Kazuhito.T

☆ご近所駅南ランチ(^^)☆ ランチで駅南にある"寿司 藤五郎"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"握りと天ぷらランチ"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 瓶ビールを頼み飲みながら待ちます。 握り５貫にだし巻き卵、天ぷら盛り、茶碗蒸し、小鉢、御味御付のセットでした(◠‿◕) 握りは・・・ 赤身 いか 南蛮海老 鯵 サーモン 以上５種。 天ぷらは・・・ 海老 なす 舞茸 ズッキーニ 以上でした。 コスパ良く美味しかったです。 #コロナに負けるなニッポン! #コロナに負けるな寿司 藤五郎!

☆岩室温泉にある焼き鳥コース人気店(^^)☆ 弥彦神社パワースポットへ行く途中、ランチで岩室"とり蔦"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回はランチコースをチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ ドライブ中につき、プレミアムフリーで我慢(笑) コースのラインナップが・・・ 焼き胡麻豆腐山葵のせ　外香ばしく中とろとろ！ ハツ（四万十川の鶏）さっぱり塩！ せせり　旨味最高！ 季節の野菜・ぎんなんスリ流し　旬の味わい！ 里いも素揚げ　甘み凝縮！ 竈門めし　親子＆そぼろあいがけ　鶏が焼いてあり香ばしく卵甘み強い！そぼろ粗挽きで肉々しく旨い！ 追加串で・・・ 肩　旨味！ 手羽先　かわ香ばしくパリパリ肉ジューシー！ 以上でした。 ランチでは充分な量で、鶏も全て美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ #コロナに負けるなニッポン! #コロナに負けるなとり蔦!

☆駅前マルタケビルが再開発で新築建替えになり、新しく最上階にフレンチ出店(^^)☆ ランチで駅前にオープンしたフレンチ店"シャレル ランデヴー"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"ランチコースに季節のワインペアリング"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ ペアリングワインは３種・・・ スパークリングワイン、白、赤をお料理に合わせソムリエさんが提供してくれます。 コースラインナップが・・・ アミューズ 桜海老のテリーヌ　香ばしい! スパークリングワインと共に Appetizer サラダ　プランタニエール　春の香！ ~春香るサラダ～ 桜花でマリネしたサーモン　 ホタルイカのマリネ 豚ホホ肉のハム 鶏肉と桜葉のフリット 自家製パン　 白ワインと共に メイン 国産牛ランプ肉と山うどのロースト　赤身肉旨し! ふきのとうの塩で 赤ワインと共に お勧めサービスのワイン（オープン特別サービス） デザート ミニャルディーズ　ワゴン　一通り全てチョイス出来ます！マカロンにフィナンシェにカヌレの端から端まで!スイーツ好きにはたまらない!! コーヒー　ホットにて 以上でした。 お料理もさることながら、ワインソムリエさんのマリアージュが楽しめるカジュアルフレンチで素敵なお店でした(｡•̀ᴗ-)✧ #コロナに負けるなニッポン! #コロナに負けるなシャレルランデブー!

☆明けましておめでとうございます！本年も宜しくお願いします(^^)☆ ☆２０２２年Retty初投稿店は今年もやっぱりお鮨から(◠‿◕)☆ 絶品！これは凄い!佐渡産2kgのBigな"のどぐろ"炙り握り最高(☆▽☆) 大好きなお鮨屋さんディナー予約で古町老舗"兄弟寿し"に行きました(/^-^(^ ^*)/ こちらはおまかせコースのみとなっています(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ こちらの大将のこだわりで、冷たいお料理と温かいお料理を交互に、さらにお料理とお鮨も交互に提供するコースとなっていて、オリジナル感満載で、何がくるかずっと楽しみが続きます(◠‿・)—☆ 最初に瓶ビールを頼み飲みながら整え待ちます。 お料理のラインナップが・・・ 里芋（新津産ブランド里の妹子）の素揚げ　香ばしく甘い！ あら（新潟産　すずき系仲間の魚）のお刺身　新鮮! ひら宗田鰹（佐渡産　５日ねかせ）旨味凝縮! ここで山崎シングルモルトをハイボールでチョイス 真鱈（佐渡産）の白子焼き　濃厚! 鰆炙り（佐渡産の藁づつみ炙り）スモーキー! のどぐろ炙り握り（佐渡産　2kgの大形！！）厚い! あおさと梅干しの茶碗蒸し　優しい! さらに日本酒マリアージュで、〆張鶴　金　美味い! すみいか握り(新潟産)　甘い! 馬糞うに海苔巻き(愛知三河のりに北海道産うに)　味濃い! 雄のハタハタ焼き　骨抜き(上越産)　骨無し初めて! 生いくらシャリのせ　醤油ぬり　ぷりぷり鮮度! 生鯖握り(−６０度急速冷凍)　鮮度凄い! 日本酒マリアージュ　麒麟山　遠雷(吟辛)　辛口! 迷い鰹握り(佐渡産)　ガツンと歯ごたえ! 本鮪とろ漬け握り　甘〜い！ 夢鰻握り生姜梅(安田産)　旨味凄い！ カキノモト(白根産食用菊)　さっぱり臭み無し！ 本ずわい蟹手巻き寿司(佐渡産)有明産海苔　かに味噌和え濃厚！ 穴子握り　とろける甘み！ だし巻き卵(南蛮海老すり身入り)　カステラ！ 紅茶(村上産)大洋酒造の仕込み水使用 以上でしたが、毎回飽きない創作料理に握りで、こだわりも伝わり、全て美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ 今年はこの季節で捕れる旬の魚の種類が変わってきていて、うにやいくらに、佐渡の寒ブリもあがらず 高くなり大将も将来握った事無い魚を握る時代が来るかもと危惧していました( ´◡‿ゝ◡`) お味といい量といい、本当にお勧めの大満足のコースでした✧◝(⁰▿⁰)◜✧ #ミシェラン二つ星店 #コロナに負けるなニッポン! #コロナに負けるな兄弟寿し! #幻サイズ2kg佐渡産のどぐろ #お米日本一だから日本酒も最高! #〆張鶴金一合３,２００円