chika Iさんの My best 2018

実家に帰省⑩➰➰東京 12月 2ヶ月ぶりに帰りました。 今年最後のベストはこちらを選びました。 とにかくお店がお洒落で洗練されていて、エントランスから魅了されてしまいました。❤️❤️❤️ なんかやばいっ(@_@;)(@_@;)(///ω///)♪(///ω///)♪ ほのぐらい店内、窓からみえる中庭、テーブルにおかれたキャンドル❤️❤️溶けそうーー(σ≧▽≦)σ(///ω///)♪(///ω///)♪(///ω///)♪ お料理もとても美味しかったのですが、店員さんにおすすめされたイスラエル産のメルローがあまりに美味しすぎて、グラスワインは銘柄を取り替えて飲みたいほうなのですが、続けて3杯いただいてしまいました。(("⌒∇⌒")("⌒∇⌒")❤️❤️❤️❤️❤️⤴️⤴️⤴️⤴️⤴️⤴️⤴️ それがベスト理由でもありです。(^^) 表参道につくと、まあー華やかなイルミネーション、ブランドブティック完全おのぼり状態("⌒∇⌒") 店につくまで、あちこちパシャしながらルンルン気分❤️❤️❤️❤️ ツレのお仕事の関係で待ち合わせは少し遅めな時間20:00の待ち合わせ。 お店はツレのセレクトで、お料理もほぼツレのセレクト。ツレは何度も来ているらしいのでおいしいのを選らんでもらいました。 肉だけ私がラムチョップをリクしました。(^^)(^^) ⚜️飲み物 ここは、イスラエルやらギリシャやらちょっと珍しい国のワインがたくさんありましたが、好みをいってソムリエさんにえらんでもらいました。 ✳️ペールエール ✳️グラス白 ギリヤニ ソーヴィニヨン ギリシャ？ フルーティーですごくおいしい❤️ 私は白ワインが好きなのであまり赤は積極的にたのまないほうですが ✳️グラス赤 ヤルデン メルロー ゴラン ハイツ これもーいままで飲んだ赤ワインの中で一番美味しかった❤️です。❤️❤️❤️ もーおいしすぎてついつい3杯連続で飲んでしまった。(^_^;) ⚜️食べ物 ✳️ハモンセラーノ うまーー❤️なんかあまーい❤️❤️ このひらっフワッ感写真でつたわるかしら？(^^) ✳️フェタチーズとオリーブのサラダ フェタチーズなんか食べたことある味、カッテージチーズを固めたような味でした。おいしい❤️❤️ ✳️ヤリイカとキビナゴのフリット カリッサクッ❤️写真は食べ終わった頃のやつしかとれなかった。(^_^;) ✳️アンチョビとローズマリーでマリネした骨付き子羊のグリル ハーブが香って美味しかった❤️ツレはもーいらないとうので私が2つ食べました。 ✳️ポッタルガ フレッシュトマトのスパゲッティー二 ✳️ヴァロナチョコレートケーキとチョコレートアイス すごく濃厚でおいしいけど、もー食べれない(T_T)(T_T) ✳️ホットコーヒー お腹最後は本当に満腹になってしまいましたが、 もー東京お洒落すぎ❤️❤️って 本当に感動してしまいました。❤️❤️("⌒∇⌒")("⌒∇⌒")❤️❤️❤️❤️❤️⤴️⤴️⤴️⤴️⤴️⤴️⤴️ いやーイスラエル産メルロー美味しかった❤️❤️❤️❤️ おみせは一見イタリアンのようですが、色んな国の食材や料理を融合した感じでした。 ちょっとホロホロ酔いかも("⌒∇⌒") 店内でメニューは暗くて見えなかったので、HPから拝借しました。ついでなのでアップしておきます。 後半は表参道駅付近のイルミネーションです。(^^) 萌えますねー("⌒∇⌒")イルミネーション大好き❤️❤️ #お洒落で洗練された店内 #イスラエル産メルローおいしすぎ❤️❤️

今治続き➰➰ 今日は上いく？今治国際ホテルの最上階23階にある鉄板焼のお店 欅へ。(⌒0⌒)／~~ 一応このホテル地上約100メートル23階建。都会なら大したことないけど愛媛県では一番背の高い建物なんです。(⌒0⌒)／~~ まわりに高層ビル群があるわけじゃないから夜景はすごいっ‼️‼️とは言いがたいけども、私にしてみたらこの夜景も十分綺麗❤️❤️❤️夜景みながら、美味しいお料理と美味しいワイン至福至福❤️❤️❤️❤️⤴️⤴️⤴️⤴️ メニューは悩んだけど、海鮮もお肉も食べたかったので、両方頼んでシェアすることに。 飲み物 ✳️ビール ✳️白ボトル やや辛口で芳醇な味わいで美味しかった❤️❤️ このワインけっこう美味しかったので、忘れないようにメニューのせました。ホテルですけど、ボトルのお値段はわりと普通でした。m(__)m 食べ物 ✳️お通し 牛のしぐれ煮 ✳️前菜(写真に名前のってるから割愛) 両コース共通(^^) トリュフのフランが美味しかった❤️❤️ ✳️魚料理 鮑コース カサゴのソテー チーズのピューレがソテーしたカサゴにベストマッチ(⌒0⌒)／~~赤ワインと醤油で最後に仕上げ(⌒0⌒)／~~ ✳️ホタテのプロバンサル 肉コース ホタテをトマトをベースにしたソースで鉄板で焼き 岩塩の上に盛り付けてからコアントローで仕上げのフランベ(⌒0⌒)／~~ ブリブリな肉厚なホタテがウマウマ❤️❤️ ✳️焼き野菜 両コース共通 メニュー参照 ✳️活鮑 鮑コース 生きたまま鉄板にのせるので踊り焼きのようにちょっと動いてます(^_^;)(^_^;) キモを絡めて白ワインとバターとレモンで仕上げ(^^) とっても柔らかで最高❤️❤️白と合いますね❤️❤️ キモと貝柱もちゃんと分けて焼いてくれますのでまた別の味わいですねー(^^)(^^) ✳️黒毛和牛サーロイン120グラム 肉コース 神戸牛もセレクトできます。5000円増し(^_^;)ですけど。これはノーマルのお肉。 本日は北海道産十勝牛だそうです。 サーロインなので、脂があるけど、シェアなので、もう少し食べてもいーぐらい。(笑) うーーん、レアで柔らかくて噛むとジワッーとお肉の味が広がる(⌒0⌒)／~~ガーリックチップもカリカリでチョー美味しい(^^)(^^) 食パンもカリッふわっ(⌒0⌒)／~~ ✳️ガーリックライス 赤だし 両コース共通 ここのガーリックライスはあまり脂っこくないあっさり目のお味ですね。(^^)(^^)赤だしもなんか最後にのむと幸せーヽ(´▽`)/ー ✳️デザート コーヒー カシスのシャーベット。〆はシャーベットだよねん。(⌒0⌒)／~~(⌒0⌒)／~~ やっぱり鉄板焼は肉料理の最高峰っていってよいのかなとおもいます。(⌒0⌒)／~~ 夜景とワインもセットで至福ですねー。(^^)(^^)(^^) #今治国際ホテル最上階 #夜景を見ながら鉄板焼

料亭でゆったりランチ。日本庭園を愛でながら、旬の懐石に舌鼓❤️❤️ 松山から30キロほど離れた西条市にひっそりと佇む 清游庵なかがわ亭。駐車場に車を停めると I様ですよね？とわざわざ女将さんがお出迎え、なんか嬉しいですよね。(^^)こーいうの。 エントランスをくぐると、広がる日本庭園。 玄関には大きな墨絵と百合の花。まるでお屋敷に招かれたみたい。 12畳ほどの個室からはまた日本庭園を臨むことができる。(^^)(^^)とてものんびりー(^^) オーダー お任せコース(予算をいっておまかせ。) ✳️飲み物 車につき、お酒自主規制(^^; ウーロン茶をお願いしてたらあらあら陶器の素敵な水差しにたっぷり。 ✳️食前酒 甘酒 ノンアルコールで自家製だそうですが、もートロけるほどまろやか❤️❤️❤️ 先付け ✳️焼き霜ハモ 木の大きなお箱をあけると焼き霜したハモでした。 氷でしめてあるので身がギュツと詰まっていて、焼き目が芳ばしく、ハモの美味しさが倍増❤️❤️ 焼き霜するだけで、湯引きとかとはまったく違うハモの味になる。しあわーせ。 汁椀 ✳️深川しんじょうのお椀 和食はお汁が肝ですねー。優しい味にアサリの入ったしんじょうが柔らかくクチにほどける感じ。スダチもアクセントになってますね。❤️❤️ 心がなごみます。(^^) 向付 ✳️マナガツオとバフンウニ ウニは北海道から空輸していて、ミョウバン不使用だそうです。さすがに甘い❤️❤️❤️溶けるー マナガツオはモッチリした身が最高‼️ 器も氷でできていて美しい❤️❤️ 焼物 ✳️鯛幽庵焼き 幽庵地に漬け込んだ鯛は旨味がさらにまして、ほんのり柚がさわやかな逸品。仕事するだけでこんなに鯛も変わるのものなんですねー。(^^) 揚物 ✳️鱧の大葉まき揚げ もろこしの天ぷら 肉厚のハモをあげると本当に食べごたえありますね。大葉がさっぱりしてとても合います。 モロコシは、もー旬なのでプチプチ(^^)(^^) 箸休め ✳️エビ最中 エビがプリプリで最中と合わせると少し洋風な味わい。(^^) 八寸 ✳️鮎カンロ煮 ・カボチャ もちろんまるごと食べられます。 ✳️茶豆、いくら丸寿司 山桃 いくら色が濃くていつも食べてるのはなんだろうって感じ、茶豆も味濃くて美味しいです❤️❤️ ✳️もずく酢 なぜか、もずくにこだわるお店が多いけども、太くてすこしは歯ごたえがあるくらいで美味しいですね。 竹細工の籠に入って最初はわあー綺麗と思わずため息❤️❤️ 猫じゃらしのあしらいも粋ですよねー。(^^)(^^) ご飯、香の物、止め椀 ✳️新生姜のごはん 味噌汁 新生姜がしゃきしゃきしてまーす。(^^) 菓子 ✳️大福 作りたててで柔らかいので、手づかみでいただきます。中にはカッテージチーズとカスタードとラズベリーで洋風なお味。なかなか食べごたえありで。 うーん。幸せ❤️❤️❤️ 朱塗りの椀が実にきれいです＼(^o^)／＼(^o^)／ お食事は約2時間ほど、時間を気にすることなくのんびりー優雅に。(^^)(^^) 西条にこんなすごいお店があるとは正直びっくりしてしまいました。 秋は国産松茸でちょっとお財布がきびしそうですが、冬は渡りガニが入るそうなのでまたたべにきたいですね。(^^)(^^) 女将さんもお給仕のあいだに、色々お話をしてくださいました。 帰りは若旦那様と女将さんがまた車が見えなくなるまで、見送ってくださいました。 夏休みののんびり優雅な一日をありがとうございました。❤️❤️ 追: お客様は一日2組ぐらいまでのようです。 カード決済は不可です。(^^; 完全予約制です。 ※余談 ランチは14時過ぎに終了して、そのあと®️で人気の場所へ人生初のゴーラー活動を試みようかと目論んでいましたが、二人ともまったく活動できませんでした。代わりに滑川渓谷というところで川の中を歩いて、消化活動をしました。(T^T)(T^T) #料亭でゆったりランチ #完全予約制 #完全個室

格調高い個室の落ち着いた雰囲気で、目にも楽しい器の彩り。❤️四季折々の素材を盛り込んだ本格的懐石料理とやはり楽しむのは女将のオススメの日本酒です(笑)❤️❤️❤️ まず紛らわしいので岡山は地名でなく、お店の名前です。松山にあります。m(__)mm(__)mm(__)m 次の夜会は お互いにいきたいお店をだしあって、その中から選ぼう‼️ということになり ツレ : ズッケロ、岡山、おか多、門田 私:岡山、達川、明神丸 おー‼️二人が合致したのが岡山じゃなーいという感じで(*≧∀≦*) しばらくして”予約できたよー‼️‼️” えーーー(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)本当❓ 歓喜の舞‼️ お席は個室が3室、カウンターが5席のこじんまりなお店です。お料理はコースのみの完全予約制です。 飲み物 ✳️ビール ✳️楯の川 大吟醸しか作らないというこちらのお酒はさすがに雑味がなくフルーティー❤️ ✳️陸奥八仙 こちら女将のオススメ。リンゴの香りのする飲みやすいお酒。これははまるかも❤️❤️(*≧∀≦*) ✳️獺祭 因みにツレはお酒があまり飲めないので、わりと甘口で飲みやすいものを選んでもらいました。各銘柄をお猪口に軽めについでもらって一杯だけ飲んでました(^_^;) 残りは私がもちろんいただきました｡(^_^;) とにかく酒器もきれいですねー。雅やかー(*≧∀≦*)❤️❤️ 〈料金別コース料理〉 色々お料理は説明していただきましたが(^_^;)酔いもあってかあまり記憶が明瞭ではございませんm(__)m ✳️先付1 くずあん ▶️ベーコン牛蒡鰻巻き これこれ絶品❤️❤️おいしい❤️ ▶️ゆり根 ✳️先付2 虫籠？ひろこさんの投稿にもありましたねー。 稲穂❤️❤️❤️わーワクワクしながら、籠オープン‼️ ▶️栗 鴨 さつま芋すあげ 秋って感じの一皿、さつま芋も銀杏型できれい。 鴨は味が濃くて❤️❤️❤️本当においしい❤️ ▶️茶碗蒸しのようななんだろ？わからないっ 白い丸いやつです。ふんわり優しいお味(*≧∀≦*) なかには蛸がはいってました。 ✳️椀 ▶️蕪、小豆豆腐、松茸 鱧シンジョウ 和のお吸い物が本当に好き❤️出汁が香る❤️❤️⤴️⤴️ ✳️向付 ▶️アコウ、伊勢エビ ▶️カツオゴマよごし 小さくお上品だけど鮮度は抜群❤️日本酒に合うねー(*≧∀≦*)❤️❤️❤️ ✳️蒸物 ▶️鱧の丹波蒸し 丹波栗のスライスとウニといくらののった贅沢な一品❤️❤️ふんわり柔らかく蒸しあげた鱧と栗の甘味が絶妙。秋ならでは一皿です。❤️❤️❤️⤴️⤴️⤴️ ✳️八寸 ▶️甘鯛の杉板焼き 初めては木の板？と思いましたが中には甘鯛が‼️‼️杉の木の薫りと芳ばしさが甘鯛に移って、 甘めのお味噌と絡めていただきます。‼️匂いが鼻にフワッと抜ける感じ❤️❤️日本酒に合います(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) ▶️里芋唐揚げ 里芋ってあげるとまたホクホクしておいしんですねー。初めて食べた❤️❤️あんまり美味しかったから家でも作ってみたよ❤️❤️ ▶️伊代牛のローストビーフ 半なまがもーーーぉーー❤️❤️❤️ ✳️飯、香の物 ▶️ピーナッツの炊き込みご飯 このピーナッツが本当に滋味溢れるといいますかー、大きくて味が濃くて栄養たっぷりって感じでm(__)mm(__)mおいしすぎます。❤️❤️ ▶️味噌汁 ネギと柚子で優しいお味❤️❤️ ▶️香の物 ✳️菓子 ▶️栗アイスとシャインマスカット。無花果ソース。 秋のオンパレードですねー＼(◎o◎)／(*≧∀≦*) これで終わりかと思えば＼(◎o◎)／ ▶️お抹茶 おいしすぎる。言葉はいらないっ ▶️カボチャの形のネリキリ 10月末日の夜なのでハロウィーン前のお客様はこれかもしれないっ。可愛い‼️食べるのがもったいないけども食べちゃう❤️❤️❤️❤️ 懐石と会席の違いって？ 懐石は本来お茶を楽しむことに主眼をおき、会席はお酒を楽しむこと主眼の違いみたいですけども。 いまはお茶楽しむ懐石はやや意味合いが薄くなり、後者に近づきつつある中で その禅宗の流れを汲む懐石の心を忘れないおもてなしがこの最後の抹茶とネリキリにこめられていたように思います。 ひろこさん。素敵なお店のご紹介ありがとうございましたm(__)m つれも私も大満足でした。m(__)mm(__)m #ミシュラン一つ星 #懐石料理

街中から外れたところにあるけど、確かな美味しさの老舗のお寿司屋さん‼️街中の高級寿司の3分の2ぐらいネタによっては半分くらいのお値段で食べられます。(^^) 松山の北の方にいった帰り、お寿司が食べたいっ‼️言われたので パット思い付いたのが海鮮北斗でそこにいこうかなーと思いましたが(゜_゜)(゜_゜) そーいえば、グルメなお友達がこのへんに美味しいお寿司屋さんがあるよ‼️といわれていたのでぐぐっってみると。 こちらがヒット(^^)某ログによるとランチは1500円ぐらいからあるとのことでじゃーこっちだなと来店(^^) 13時半でちょっとお遅めだけに、もう一回転して片付けみたいな感じでお客様はほかにはおらず。カウンターに通されました。某ログによるとランチメニューの立て札がおかれていたのですが、全く見当たらず (^_^;)(^_^;) あのーランチは？とお尋ねしようとしたら ”とりあえず適当に握っていきましょうか？お腹いっぱいになったらいってくださいねー” (^_^;)(^_^;)(^_^;)これはまたまたお会計わからないパターンだな(^_^;)(^_^;)財布の中身チラ見(^_^;)(^_^;) いやーランチメニューのやつ食べに来ただけなので帰りまーす＼(>_<)／とも言えず(^_^;)(^_^;)(^_^;) ”お、お願いしますー(^_^;)” ✳️飲み物 ノンアルコールドライ 車なので仕方ないけども、飲みたかったなー(^_^;)(^_^;)せめてノンアルで。(^_^;)(^_^;) ✳️お任せ ▶️カワハギ 肝がのっていて、一緒にいただきます。クオリティたかーいーー(^_^;)驚きの一貫目⤴️⤴️⤴️⤴️❤️ ▶️サーモン炙りイクラ サーモンあまーい、イクラはちゃんと皮がプチっ とろけーーーる(^_^;)(^_^;)(^_^;)美味しすぎっ❤️⤴️ ▶️ウニ イカ イカを巻いた中にウニとイクラ ツメのようなタレがかかっていてそのままパクっ(⌒0⌒)／~~ マジかっ‼️ってぐらい美味しすぎ❤️❤️ ▶️カニ ミソがのってるので、そのままパクっ(⌒0⌒)／~~ うーーー美味しい❤️❤️⤴️⤴️ ▶️コモンフグ こちらは近くの北条の海でよくとれるものらしい(^_^;) 水槽からだしてさくっとさばいてまだ、ブルブルブルブルしてるのに肝をのせていただきますm(__)m 歯ごたえすごーーい。(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)❤️❤️❤️ ▶️イクラ 大きくて粒々が立派。塩加減最高❤️❤️‼️‼️‼️ ▶️ボタンエビ 尻尾とってくださってるので一口でパクっ(⌒0⌒)／~~ 頭はミソチューっ❤️❤️⤴️⤴️うますぎっ ▶️バフンウニ あ、あまーーーい⤴️⤴️⤴️めっちゃ美味しい ▶️中トロ炙り ヤバい‼️これ‼️贅沢だわー あーーどんどん食べちゃうヤバいっヤバいっ すみません次ラスて〆でお願いします ▶️シャコ シャコって握りではあんまりみないけども、私はけっこう好き。エビでもないこの独特の味が好き 薄目のツメでそのままパクっ(⌒0⌒)／~~(⌒0⌒)／~~ オー美味しかった。大満足大満足(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)あー幸せ‼️ あ、しまった。お任せだった(^_^;)(^_^;) ランチにしては確かに予算オーバーですが(^_^;) お寿司としてはこの内容クオリティからしたらお値段も満足(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) まー、ちょっと、したハプニングではありましたが。(^_^;) ちょっとアクセスが悪いのでなかなかいきづらいのと、夜閉まるのが早い、19時くらい閉めてしまうみたいなのが難点ですが(^_^;) 寿司を握って50年？40年？とかいっていたかな？大将も面白いしここはよいです(＠＾▽゜＠）ゞ(＠＾▽゜＠）ゞ また行きたいなー(＠＾▽゜＠）ゞ #コスパのよい隠れた名店 #ネタ新鮮‼️

松山では珍しい肉懐石‼️すべてのお料理に基本お肉が入っています。❤️ こだわりのお肉はもちろん季節感のある繊細な盛り付けと雅なお皿で、目でも楽しめるお料理を日本酒とワインで心行くまで➰➰➰❤️ こちらは京料理店で修行された大将が作る雅な肉懐石。お肉は産地にはこだわらず、A5ランクのお肉こだわり、その時々により産地をかえているそうです ❤️ またこちらは、お酒のお値段が他の同じようなお店にくらべると、ややおやすめなのが、グッド‼️‼️です。(⌒0⌒)／~~ハーフボトルがあるのも嬉しい‼️ 懐石はあっさりしていて物足りないというかたのにもオススメです。 ただしこちらは超人気店のため、予約はとりづらいかもです。(-""-;)とはいえ、何ヵ月待ちとかそんなことはないですけど(-""-;)(-""-;) ここはコースオンリーで、ランチもありますが、ランチは曜日限定です。お値段はお肉のグレードにて、価格が上がっていく感じで、基本的なお料理内容は殆ど変わらないようです。 今回は予算別コースに季節なので松茸をマシマシ(別途料金)とケーキ(別途料金)をリクエストしました。m(__)mm(__)m 飲み物 ✳️獺祭スパークリング 360ボトル ビールでなく獺祭スパークリングにしてみましたがら日本酒のスパークリングは甘いですね(^_^;)(^_^;) ✳️赤ハーフボトル 赤と白を飲みたいときはグラスにすることが多いのですが、ハーフがあったのでこちらに ✳️白ハーフボトル シャブリがあったー(⌒0⌒)／~~ ✳️一刀両断 日本酒もちょっとのみたいな(^^)(^^) 食べ物 予算別コース料理 オプション ▶️松茸マシマシ▶️ホールケーキ 本日のお肉は鹿児島牛だそうです。 ▶️松茸と牛たたき 水菜あえ物 お肉は柔らかくてジューシーですね(^○^) 松茸もしゃきしゃき❤️❤️⤴️⤴️⤴️ ▶️ほほ肉角煮 シャインマスカットと蕪のジュレソース❤️ ▶️土瓶蒸し 鮑と松茸 牛すじスープ いわゆるおすましでなくて、牛から出汁をとった濃厚でしっかりした透明なスープ。 スダチを絞ってまた違う味わい。鮑もやわからーーい❤️❤️❤️❤️⤴️⤴️⤴️⤴️ ▶️蒸し鮑、いくら 肉の湯葉巻き 鮑やはり柔らかくておいしい❤️❤️ お肉も湯葉とあいますね❤️⤴️⤴️ ▶️松茸と牛肉の卵綴じ くずあんかけ ▶️松茸とローストビーフのジュレ 肉が溶ける❤️❤️⤴️⤴️⤴️⤴️⤴️ ▶️イチボステーキ 松茸ソテー 肉汁じわーのステーキ❤️❤️⤴️⤴️⤴️⤴️ ▶️蕎麦 こしがあってお肉のあとさっぱりでお蕎麦の〆ってよいですねー(⌒0⌒)／~~❤️ ✳️デザート 通常 ▶️チーズケーキ ▶️抹茶の水羊羹 ✳️デザート オプション 別途料金 ▶️紅茶のシフォンケーキ 果物シャインマスカットやいちじくがたくさんのっていて可愛いケーキでした。❤️ ふんわりしていてとても美味しかったです。 #松山では珍しい肉懐石 #ミシュランプレート獲得 #〆はお蕎麦 #祝前日は予約とりづらい

季節の織り成す伊予の幸を秀逸な技で丁寧に作り上げ、日本酒とともに楽しむ至福のひととき (^^)そこは道後の旅の宿(^^)(^^) 派手さはないけど雅でお上品な懐石は心と体を満たしてくれます。 こちらは道後温泉の中にあるお食事もできるお部屋数8室のこじんまりとした旅館うめ乃屋さん。 コースのみでお昼は5名～、夜は2名～です。 小さいからこそできるすみずみ行き渡ったホスピタリティーはやはり駐車場から始まります。 駐車場につくと仲居さんがすでにお迎えに来てくれて、お部屋に通されます。こーいうのは嬉しいですよね。なんか特別感があって。 ほの明かりがとてもよい雰囲気です。 お座敷かとおもえば、大広間にしつられたのは和のテーブルと椅子。 この辺りは客層の関係なんでしょうね。(^_^;) 予算別コース料理 ⤴️とりあえずビール(笑) 瓶 シェア 喉が渇いていてので美味しかった。 ▶️食前酒 ✳️先付 ▶️長芋萩豆腐 ⤴️ここらへんでシャブリ ハーフ シェア ✳️前菜 ▶️水菜菊浸し ▶️銀杏板ウニ ▶️月夜丸十 さつまいもを月、冬瓜をウサギに(*≧∀≦*) 雅やかーですねー ✳️椀 ▶️鰻しんじょう 鰻とはよくわかりませんでしたが、やはり和食のお吸い物は最高です‼️❤️❤️❤️ 小さいけども松茸もはいってましたー("⌒∇⌒")("⌒∇⌒") ⤴️ここらへんで愛媛の地酒城川郷 飲みきりサイズ シェア ✳️向付 ▶️サワラ焼き霜 ▶️しまあじ ▶️茂魚(あこう) ▶️鰹 焼き霜したサワラやや辛口の日本酒に合いますねー("⌒∇⌒") ✳️炊き物 ▶️媛っ子地鶏のやべ煮 出汁がしっかり染みてプリっとしてます。くりぬかれたゴボウにパズルのようにはまった人参。なんか食べるのが申し訳ない(^_^;)(^_^;) ⤴️ここらへんで十四代 グラス うーーん やはり芳醇飲みやすいですね＼(◎o◎)／❤️❤️❤️❤️これはくせになるーーー ✳️焼物 ▶️カマス柚子庵焼き これは贅沢ですよー(*≧∀≦*)カマスと言えば大衆魚だけどもこれだけの大きさはなかなか( ノД`)… 柚子庵に漬け込んだカマスはもーカマスとは言えない。(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)美味しすぎ❤️❤️❤️‼️⤴️⤴️ ⤴️ここらへんで 仙きん グラス ちょっとスッキリだけども飲みやすい(*≧∀≦*) ✳️揚げ物 ▶️イカフリット 季節の天婦羅 すだちをしぼって熱々をいただきます。(*≧∀≦*)美味しすぎ❤️❤️ ⤴️このへんで 醸し九平次 グラス フルーティーで飲みやすいですねー(*≧∀≦*) ✳️小鍋 ▶️蛸の小鍋 蛸の旨味がほかのお野菜にも染み込んで日本酒にあうわーm(__)mm(__)m(*≧∀≦*) 愛媛は蛸もおいしんですよー(*≧∀≦*) ✳️〆 ▶️きのこご飯 香の物 ほっこりですねー(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) ✳️菓子 ▶️梨、夏蜜柑牛乳ゼリー ✳️こちら別注文(別途料金) ▶️果物のタルト お酒は料理に合うかなーとかじゃなくて、単純にこれが飲みたいって感覚で適当に頼みました。詳しいかたからみたらこの料理にはこれじゃないだろ？なんて思われちゃうかもしれませんけども。ペアリング感覚で楽しんじゃいました。(*≧∀≦*) お料理ももちろんですけども、器やグラスなども季節を感じさせる美しさ。よく届いた気配り。 とても満足ですね❤️ 女将も挨拶にきてくださいましたよ("⌒∇⌒") 自家用できたのでので代行さんをお願いして帰りました。 私にしてはまあまあ飲んだかなーとほろ酔いでー➰➰➰➰❤️❤️ あー至福でしたー❤️❤️❤️⤴️⤴️⤴️ ※こちらは、お値段全て税抜きプラスサービス料金10%加算になります。(^_^;)(^_^;) その辺りは道後価格にてm(__)mm(__)m #道後でシッポリ日本酒と懐石を #細やかな心遣いが気持ちよいお宿

東京からきた先輩とグルグル③➰➰ 欲張り‼️アワビもクエも伊勢エビも松茸もアコウも全部食べられちゃいまーーす。(⌒0⌒)／~~ こちら丸西商店は天然アワビを中心として季節の海鮮を食べさせてくれるお店です。お料理はコースオンリーです。m(__)mカウンター以外は全席個室です。m(__)m せっかく東京から来てくださったので、美味しいお料理を召し上がってほしいなーと。 ひろこさんオススメの懐石岡山はふられて、草庵たなかは定休日。3件目になりましたが、海鮮がよいかなとセレクトしたのがこちら。結果的には大満足していただけましたm(__)m 飲み物 ✳️ビール ✳️南 ✳️石鎚 夏吟 ツレが飲んでいたものですが、ボトルが中途半端に余ったとのことで、お店からサービスです。 サービスは私がいただきましたm(__)m ✳️獺祭 食べ物 予算別コース料理です。 ✳️先付 これ二人で一個かな？と思わせるチョー巨大な皿にきれいに盛り付けをされ、一品一品が美しい‼️⤴️⤴️⤴️❤️❤️❤️❤️❤️ ▶️里芋煮 ▶️いくら醤油漬け ▶️鴨ロースト これは激うまうま❤️鴨好き❤️ ⤴️ ▶️アコウ醤油焼き 脂のってます⤴️⤴️ ▶️アワビバター焼き かぶっかぶっ‼️‼️わき目もふらず一個ぐい(笑) 柔らかくておいしいなー(⌒0⌒)／~~❤️⤴️⤴️❤️ ✳️向付 ▶️伊勢エビのお造り 伊勢エビ あまーーーい⤴️⤴️⤴️⤴️❤️プリプリ ▶️アワビお造り アワビはコリコリ(⌒0⌒)／~~美味しすぎっ 肝もほろ苦くて、紐も日本酒に合います⤴️❤️ 酒がすすすーーむーーー⤴️⤴️⤴️❤️❤️ ✳️鍋物 ▶️松茸とクエとアワビのしゃぶしゃぶ クエとアコウから出汁をとったスープ。プルンプルンの煮こごり状で提供され火を付けて、スープになったらしゃぶしゃぶしていただきます。 すべてお刺身でいただけるクオリティです。 まさかクエがででくるとは思いませんでしたね(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)❤️❤️ この食感こそクエの醍醐味といってよいでしょうねー。なんといっていーのかこのコリップリッ感。 お鍋だともーすこし柔らかくなりますが、しゃぶしゃぶだともー半生でまだこの食感を最大に引き出してくれますねー(⌒0⌒)／~~(⌒0⌒)／~~ 松茸もシャキシャキ⤴️⤴️⤴️❤️❤️❤️❤️ アワビもプリプリ、コリコリ⤴️⤴️⤴️⤴️❤️❤️ 出汁がまた最高。もちろん、ポン酢もいちおうあるけど必要なし‼️⤴️⤴️⤴️❤️❤️❤️❤️❤️ あーこれ雑炊にしたいわー(＼(>_<)／＼(>_<)／＼(>_<)／ ツレもあげあげ⤴️⤴️⤴️⤴️ 飲み物は？ ”獺祭２つ(*≧∀≦*)” ”え‼️ここで獺祭かー(^_^;)(^_^;)私の分は頼まなくてよかったのに”と心のなかで思いながら。 だって獺祭甘いんだもん(^_^;)(^_^;)(^_^;)辛口の日本酒が欲しかったのにー(^_^;)(^_^;) ✳️揚げ物 天婦羅 フライ ▶️松茸 天婦羅 やはり食感最高です(*≧∀≦*) ▶️伊勢海老 天婦羅 火を通すとまたおいしいなー ▶️アワビ フライ これは初めて食べたけどなんとも贅沢なフライでございまーすm(__)mm(__)m＼(>_<)／＼(>_<)／ 先輩酒が進んでませんよー(^_^;)(^_^;) 飲んでないじゃないですかー(^_^;)(^_^;) 〆 ▶️つけ麺 伊勢海老とアワビの味噌ソースがかけられた細麺をつけ汁でいただきます。(*≧∀≦*) ラーメンですねーこれは。最高‼️⤴️⤴️⤴️❤️❤️❤️❤️❤️ 先輩獺祭飲まないのー？もーお酒はダウン気味だな(^_^;)(^_^;)もったいないから私が頂いておきますねー ✳️水菓子 マスカットのシャーベット 下には梨が入っていて爽やか(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) お料理もお値段も大変満足していただけて私も嬉しかったでーす(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) 私的には丸西商店ってお名前がお店イメージとちょっと違うような気もします。(^_^;) このあとはbarへお誘いしようとおもいましたが、、もうツレは溶け始めていたので、ツレはお泊まりのお部屋で、コンビニビールとアイスを飲みながら、おしゃべりー(笑)(笑)(笑) 夜中までおしゃべりーしていたらほろ酔いのツレはもーうとうと(^_^;)(^_^;) 私はツレをお布団にいれて、そのままおうちに帰りましたm(__)mm(__)mm(__)m 続く➰➰ #アワビ #松茸 #クエ #伊勢海老 #つけめん #アコウ

ここはまた食通さん好みの割烹です。(o≧▽゜)o 京風の味わいでたまにははんなりと(笑)➰➰ グルメのかたに合わせてか、日本酒も愛媛、京都の地酒中心にかなり色々そろえてあるみたいです。 ワインもケンゾーまで(^_^;)おいてある。 京都で修行された大将が作る繊細で雅やか、出汁たっぷりお料理を堪能しました(⌒0⌒)／~~ ただ以前はコースで利用したのであまり感じませんでしたが、アラカルトはお値段記載なし。ちょっと危険な橋を渡ってしまいましたー(^_^;)(^_^;) かるーくたべてかるーく飲んでなんて感覚でいってしまいましたから(^_^;)アラカルトでいっか、なんて。(^_^;) お料理やお酒は品揃えは申し分ないですが、コースでの利用が無難ですかねー(^_^;) 突き出しなんかも、お値段無しも、以前投稿した馳走やこうのにちょっとテイストが似てるかもです。 飲み物 ✳️ビール ✳️賀儀屋 ✳️千代の亀 食べ物 ✳️突き出し こちらはお通し おおたきさんのとりあえずのお料理”おとと”を小盛りにしたもので、いわゆるお試しですね。気に入ったら、注文してくださいみたいなやつです。 ▶️蛸柔らか煮 これは絶品です(⌒0⌒)／~~❤️ ▶️ホワイトセロリお浸し ▶️じゅんさい酢 ▶️赤こんにゃくピリ辛煮 ▶️なす煮浸し ▶️アスパラ ✳️お造り 生ウニ まーまーかな。海苔がちょっと安っぽいなー(^_^;) ✳️仙台牛 イチボ ステーキ これはもー溶けますね。叩きに近い火入れが絶妙(^^)柔らかくて、溶ける(⌒0⌒)／~~(⌒0⌒)／~~ ✳️焼き松茸 まーこの時期8末に国産はないだろうと思いましたが、何せお値段が書いてないお店ですから(^_^;) 万が一国産なら大事です。(^_^;)(^_^;) 一応どこ産？ですか？と聞いたら中国産だそうです。国産なら頼めるわけないけど。(^_^;)(^_^;) 香りはやや弱いけど、しゃきしゃきしてたてにほぐれる感じは松茸だなぁ(⌒0⌒)／~~おいしいなー(⌒0⌒)／~~ ✳️夏野菜天ぷら これは素晴らしいです❤️衣の固さとか、厚さとか最高です。(⌒0⌒)／~~キクラゲがまたいー❤️❤️ すこしお腹いっぱいになったきたのだ、この辺から〆 ✳️おでん トマト 京風の鯛出汁がシミシミのトマト。激ウマ❤️❤️ まさにダンシングタイム‼️って感じ‼️ ✳️湯葉雑炊 ここは、湯葉や生麩等の京ならではのお料理もたくさんあったですが、せっかくなので湯葉雑炊を(⌒0⌒)／~~ 出汁がしっかりの薄味がほっこりです。(o≧▽゜)o いとうまきこと限りなし( ；∀；)( ；∀；) ✳️ブドウとチーズ味のアイス これは作ってもらいました。メニューはありません。(⌒0⌒)／~~(⌒0⌒)／~~ さて堪能したので、帰りますか。(⌒0⌒)／~~ お会計はちょっと え？(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ でしたけども。(TT)(TT) やはりお値段記載なしは((( ；ﾟДﾟ))（ ＴДＴ） あまりお酒は飲んでないことをふまえると、お寿司屋さんでも行けちゃうかも。 うーーん。❓❓❓❓(笑)(笑)(^_^;)(^_^;) ま、おいしかったことに間違いありません。m(__)mm(__)m やっぱりケンゾーや銀河鉄道があるだけあるなー(^_^;)(^_^;) #京懐石ベースの割烹の名店‼️ #愛媛と京都の地酒豊富 #ミシュランプレート獲得店

吟味された食材を丁寧な仕事と感性で納得の状態に仕上げた正統派懐石の名店。 日本酒からワインまでオススメのペアリングも楽しめます。 ゆっくりと時間をかけて、こころゆくまでお酒とお料理を楽しむのが田中流。❤️❤️ カウンター席に通されると威勢のよい大将とソムリエールさんがニコニコしてお出迎えしてくださいます。(^^)(^^) お酒は最初ペアリングコースをお願いしようかおもいましたが、熱燗も焼酎も色々でるよ？とのことで、熱燗と焼酎やや苦手なのでやはり好きな物を頼むことに(^^) こちらはコースオンリーで予約は必須ですが、先日投稿した岡山さんよりは比較的とりやすい感じです。("⌒∇⌒") ⚜️マスターズドリームでまず乾杯❤️ ✳️先付 ウニと洋梨のジュレ これはいかんですねー。美味しすぎます(笑) ⚜️新政 COLORS ビリジアン これはちょっと変わった？不思議なお味かも？ 日本酒ではなくなんかワインに近い味わい(^_^;) ソムリエールさんのオススメ ✳️先付2 ▶️ムカゴ、カリフラワー 銀杏 蕪 ▶️渡りがに にごごり ▶️からすみ クリームチーズ ▶️しま鯵 ▶️蒸しアワビ 鮎 どれ食べてもおいしいのですが、ムカゴと銀杏よいです。❤️❤️❤️❤️⤴️⤴️⤴️ アワビも、からすみもお酒に合いますねー("⌒∇⌒")("⌒∇⌒")("⌒∇⌒")❤️❤️❤️ ⚜️ここから白ワイン ▶️ドイツ リースリング ▶️愛媛県 シャルドネ こちらのほうが好みかなー(^^)(^^) ソムリエールさんのオススメ ✳️椀 ▶️松茸と鯛お吸い物 これは絶品。この松茸は今年初‼️ の国産。香りが違いすぎる("⌒∇⌒")("⌒∇⌒")あー最高‼️⤴️⤴️⤴️⤴️ ✳️造り ▶️サヨリ、イカ ミル貝焙り、カツオ ミル貝("⌒∇⌒")("⌒∇⌒")♥️❤️大好き("⌒∇⌒")(^^)("⌒∇⌒") ここは日本酒だったかもな(^_^;) 菊のはいったお浸しもおいしかったー("⌒∇⌒") ⚜️一刀両断 定番の辛口で懐石はやはりこーいう日本酒がよいですねー普通のがのみたくなりましたので自分で選びました。 ✳️強肴 ▶️金目鯛煮付け、雪ノ下天ぷら、破竹 金目鯛は薄味でおいしかったですよー❤️❤️ ✳️焼物 ▶️サワラ焼き物 ▶️鴨 本しめじ 姫っこ地鶏焼 ⚜️悦凱陣 十四代をお願いしたらおいてなくて、じゃー辛口のやつをソムリエールさんに選んでもらいました。 ✳️揚物 ▶️真菰だけ 天婦羅 ▶️白子インゲン豆 天婦羅 この天婦羅はさすがです＼(^^)／松山に天婦羅専門店より全然美味しいです❤️この絶妙な衣のサクッ感と固すぎず厚すぎず❤️❤️❤️❤️❤️⤴️⤴️⤴️ まじでおいしいー‼️ ✳️箸休め ▶️サバ グレープフルーツ ブドウ 果物と合わせた爽やかな逸品‼️ ✳️止め椀 飯 ▶️白御飯 イクラ ▶️味噌汁 ▶️香の物❤️❤️ 御飯は土鍋で直前に炊きあげてくれます。たくさん食べれる人は多目に炊いてくれますよ。 一杯目はイクラをのせて お代わりしたらジャコをのせてくれました(^^) いやー白い御飯がうまいねー＼(^^)／＼(^^)／❤️❤️❤️⤴️⤴️⤴️⤴️⤴️ ✳️水菓 ▶️柿と新高 この時間、こちらで飲ませてもらって、お食事もいてだいて、すごーく幸せ("⌒∇⌒")("⌒∇⌒")❤️❤️ めっちゃ幸せな時間でした("⌒∇⌒")("⌒∇⌒") 季節を感じる素晴らしい料理とお酒("⌒∇⌒") 至福❤️❤️❤️❤️❤️でした。 こちらの投稿は11月半ばです。 #松山懐石の名店 #ミシュラン１つ星 #ペアリングOK