Shinichiro Nakahara

【信州上田 麺活日記】 気になっていたコチラのお店に初めてお邪魔しました♪ 2月のとある日曜日のランチタイム、天気も良かったので開店時間を狙って向かうも、お店の前には10人を超える待ち行列。一瞬不安に駆られましたが、案内が開始されたらカウンターに座れました。入店順にお冷が出され、オーダーが可能になるスタイルです。ということで、最後の順番になりました…(汗) オーダーしたのは期間限定の「◯味鰹醤油拉麺(大盛)」に＋して「水餃子(2個)」を組み合わせました。口コミでは30分待つの覚悟という書き込みがあったので、スマホを見ながら気長に待つことに。オーダーして25分ほどで着丼、想定通りです! スープの色は濃いですが、あっさり系の鰹粉が効いた醤油味で、うっすらと生姜の味も感じるいままで食べたことのない味わいです。麺は細麺で、不思議とスープに合います。具は別皿での提供で、まずはスープと麺で味わったあとにのせることに。具材と一緒に食べることで、違った味わいを感じることができます!! 口コミでは賛否両論の意見が展開されていますが、個人的には提供時間はお店のこだわりを尊重したいですし、味わいはいままで食べたラーメンの枠には確かに入らなので、好みの問題でしかないと思ったり。私は美味しいと思った、それだけで十分ではないかと思います♫

【信州上田 美食探訪記】 先週土曜日のことですが、"バナナマンのせっかくグルメ(上田編)"でコチラが登場するという情報を聞きつけ、放映の1日前の土曜日のランチタイムにお邪魔しました♪ 開店時刻の11:30ギリギリに到着。入店前に店の前の黒板に記載のメニューをチラッと見るて、日村さんが頼んだであろう海MIX定食にしようかと思いながら入店。店内は既に満員状態でしたが、かろうじて空いていた窓際の一人席に案内される。口コミだと、食事が提供されるまで相当かかる事を覚悟したほう良いとの事だったので、1時間近くは待つことを心づもりすることに…(汗) 女性のスタッフさんから、おすすめはそこの黒板に書いてある定食ですと促される。チラッと見るとこちらも魅力的に感じで、その中から12番地A定食（ヒレカツ、自家製エビカツ、ささみチーズかつ）はいきなり完売になったので、12番地B定食(小ロースカツ、自家製コロッケ、エビフライ)に、ご飯のサイズは中に決めてオーダーしました‼ 結局、だいたい55分ほどでお盆が運ばれて来ました。待った甲斐があって、サクッと揚がっている3種類のカツはどれも美味しくて、また手作りのタルタルソースもエビフライにはピッタリでありがたいです。とにかく、ボリュミーな内容で大満足なランチタイムとなりました(^o^) せっかくグルメに登場してしまうと、行きづらくなるのは間違いないですよね～(汗)

【信州上田 美味だれ放浪記】 少し前から気になっていたお店で、初めてお邪魔しました。 店が在る場所は通り沿いではなく、細い路地を少し入った右側にあります。店内はカウンター6席、小上がり1卓のこじんまりとした感じで、焼き鳥屋さんと言うよりは小料理屋と言った雰囲気が出ています♪ 仕事帰りにふらっと立ち寄りましたが、予約無しでカウンターに座れたので、いま思えばラッキーでした～(汗) オーダーは迷わず焼き鳥、飲み物はホッピーは無いとの事だったので翠ソーダを。翠ソーダを飲みつつお通しをつまみながら焼き鳥を待ちます。焼き鳥は美味だれをかけて食べる前提で、焼き過ぎないタイプです。おまかせ串を注文しようかと迷いましたが、今回は個別に10本オーダーすることにしました♫ 美味だれは小ぶりの壺で提供されますが、風味が強めなので焼き鳥に直接かけて楽しみました。どことなく、お土産で売られている美味だれと味が近いと思ったり‼ 他のお客さん達も騒がしくなく、良い時間を過ごせました(^o^)

【信州上田 麺活日記】 2月のとある平日のランチタイム、上田愛に溢れる有名女将がいるコチラへ初めてお邪魔しました。此処でしか食べられない期間限定の「みどり大根おろしそば」をいただきました♫ 店に入ったらいきなり猫が出てきましたが猫カフェと思えばなんともありませんし、セルフサービスですがフードコートで慣れてるので気になりません。マニュアル通りの接客や感情もない店員さんが多い中、姉後肌の上田愛に溢れる女将の接客は異次元レベルで驚きます…(笑) 期間限定のみどり大根のおろしそばをいただきました。期間限定のようだったのでとてもラッキーでした! 蕎麦を蕎麦つゆで食べるのではなく、つゆ無しでみどり大根や味噌だけをつけていただくのは初めてでしたが、とても美味しかったです‼ 女将が1人なのでセルフサービスとのことで、自分で取りに行ったり下げたりします。初めての事で少し驚きましたが、特に問題はありませんでしたよ〜♪