コース5,000円に絶対にワインペアリング5,000円をつけてください。合計10,000円になりますが、絶対につけてください。それでもコスパ高すぎて、ぶっ飛びます。 料理はすべて美味いです。美味すぎて料理の話しかできなくなるので、大事な話しをしたいときはこの店を使わないほうがいいです。 裏を返すと味が複雑すぎて、お客さんをぶっちぎっちゃってる感じがあります。「ウチらここまでできます」という自信が伝わりすぎているような気が……もう少しだけ要素を削ぎ落として調理の意図をわかりやすくすることで、「得体のしれない美味いものを食わされている感」が和らいで「明確に美味しいものをいただいている感」が強くなるかなと思いました。要するに価格帯にしては謎に美味すぎたので困ったという話です。 ワインペアリングは絶対につけてください。スタッフの方が一つひとつのペアリングについて意図を丁寧に説明してくれます。料理のどの部分とワインが合わさるのか説明を聞いてから食べて飲めるので説得力が違います。ワインを選んでいる人が常人離れした感覚と知識を持っていることが素人でもわかります。 これを読んだら、とりあえず予約することをお薦めします。圧倒的です。 #特別な日のデートに #ワインにこだわり #名店 #ペアリング #外苑前 #コースがお得