土屋卓也

家内が友人の見舞いに町田へ行くと急遽決まり、休日同行するのに八王子経由で外食してからと言う条件で承諾。 傾向が良さそうなので期待して出かける。 店前に家内下ろし近くのコインパーキングに駐めに行く。 代表待ち禁止と言う決まりで間もなく店主から案内され店内へ。 券売機で自分「特製醤油らーめん¥1000」家内「特製塩らーめん¥1000」購入。 バラバラで一旦座るもL字カウンター7席のうち2つ並んで空いたので移る。 その際アシスタントのオリーブ似の若い女性に椅子を直すよう指示する本田圭佑並に眼光鋭い若い店主。 丼着、見事な装い。 パッツンの細麺、レアチャーシューたっぷり2枚、いい感じの煮卵、緑色の刻みネギ、しっかりしたメンマ、隠れているワンタン、優しいスープ。 全てにこだわりが見える。 家内、山椒の存在に歓喜。 こちらに頭を向けて「当たりだね」と。 悲惨だった先週との対比が凄まじい大当たりの店だった。 冷水とティッシュはコーナーへ取りにゆく。 家内再訪を望み違うメニューも食べてみたいと絶賛。

評判良いし近いからいつかは行きたいと思っていた。 営業時間短く間に合うよう家内と向かうも台風の走りで雨降りだしナビで表示、ん？ 車止めるもＴの字近くでメッチャ睨まれる。 ストリートビューで「あー」とわかって店前へ。 駐車スペース確認し店内へ。 入ると大声飛び交う店内。 「今から片付けます」言うんで待って着席。 黒服店員大仰にメニューの案内。 「すごいつけ蕎麦　一一五〇円」 大盛とか特盛とか肉云々は目もくれず。 貝のラーメンが食べれると思って来たので唖然。 兎に角BGMのボリューム大きくてうるさい。 蕎麦に卵割って混ぜるよう言われる。 豚肉、胡麻ダレ辛味噌って感じのタレにつけて食べる蕎麦。 タレに後から来たお茶入れて薄める。 家内「ごちそうさま」美味しかったですとは言えなかったと。 会計時厨房から挨拶に出てきたり、店出ても黒服見送りに来たりと呆れた。

中学時代の同窓会に出席で利用。 幹事曰く駅近で人数に対応で決めたと。 仕事の合間の参加で遅れて到着。 自分含めて9名、着座すると刺し身盛りの小皿、大皿に、大きめのフライドポテト、鳥の唐揚げ。 ガラスのボウルに鶏サラダ。 焼き鳥串の盛り合わせ。 それぞれ摘んで思い出話に花を咲かせた。 あっという間の1時間半滞在で途中退席せねばならず会費の¥4500を幹事に払って店を出る。 トイレに立った時も店員感じ良かったし出席者の一眼レフでみんなの写真撮るのもやってくれた。 滅多にこんな会に出ないんで楽しかった。

大評判のラーメン屋へ期待して家内と出かけたが店前着くと何と臨時休業。 仕切り直しで近くで地図に保存していた場所へ。 うどんとそばどっち？と家内に尋ねここへ。 かなり辺鄙な場所であり店構えも一般住宅のそれ。 中は小綺麗で蕎麦打ちの小部屋を囲んで座敷への廊下、トイレへの廊下。 座敷の外は板塀でその向こうに山の緑で良い眺め。 我等テーブル席着席、二人して「もりそば¥750(税別）」単品「桜えびのかき揚げ」 着いたの2時過ぎでも二組と後から一人客あるなど店前駐車スペースもきっちり。 麺は水気多く十割なだけに多少のぬめり。 歯ごたえしっかりあってそば粉の味がよくわかる。 薬味刻みネギと練りわさび。 ツユも優しい味。少量でどうかと思ったが砕けたかき揚げの塩気と最後のそば湯で締めてごちそうさま。 家内ラーメンから好物の蕎麦になったし美味しくて完食で喜んでて良かった。