良くオープンと同時に入店出来たが。お客さんは絶える事なく直ぐに行列。 ご馳走さまでした。大満足。　「感謝」