k.matsumoto

地元の漁港でに揚がった魚を提供する寿司店。 １人2500円で内容はお通し（タケノコ）、鯛の煮付け、寿司10貫、トマト（絶品）。 ２枚目の画像は「マグロの卵」。大将によると「６年に１度」しか手に入らないらしい。そんな珍味も味わえるのは、気ままにネタを仕入れてる個人店ならでは。 ここは付け出しも美味しい。今回はなんとか鯛の煮付け。これも「今朝、港で取れたもの」らしい。よって、寿司ネタは白身魚ばかり。外房でマグロは取れないから仕方ない。〇〇鯛が何種類かあった気がする。「マグロとかないけどいい？」と最初に聞いてくれます。 今回、肝を抜かれたのはわかめのスープ。ダシがかなり染み出ていて、白身魚の寿司との相性が抜群。口の中で昆布締めされるようなイメージ。 個人的には、デザートトマトもすごく好き。 器もいい感じで、見た目も楽しい。 この店のためだけにいすみ市大原に足を運んでもらう価値があるお店。店の前に止まっていた車は、すべて県外ナンバーでした。 大将がおしゃべりで色々説明してくれるのも個人的には好き。

外房にあるいすみ市の大原の海岸沿いにあるフレンチレストラン。この店のためだけに来ても損はしないはず。 前菜のマッシュルームのスープは、前回ディナーで来た際も出ましたが絶品。 メインの魚は地元大原に揚がったもの。ポワレでいただきました。酸味の効いたソースが、良かったです。 パンも本当に旨い。事前予約でテイクアウトしているそうです。 プリンは古風な感じ。優しい甘さがいい感じでした。 直後に車を運転しなければならず、ワインを飲めなかったことが悔やまれる。ワインも美味しいものばかりです。 確実にまた行きます。

【Overview】 衣の油切れと店員の態度がヤバい 【Review】 揚げ　　　★☆☆　低温でじっくり 衣　　　　★☆☆　油切れ悪い 肉質　　　★★★　旨味たっぷり 調味料　　★★☆　ソース、ピンクソルト 白米　　　★★☆　ふつう キャベツ　★★★　舌触りいいね 付け合せ　★☆☆　揚げ物にマヨのマカロニは正気ではない とんかつ網　　　　有 空間　　　★★☆　ふつう 立地　　　★★★　飯田橋から3分くらい コスパ　　★★☆　ふつう 面白さ　　★☆☆　特にない 低温でじっくり揚げた白いとんかつは、油切れが悪い。そこにマヨのマカロニサラダはクレイジーすぎる。 店員の態度がひどすぎるのも気になった。こういうところで店を判断したくないと思っていたが、さすがにひどい。 カウンターで客を前にして、大声で「また取材受けるらしいっすよ、マジでやめてほしいですわ〜」と取材を受けることに対して文句を垂れていた。つまり、取材を受けるか判断する店主とかオーナーはそこにいないってこと。低温で上げるのは誰でもできるから、バイト？だけで回るみたいです。かなりキツいですね。 #とんかつ

【Overview】 面白さはないが、肉自体は旨味と脂をしっかり感じた。 【Review】 揚げ　　　★★☆　攻めすぎ 衣　　　　★★☆　油切れが悪い 肉質　　　★★★　旨味あり 調味料　　★★☆　ソース、ピンクソルト 白米　　　★★☆　ふつう キャベツ　★☆☆　ふつう 付け合せ　★☆☆　味噌汁と漬物 とんかつ網　　　　有 空間　　　★☆☆　店員さんが慌ててる 立地　　　★★★　最寄り飯田橋から歩いて5分くらい コスパ　　★★☆　リブロース1,400円くらい 面白さ　　☆☆☆　特になし。 チェーン店だからとナメてましたが、美味しかったです。 ただ、肉の脂と旨味の２点以外はすべてふつう。 誰が作ってもブレが少ないように肉質に注力した判断すごい。 揚げや衣が微妙でもしっかり旨いとんかつが揚がっていた。 去り際に店員さんが教えてくれだのだが、コロワイドグループ（大戸屋、かっぱ寿司）が運営しているらしい。そんな大手チェーンが運営元とは知る由もなかったが、クオリティが高い。 #とんかつ