小林 みつよし
・元祖海老出汁 もんじゃのえびせん ・大衆酒場 釣宿マヅメ ・近畿大学水産研究所 ・goodspoon など様々な飲食店を展開する「ダイナック」による新店舗がルクアバル地下にオープン。 "カジュアルでありながら本格的で、毎日をハレの日に" をコンセプトに、 日替わりの希少鮮魚や旬の食材にこだわり四季折々の美味しさを感じられる料理をカジュアルに楽しめる寿司酒場です。 ひと手間をかけた創作の握り寿司や巻きもの、気の利いた酒のアテなどメニューも大充実。 キッチン部分をコの字型のカウンターで取り囲むように配置されてるので、職人が目の前で寿司を握るライブ感も楽しめます。 コースがお得そうだったので、 握り6貫・肴4種・〆の食事がついた全11品の【日々コース】(3190円)をオーダー。 以外メニュー内容↓ ■名物 うにプリン ■淡路鱧と舞茸の土瓶蒸し ■龍神椎茸と千枚漬けの握り ■鯵と島らっきょの塩なめろう手巻き ■本日の握り(鯛の昆布〆エンガワのせ) ■帆立の塩炙り 握り ■吟醸酔っぱらい海老 握り ■瞬間燻製〆鯖 握り ■海鮮焼売 ■本マグロ中トロ 握り ■濃厚ひと口海老そば インパクトある濃厚なウニのプリンからスタートし、握りや肴がバランスよくコスパ良すぎのコース内容。 吟醸酔っぱらい海老は身がプリプリで、コースの握りの中で一番好みでした。 11時〜23時の通し営業。 サクッと食べ飲みもよし、 コースを堪能するもよし、 使い勝手良すぎの寿司酒場です！
