h.tanaka
田島駅
ラーメン
日光小旅行の帰り道、佐野市を通っているとやたら佐野ラーメンの看板が目に入り、そのなかでもやたら行列を作るラーメン屋さんを発見し迷わず寄ってきました。実は佐野ラーメンを食べるのは初めてです、動物系のスープらしいのですが運ばれてきたラーメンは透き通ったキラキラスープ✨大振りのチャーシューが二枚、美しい切れ目の入った味玉にメンマとほうれん草、完璧なビジュアルです。スープはキリッとした醤油を感じる切れ味抜群の味わい。麺は青竹踏みで鍛えられたこしが抜群、味玉は黄身の味が濃く、それを邪魔しない程度に漬け込まれ、全てが計算され尽くされた逸品です。チャーシューはとろとろで、本来であればライスと一瞬に行きたいところでしたが今回は餃子を相方に選びました。その餃子はかなりの大きさ、三個で390円も納得、皮がもちもち餡はジューシー背徳感高めの餃子でした。全部美味しかったです、ご馳走様でした。