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松山➰➰2021.7 松山では厚切りの海鮮が驚愕のコ・ス・パで有明な居酒屋寿浬庵(ジュリアンとよむ)の暖簾分け店舗。 アパホテルの一階で居酒屋というよりはビジネスマンや松山城への観光客狙いで、リーズナブルなLunchがいただけます。 ✡️ビール とりあえず昼飲み‼️ぷはー ✡️鯛めし&うどん ランチ ⏺️前菜 お酒のちよっとしたつまみ、かぼちゃやらお浸しやら ⏺️鯛メシ 鯛めしのほかに寿司や海鮮丼なども選べますが、とりあえず鯛めし 鯛めしは宇和島式のお刺身タイプで タマゴと出汁をかけていただきます。 さすが海鮮で有明なジュリアンさん。身はしっかりしてますね。♥️ 愛媛ではえ？と驚くほど鯛が安くて、もはや愛媛県民はだれも鯛は高級魚なんておもってないし、美味しくて当たり前だけど 関東出身のわたしはいつも安くてうまいなぁー とおもってしまいます。 ⏺️冷やしうどん うどんは自家製のようでコシもしっかりしています。 居酒屋ジュリアンのほうもいつか行きたいですね #鯛めし #寿浬庵(ジュリアン)

愛媛➰➰ 西条商店街のなかに7月頃にオープンしたらしいペルー料理のお店‼️なかなかいけます。 この日はトレッキングに行く予定でしたが、登山口付近にきてみると天候が怪しくなり急遽とりやめ、 雨の中のトレッキングは好きじゃないので。 近郊にある西条市の繁華街にきて、ランチたべるところを散策。店があまりないこの辺でペルー料理なるお店が。‼️ まだ改装中なのか？やってるかやってないかわからないけどとりあえずはいってみる。 メニューみると、そうなんかスペイン料理みたいで美味しそう。 ✡️マンゴージュース 本当は飲み物は水でよかったけど、水は有料(ミネラルウォーター)だそうで。さすがペルーｗｗｗ マンゴージュースが250円と変わらないからジュースにする。 ✡️ロモサルタード 牛モモ肉とトマト、玉ねぎをフライドポテトとスパイスで炒めたペルーの伝統料理だそうで 確かにめくってみるとフライドポテトが。‼️ ｗｗｗｗｗｗ カレーとはちがうけど、スパイシーでご飯によくあいます。 ✡️アロス.コン.マリス いわゆるパエリアです。魚介出汁が染み込んでとてもおいしいー❤️ 全体的に量は多めですが私は好みの味ですね。❤️ 店内にはペルー料理に使うスパイスや飲み物なども売っています。 近場にあればまた行きたい #ペルー料理 #スペイン料理にちかい

愛媛➰➰2021.9 果物の直売店が経営してるカフェもぎたて‼️ 文字通りもぎたての果実をパフェやかき氷でいただけます。 ペルー料理をたべたあと、こちらの農園へ。 普段ならランチあとのスイーツはたべられないけど、場所がまーまー遠いのでついでによってみる。 ちょうどブトウ棚の下がカフェになっており、 天井からは見事なシャインマスカットが‼️ 思わずもぎ取ってたべたくなります。 シャインマスカットや桃のかき氷もありましたが、二人で1個たべるのが限界なので選んだのが ✡️イチジクの贅沢パフェ ブドウを添えて 今季からの新メニュー。イチジクを4こまるごと使ったパフェです。まわりには3種類のブドウをトッピング。 盛りきれないイチジクは場外へｗｗｗ パフェの中にはイチジクアイスとカステラ。 カステラと生クリームは重いのでお連れにあげました。 お連れも私もイチジクの余りのポリュームに 圧倒されてしまいました。 フレッシュなイチジクパフェとてもおいしかったけど、改めてお腹を空かせてこないとだめだなぁ と悟りました。ｗｗｗ #秋の味覚 #イチジクを4個使ったパフェ

松山➰➰2021.10 秋の味覚栗と松茸尽くしを味わいたくて。‼️ 湯葉や豆腐を中心とした懐石料理のお店。 日本庭園に広々とした店内はすこし贅沢なランチをしたいときにオススメ。 季節限定松茸尽くしがやってるそうなのでいってみました。(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ ✡️松茸尽くし懐石料理 そのなとおり、すべてのお料理に松茸がはいっている懐石です。 ⏺️お浸し 松茸の添え 小松菜と松茸にゆず風味。シャキシャキ感がのこっていてとてもおいしいです。❤️ ⏺️松茸の土瓶蒸し 松茸といえばこれ。まずはお出汁にすだちをすこしかけていただきます。うん、すごく松茸のよいお出汁がでで上品にしあがっています。❤️ 中には松茸、えび、銀杏もはいっていた。 ⏺️福豆豆腐 松茸餡 豆乳を火にかけて出来立てのお豆腐をいただけます。 まずは塩のみでお豆腐を。なめらかツルン。 大豆の甘味をかんじますね。❤️ 次に松茸の餡をかけて。 これももた餡と松茸とお豆腐がよくあいます。 飽きずにツルツルいけるぅー ⏺️松茸鉄板焼き 松茸のほか、伊予牛と生麩がついてきます。 鉄板で焼いた松茸はシャキシャキした歯ごたえが最高です‼️❤️❤️❤️❤️ お肉も柔らかくおいしい。❤️ 生麩は焦げ目をつけようとすると鉄板にはりつき、剥がせなくなる。ここは要改善かなぁ ⏺️松茸の天ぷら 塩と天つゆで味わえる。熱々でうまいねー❤️ ⏺️湯葉のお吸い物 ⏺️松茸ご飯 やはり松茸ご飯ですよねー❤️❤️ ⏺️嶺岡プリン これはお豆腐のプリンかな？( -д-) ✡️アイスコーヒー 別料金 ✡️栗パフェ 追加料金 コースのデザートを追加料金で栗パフェに‼️ 一人1個はとてもたべられないので、シェア。 あー栗が甘くておいしい、中には生麩？もはいっている。❤️❤️❤️おいしいけど甘い( -д-)( -д-) ブラックコーヒーで回避ｗｗｗ お酒はハンドルキーパーにて飲めませんでしたけど、 お昼からたくさん松茸をたべて幸せ気分になりました。( 〃▽〃)( 〃▽〃) 接客も丁寧で気持ちよくすごせましたよ ( 〃▽〃) 本当は個室をお願いしたけども、平日の昼間にもかかわらずご年配のお姉さま方にすべて占拠されていたのはすこしびっくりでしたが。(^_^;)(^_^;) 関東編はまた投稿します(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ #松茸づくし #出来立てのお豆腐