近藤 栄志

近藤 栄志

2015.12/12にRetty START 食べるのが、大好き(^^) 美味しいのを食べながら、オーナーさんと話す 2つで1set 美味しいのを食べるのが好きな人と友達になりたい 美味しいのを作る人と繋がりたい 福井がメインですが、Rettyによって他県や海外での行きたいお店が着々と増えてます(^

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好きなジャンル

  • イタリアン
  • ピザ
  • パスタ
  • ハンバーガー
  • カフェ
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    ジャンル(すべて)
近藤 栄志

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excellent

    MAKINONCÎ

    店舗情報

    東金沢駅

    フランス料理

    Instagramのフォロワーさんお勧め‼︎ NIKUKAI COMUNITYの北陸旅行に参加しランチの時間が空いていたので推薦した場所 金沢の高台にあるマキノンチ 一軒家を改装 インターホンを押すと玄関を開けてくれます 入り口を入ると、待合室に通されます 待合室の景色は何といっても最高にいいです 待合室から通された場所は シェフズテーブルのU字のカウンター 8席のところ、7人で貸切 メニュー表を見ても想像がつかない 仲間内で行くと、何が出るか当てるので楽しい時間過ごせます✨ ①白エビのカヌレ ②ニンジンブリュレ ③ 岩牡蠣の茶碗蒸し 国産ポルチーニ ④ 気仙沼と福井のカツオ食べ比べ ⑤ 福井越前黒鮑のコロッケ ⑥ ⑦琵琶湖天然うなぎ ⑧ズッキーニ 荒島ポーク ⑨ 能登烏骨鶏カステラ マキノさんの発想は面白い 8/1に行って、次はディナーに行きたいと思ってた矢先、10/6のディナーに行ってきました 雰囲気も料理も格別でした✨

近藤 栄志

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good

    新福井駅

    フランス料理

    Retty初投稿です Instagramでの募集でレセプションに招待していただきました GRAND OPENは6/15から 越前市にあるbistro Unの2号店が麺専門店として福井市に誕生✨ お店のコンセプトは 『フランス料理のフルコースを食べた』と食後に感じる様な最高の一杯を‼︎ レセプションでは3種類 NEO キノコ NEO ビスク NEO ジャンク 2人で行ったので上記2つを食べました キーとなるのは自家製タレ そこにポルチーニパウダーや子海老パウダーが和えてありそれぞれの味を決めています まずは、麺を1本食べてみて欲しいとの事でした 麺そのものの味ではなく、和えてあるので麺自体に味が付いていてそのままでも美味しい 麺だけの味を知った上で混ぜる、上の食材にもかなりのこだわりがあるようで美味しい そのまま食べてもいいし、一緒に食べてもいい イタリアンでポルチーニやトリュフをよく食べるせいが、僕の好みの麺はキノコです 最後に残るタレ自体がポルチーニ味 サイドメニューのカルボナーラご飯はこのポルチーニ成分が入ったタレとの相性もかなりいい ラーメンでもパスタでもない麺料理の正体は まぜそばです まぜそばと言っても新感覚で新しいし面白い 福井県内のまぜそばというカテゴリーであれば上位に来るのは間違いない‼︎ イスラエル産アールグレイが油のもってり感を流してくれるかなりいい仕事をしてます 1度食べてみてください ※元となるタレは炒飯等の隠し味としても最適

近藤 栄志

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excellent

    Le PLUS MUCHO

    店舗情報

    江端駅

    フランス料理

    2年ぶりのディナー 2年前とほぼ同じメニューを食べました 先日、友達とランチに行った時にテイクアウトした牡蠣の燻製が増えただけ ・牡蠣の燻製 ・鴨肉のリエット ・パテ・ド・カンパーニュ ・イカ墨のパエリア ・仔羊のロースト 牡蠣の燻製本当にお勧めです‼︎ 昨日も2つテイクアウトしました 燻製牡蠣がなのよ〜✨ 仔羊もたっぷり2人前以上 以前とは違う味付けとニュアンス 1年中仔羊を食べれると知ったので定期的に行きたい✨ #仔羊 #燻製牡蠣

近藤 栄志

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excellent

    笠原魚店

    店舗情報

    初投稿です✨ ランチ、ディナー共に1日1組 笠原魚店で提供するものはイタリアン 自宅の玄関から入ります 現在プレオープン中 ランチもディナーも共にコース料理のみ 色々楽しめるパーティプラン(3名〜、ランチ、ディナーでも出来る) 今回は3人で色々楽しめるパーティプラン (税込3300円) 【前菜】 ・本日の鮮魚のカルパッチョ ・ホタテの香草バター焼き ・旬の殻ごと食べるがさ海老と春野菜のフリット ・蒸し牡蠣 イタリア産オリーブオイルとレモンで ・穴子とモッツァレラチーズのアランチーニ ・自家製フォカッチャ 【本日のパスタ】 ・旬のヤリイカと菜の花のフレッシュトマト和え 【本日の肉料理】 ・豚ロースと鶏もも肉の炭焼きロースト 【本日のピッツァ】 ・きのこのクリーム 【本日のドルチェ】 ・バナナとレモンのセミフレッド チョコレートソース この値段でかなり満足する事間違いなし‼︎ 魚のシーズンが変わり目が、料理の変わり目 駐車場が1台分と路駐になるので 乗り合わせをお勧めします

近藤 栄志

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excellent

    スパイスタリテマスカ?

    店舗情報

    西別院駅

    カレー

    【スパイスタリテマスカ?】 【スパイスチャージデキマス】 ラササヤンにて週末限定で間借り営業していたスパイスカレー店です 12/19 20とプレオープン 12/20〜福井ブックオフ二ノ宮の敷地内(横)にOPENしました 営業時間は 11:30〜14:30(なくなり次第修理) 12:00には満席になる位の人気ぶり✨ まずは、席につき 食券を買うスタイル 単カレーもあるけどメインは3種盛りと、あいがけ(好きな2種類を選ぶ) 3種類のカレーは ポークビンダルー、キーマ、パキスタンチキン 今は更に2種類のカレーがあるみたいです 1回目はお誘いを受けた初めてのスパイスチャージ 1回目はもちろん3種盛り 間借り時に苦手だと思っていた酸味があるポークビンダルーが円やかに思えたので、リピートしました クセになる美味しさと辛さ 発汗が止まらない 身体から熱い スパイスタリテマスカ? 僕にとっては スパイスモテアマシテマスヨ (辛いのが苦手) スパイスタリテマスカ? 過去に三国にあるハンバーガー店のBeach Hill Food Worksとカリーバーガーのコラボを期間限定で2回行ってます 第3回目もいつかあると思うので、Instagramを要チェック‼︎ #辛さが旨いスパイスカレー #スパイスタリテマスカ  #スパイスモテアマシテマスヨ