小林 みつよし
西院駅
焼き鳥
こちら、 京都元祖「とりやき」のお店として、京都西院で長年愛される人気店。 朝引き鶏にこだわった「新鮮・安全・安心」なお肉をテーブルにて自分で焼く焼肉スタイルで、定番部位から希少部位まで種類豊富な"とりやき"が楽しめますよ。 オーダー↓ ■天草大王 むかし鳥 食べ比べ盛り(2980円) 日本最大の幻の地鶏"天草大王"と通常の3〜4倍の200日飼育された"むかし鳥"のモモとムネの食べ比べ。 天草大王は肉質は硬すぎず柔らかすぎない絶妙な歯ごたえ、弾力とジューシーさもあり、ほのかな甘みとコクがありながらもしつこさやクセもない絶品。 むかし鳥はしっかりした歯ごたえにコクもあり噛むほどに旨味が広がります。 ■鶏のタタキ(1980円) もも・ムネの2種類、噛むと鶏の旨味が口の中いっぱいに。 ■塩ネギハツ(ココロ)(690円) 臭みもなくコリコリした食感、サクッと噛み切れる食べやすさ。 ■近江黒鶏(680円) 歯ごたえと旨味が別格で噛むほどに旨味が増していきます。一般的な鶏肉に比べて脂肪分が半分のよう(>ω<) 今回はアラカルトでしたが、 【とりやきセット】(3900円)や【かしわのとり鍋セット】(4400円)のお得なセットもありますよ。 ご馳走様でした。