Hiro.H

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宮崎を中心に、時々関東。

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excellent

桂花 新幹線口店

店舗情報

熊本駅

ラーメン

太肉麺(ターローメン)。 せっかく熊本に来たので、桂花ラーメンを食べないと! 定番の桂花ラーメンと迷ったけど、今回は人気NO.1の文字にひかれて太肉麺を注文。 キャベツは生か茹でを選べるらしいけど、ラーメンに生キャベツのイメージがなかったから、今回は茹でを注文。 提供までの時間はわりと長め。 時間に余裕がない人は要注意。 さて、ラーメンはというと、 濃いめでまろやかな豚骨スープ、 かために茹でられた中太ストレート麺、 そして香ばしいマー油。 太肉(豚の角煮)は大きくて柔らかくて味濃いめ。 これはめっちゃ好み。 キャベツは茹でにしたけど、それでもシャキシャキでとっても美味しい。 茎わかめもトッピングされてたけど、ラーメンに茎わかめは初めて。 昨日の黒亭もうまかったけど、今日の桂花もうまい! 熊本ラーメンいい! トータルでとっても大満足な一杯でした。 美味しかったです。 ご馳走様でした。

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熊本ラーメン黒亭 本店

店舗情報

二本木口駅

ラーメン

玉子入ラーメン。 玉子は卵黄か半熟味玉を選べる。 今回は味玉。 でもお店のおすすめは卵黄のよう。 ラーメンはと言うと、濃いめの豚骨スープ。 チャンポンみたいな中太ストレート麺。 そして何より特徴的なのが焦がしニンニク、 なるほど、これが熊本ラーメンか。 宮崎とも博多とも違う豚骨ラーメン。 美味しかった。 ご馳走様でした。

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いまきん食堂

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内牧駅

定食

あか牛丼(大盛り)。 この日は平日でしかも雨なのに、12時から並んで案内されるまで50分待ち。 注文はもちろんあか牛丼。 メニューには書いてないけど、+200円で大盛りにできる。 大盛りは温泉卵が2つになるのはしらなかった。 肝心のお肉はと言うと、赤身肉のレアステーキ。 味付けは甘め。 添えられているわさびや肉味噌がお肉とよく合う。 そして赤身肉だけあって、脂こさがなくスイスイ食べられる。 美味しい。 味もさることながら、何よりも感動したのは店員さんの接客。 人気店で大忙しなのに、帰るお客さん一人一人に「寒い中お越しいただきありがとうございました」とか、「お待たせいたして申し訳ありませんでした」とか言ってる。 人気店なのにすごく腰が低い。 感動。 ちなみに、駐車場はお店の目の前に6台と、お店を通り過ぎた突き当たりのお寺のところと、お店のかなり手前にある熊本銀行の目の前の3箇所。 ちょっとわかりにくいので注意。 ご馳走様でした。

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excellent

まごふじ

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加納(宮崎)駅

B級麺料理

台湾まぜそば(3辛)。 中細の中華麺にタレと具材がたっぷり。 よく混ぜてからいただく。 第一印象は、あま〜い! おそらくだし醤油の甘みなんだろうけど、辛さを想像していただけに意表を突かれた。 甘さのあとにくるのは、ニラ、海苔、ネギの風味。 ペロリと食べ終わって、具材とタレが結構余ってしまったので、追い飯を注文。 よく混ぜるとまるでビビンバみたい。 これもおいしくてペロリ。 おすすめの3辛にしてみたけど、辛さはほとんど感じなかった。 若干汗が滲む程度。 次は台湾ラーメンに挑戦したい。 その時は5辛とかにしてみようかな。 ご馳走様でした。

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good

たんたんめんのたしろ

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加納(宮崎)駅

担々麺

「担担麺(辛さ普通)」。 一口食べてびっくり。 酸っぱい。 今まで酸っぱい担々麺ってあまり食べたことがない。 ゴマの風味は感じるし、上にのってる挽肉や青菜も担々麺らしさを演出している。 辛さは普通にしたせいか、時々ラー油っぽい辛さをほんのり感じる程度。 花椒の痺れのような風味はない。 まずくはないし、美味しかったけど、でもこれは俺の知っている担々麺ではないという違和感が最後まであった。 ご馳走様でした。