Kazuhito.Tさんの My best 2018

☆世界一認定！絶対食べる価値有り(^^)d☆ ☆三種掛け合い豚 TOKYO Xって凄い(^^)d☆ ☆出た出た10時半でこの並び(^o^;)笑☆ ☆GW7日目ランチはとんかつの聖地高田馬場へ☆ Retty始める前に来てましたが、RettyにまだUpしてなかったので、東京とんかつ会議殿堂入りの名店"成蔵"に行きました(^-^)/ 久しぶりに来ましたが、なめてました！ 今や人気No.1だけあって、こんなに並んでる訳ねっ(^^; ランチタイム終了までに入店間に合うのか(^o^;) ラストオーダー1時30分ギリギリ注文出来ました！ 三時間待った分、やっぱりせっかく苦労したから、一番高いリブロースいっとく気になりますよねぇ〜(^^; "TOKYO X 上ロースカツ定食￥3,980円ライス少なめ"に"越乃黄金豚 煌麦豚のひれカツ単品￥680円"を+チョイス(^3^)/ 最強Xの上ロースは脂身甘く美味しいヽ(^○^)ノ♪♪ これは飲み物だゎ(^.^) 煌麦豚のひれ柔らかい(^∇^) これはヤバい☆ "のもと家"の"六白黒豚"と"檍"の"林SFPポーク"も凄いけど、No.1ですね(^∇^)☆ って言うかマイポイント100点以上無いから差がつけれないレベル(^o^;) 低温で揚げたカツは、パン粉にくるまれた温かく柔らかい違和感の無い極上のお刺身です(^3^)/～☆ ほんと美味しかった＼(^o^)／↑↑↑ 早く究極のカツサンド完成しないかなぁ〜 テイクアウトで最強のお土産出来るのに♪ #ディズニーシーみたいにファストパスが欲しい(^o^;)笑 #やっぱり世界一かもねっ #Best of 2018 #2018マイベストNo.1 #ロースサーフィン

☆今年一番のサプライズ(^∇^)☆ 今年に入って今の所No.1のコ・ス・パのお店"鮨 いとう"に行きました(^-^)/ 結論から言って、このコースで￥5,000円は破格ですヽ(^○^)ノ 他のお店と比較して、３倍のお値段と言われても納得しちゃうレベルです(^〇^)！ ほんと"美味しい♪"連呼して、大将と三時間たっぷり話し、楽しいお店でお勧めです(^^)d 最初の一品料理から凄いインパクト大！ アワビとタコの梅肉和えだったけど鮮度半端無いし食感、旨味最高(^^P アワビはもちろん、タコが負けないくらいの旨味にずっと噛んで飲み込めません(^^;笑 カツオに刻みネギと茗荷をインしたタタキ、白子のすり流し、お造りは、佐渡産の毛蟹の子供のせ、マグロのかまと厚切りヒラメでしたヽ(^○^)ノ マグロのかまは舌の温度で溶けていきます♪ お鮨は10巻+α(内緒)大好きな大トロ、ウニは二種類合わせだったり、大好きな牡丹海老もぷりぷりで最高でしたヽ(^○^)ノ↑↑↑ 合わせたお酒は、最初寒かったので"越乃景虎 龍"を熱燗で頂き、"清泉 雪"を冷、"緑川 純米酒"を冷、"薩州 宝山"をロックで〆ましたo(^o^)o 美味しかった＼(^o^)／↑↑↑ またすぐに行きたい(^∇^) #大満足の行って欲しいお勧め店！ #新潟市でお店決めるならまずこちらは外せない #2018マイベストNo.5 #新潟ミシュランガイド

☆これは絶品!!透き通った透明な"生白子"頂きました☆ 新潟駅前の江戸前のお寿司屋さん"雪家"に行きました(^-^)/ めったに入らないと言う生白子にびっくり(@_@) 噛むたびに"ぷっちん!"と口の中で甘みが広がる凄い一品頂きましたo(^o^)o あん肝もデザートみたいな甘さでわさびと良く合います(^^)d お造り、焼き物、お吸い物と頂き、お寿司を頂く前にこの時点でビンビールと、越乃寒梅二合頂きました(^^;笑 お寿司は大好きな、のどぐろ、マグロ、いくら、うには軍艦と握りの二種類で、聞いたら利尻島産(こだわるぅ↑)、流石江戸前ですよ!穴子がまたこだわりの見た目で美しい!ホタテは海苔巻き手渡しのこだわり、十一巻で気持ちもいっぱいでした(^3^)/ 素晴らしい☆ 美味しかった＼(^o^)／↑↑↑ #希少部位が沢山 #ご褒美ディナー #こだわり半端ない素敵な大将 #2018マイベストNo.6 #新潟ミシュランガイド

☆GWラスト豚(^^;笑☆ ☆こちらも凄い!店主のとんかつ愛☆ 本日GW8日目のランチはどうしても行きたかった"とんかつ 一頭揚げ 亀かわ 巣鴨本店"に行きました(^-^)/ "南国スイート"なる豚を使って、一頭丸ごと牛の様に希少部位まで頂けるスタイルと聞き、食べるしかないでしょって感じで寄りましたq(^-^q) 店主は豚の飼育農家に自から出向き、育てる所からやった方で、餌や環境まで含め最適な豚が"南国スイート"だと言ってます(^^)d！ とにかくとんかつ愛が凄く、食べ歩きから、自分で店を出したくなったという変わった経歴に、情熱が伝わります(^o^;)笑 食べ比べは"ひなた"でもコースがありますが、こちらはまるで焼肉みたいな盛りスタイルです♪ 入店前に約１０人ほど並んでいましたが、10時半に行って一人一番のりでしたq(^-^q) けど、あっと言う間に席がいっぱいに…良かった早く来て♪ 予定通り"一頭揚げ定食"をチョイス(^3^)/ 先に別盛りでキャベツが来て、サクッと頂きおかわり(^^;笑 胃の粘膜をキャベツでしっかりコーティングしてからの…… リブロース、ロース、ヒレ、トントロ、メンチの五種類に、箸休め、御味御汁、鹿児島のご飯、おかわり無料キャベツのセットです(p^-^)p リブロース柔らかく箸で切れるレベル！ それぞれ違う部位が、それぞれ本気で妥協してない感でほんと美味しかった＼(^o^)／↑↑↑ マイベスト認定決まりですヽ(^○^)ノ♪♪ 店主に美味しかったと言えて良かった(^o^;) とんかつ愛！(^∇^)(^3^)/～☆ #愛のあるとんかつ店 #東京とんかつ会議一発殿堂入り☆ #しかし、おばあちゃんの原宿めっちゃ混んでてなぁ(^^;笑 #2018マイベストNo.2 #ロースサーフィン

☆伊勢海老が美しい( ☆∀☆)☆ ☆映え越えて萌え(^^;笑☆ 先日、中目黒の人気店"眞か SHINKA"に行きました(^-^)/ 伊勢海老半身と牛のもものしんまる、焼き野菜のプレートをチョイス(^3^)/ 合わせはもちろんスパークリンクワイン(^∇^) 伊勢海老しんじょう椎茸包み、伊勢海老五目焼きそば、伊勢海老胡麻豆腐、みんな美味しかった＼(^o^)／↑↑↑ 大人気で希少な、秩父の熟成ウィスキーの"イチローズモルト グレーンホワイトボトル"のハイボール美味しかったなぁ(^3^)/～☆ また、うすはりのグラスとロックアイスが美しい！ カウンターごしに、イチローズのゆかりや人気の説明を熱弁してくれて、楽しかったです♪ こちらをラインナップする、選ぶ目線がおしゃれで気持ちがいいです(^^P 帰りにやっぱり"また来ますねっ"出ちゃいました(^^y #伊勢海老と言えばこちら #2018マイベストNo.7

☆自分で焼く"とり焼き"(^∇^)♪☆ 昨日白山神社のパワースポットまで散歩し、御朱印をもらってきました☆なんか癖になりそう(^o^;)笑 それから少しカロリーを消費したところで、"とりやき oniya"に行きました(^-^)/ 店主に事前に電話で"お任せ五品"をお願いして伺いました(p^-^)p まず30分飲み放題500円をチョイス(^3^)/～☆ 一時間半で1500円でしたが、生ビール二杯、ハイボール二杯で、計四杯飲みました( v^-゜)♪ 鳥刺お造り13種類!凄いなーって感じ！ メニューには10種類となってましたが、特別にプラスαサービスあったようですq(^-^q) "あずき"初めて食べました！ レバー美味しかった＼(^o^)／↑↑↑ あと、鳥もも肉のたたき、鳥ホルモン串焼きの塩、オムレツ、鳥もつ煮込みが来てからの…とり焼き！(p^-^)p しちりん焼きの"とり焼き"これがメイン(^.^)☆ "軍鷄X黄斑プリマスロック"のお肉がめっちゃ美味しかった＼(^o^)／↑↑↑ #最強のコスパ #予約が絶えない #2018マイベストNo.8 #新潟ミシュランガイド #ミシェランプレートおめでとうございます!

☆噂通り厚み凄い(@_@)！☆本日都内出張途中、浜松町でランチタイムになり"とんかつ大門 檍"に行きました(^-^)/蒲田発の大人気店で、11時半から並びで10人30分待ち入店。特上ロースかつ定食￥2,000-をチョイス(^3^)/脂身最高に甘くて、マグロの大トロみたいに溶けて無くなる感じで、美味しかった＼(^o^)／↑↑↑2018年のマイベストにさっそくエントリーしました(^〇^) #東京とんかつ会議で紹介 #テイクアウトできる ロースかつ弁当有り￥1,000- #2018マイベストNo.3

☆本日◯◯歳のMy Birthday(^∇^)☆ ☆そして行きたかったRetty初投稿店の新店☆ リクエストして嫁に予約してもらった、新潟駅前にこの間出来たばかりの"すし あらい"に行きました(^-^)/ 以前"音秀鮨"の大将にお勧めを聞いてたお店の一つで、新潟県寿司組合加盟の新店舗独立店と聞いていたので、楽しみにしていましたヽ(^○^)ノ 古町の"よしの寿司"で修業した大将で、米と醤油は岩船産、塩は県北産、お魚は地魚中心の素材と、こだわりを持って握る"新潟前"寿司と言ったところでしょうか(^^P 今回初めてだったので、おまかせコースにアラカルトプラスをチョイスしてみました(^^)d こだわりが"極み"！ 一品一品に気持ちがこもっています(^^)d 一品料理が九種類、希少な穴子の稚魚"のれそれ"、鰆のあぶり、フグの白子塩レモン焼き、佐渡の茹でずわい蟹、蒸しアワビ、蒸し牡蠣、生鮹、しじみの茶碗蒸し、お造りは、希少なまな鰹、トロ、赤身でしたヽ(^○^)ノ 山口のマグロとろ、北海道のばふんウニ、佐渡の南蛮海老、炙り鯖棒寿司、広島の真鯛、こはだ、ばい貝、イカなど、八巻とだし巻き卵のどれも美味しかった(^3^)/ 巻物はトロ鉄火を頂きましたo(^o^)o 日本酒は最初に寒かったので、世界の品評会で金賞をとった新発田の"秀松 朱(あか)"を熱燗で頂き、次に魚沼の八海山の焼酎をロックを、それから鰆のあぶりに合うハイボール、最後すがなだけ冷酒を頂きましたo(^o^)o ほんと満足で美味しかった＼(^o^)／↑↑↑ いい誕生日でした(^∇^)〈〈〈♪♪ #新潟市お勧めお寿司 #丁寧で目でも楽しめる料理 #こだわりの一品一品が嬉しい #2018マイベストNo.4 #新潟ミシュランガイド #ミシェラン１つ星店おめでとうございます!

☆二回目のコニクヤマへGo!( v^-゜)♪☆ 先日前回来店時予約してあった"赤身肉とホルモン焼 コニクヤマ"に仲間五人連れて行きました(^-^)/ 私以外は、みんな初めてだったので、一つ一つ感動してもらい、美味しいの連呼で満足してもらい、楽しかったヽ(*´▽)ノ♪ 八種ホルモン盛り六人前は、店員の方に説明付きで焼いてもらい、これはマグマ塩、これは味噌酢飯だれ、こちらは味付けしてあります！など食べ方まで覚えて、次回別の方と来たときは、完全にマスターし、通な姿見せちゃいますみたいな(^o^;)笑 肉山の赤身肉も頼み、こちらも茎わさびで食べると絶品！ ハイボールが進みました(p^-^)p 次回は、事前予約の"赤身辛辛鍋"を食べてみよう！ #七輪で焼くお店 #2018マイベストNo.9 #新潟ミシュランガイド

☆Retty800投稿達成記念日d=(^o^)=b！☆ ☆ついに登頂☆"肉山 新潟"へ行きました(^-^)/ 予約から半年待って、やっとたどり着きました(^^;笑 久しぶりに肉食べたぁ〜って感じで大満足(^〇^) 一番のお気に入りは香ばしい熟成肉ハラミ!美味しかったぁ〜＼(^o^)／↑↑↑ 肉の為に開発したらしい"29純米"と言う日本酒と一緒に楽しみました、次は7月です(^^; また待ち遠しい(笑) #お勧めは大将の前のカウンター席 #大将知り合いでびっくり(@_@) #バレンタインキャンペーン #2018マイベストNo.10位 #新潟ミシュランガイド #ミシェランプレートおめでとうございます!