Hiro.H

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埼玉、東京あたりを中心に。

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好きなジャンル

  • ラーメン
  • 担々麺
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excellent

仏子駅

つけ麺

特製塩らぁ麺〜極上香味ペースト付き〜。 醤油らぁ麺も美味しかったけど、塩も美味い! 年のせいか、どんどんあっさりしたものが美味しくなっていく。 香味ペーストは牡蠣とナントカのペーストらしい。何かは忘れた。 魚介っぽくて苦手かなと思ったけど、食べ進めると独特の風味が足されて、これはこれであり。 安定の美味しさでした。

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excellent

箱根ヶ崎駅

中華料理

南京亭といえばジャンボ餃子。 写真じゃなかなか伝わりにくいけど、相当でかい。 一つで普通の餃子二つ分くらいはある。 肉汁ぶしゃー系ではないが、この食べ応えはたまらない。 餃子の付け合わせは広東麺。 ごく普通の中太中華麺と、濃いめの醤油スープがうまい。 餡掛けは、いか、えび、キクラゲと具沢山で、なかでも豚肉がめっちゃうまい。 広東麺なんてお店で食べたことなかったけど、写真に魅かれて注文してみて大正解。 看板にあるとおり、どの料理も職人さんが鍋を振るって一からしっかり作ってくれてるのがありがたい。 どちらも美味しかったです。 ご馳走様でした。

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good

九州じゃんがら(味玉入り)。 昔はこってり派だったけど、年のせいかあっさりとんこつ派に。 角肉もボリュームがきついのでパス。 とんこつラーメンのトッピングにめんたいこはちょっと違うので、これもパス。 ということで、九州じゃんがら(味玉入り)を注文。 美味しいんだけど、でも、求めていた味とは違うかなー。 九州在住時に美味しいとんこつラーメンを食べ過ぎてしまったかも。 袋ラーメンの「うまかっちゃん」をちょっとマイルドにしたような味。 麺はかためで注文したけど、普通に近い感じ。 バリ固で注文すればよかったかも。 九州以外で美味しいとんこつラーメンを食べるのはなかなか大変だということを実感した昼食。 ご馳走様でした。

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excellent

野菜たっぷり味噌タンメン。 めちゃめちゃ熱々の麺とスープを、火傷覚悟で一心不乱にいただく。 ここの味噌ラーメン、やっぱりうまい。 たっぷりの野菜は、香ばしく炒められていて、なおかつシャキシャキでこれまた美味しい。 大きめのキクラゲが4枚も入っているのも嬉しい。 「一味とコショウがオススメです」と言われたが、私は断然ニンニクと生姜の方が好きだ。 ちなみに、野菜は値段そのままで250gか350gを選べる。 今回は野菜をいっぱい食べたかったので、迷わず350g。 ちなみに350gとは1日分の野菜らしい。 いざ食べてみると、そんなに多いとは思わない。 麺と野菜をスープに絡めながら食べていると、あっという間に終わってしまった。 チャーシューとか味玉といったタンパク質は一切ないが、それでも十分満足できる味とボリューム。 最高でした。 ご馳走様でした。