Yoshihiro Kobayashi

透き通るような青空の下、朝イチで所用を済ませて八千代台へ向かいます。 2022年のMyBestラーメン店「空と大地」へ3週間ぶりの訪問♪ 踏切の目の前にある専用駐車場に愛車を停めて10時半過ぎに到着すると1席空いてます ﾗｯｷ-!! (￣ε￣〃)ｂ 券売機の前に立ち前回は地鶏白湯蕎麦塩を頂いたので地鶏中華蕎麦をポチッと。 ホールの女性店員さんに食券を渡すと醤油か塩かを聞かれてて..... 迷いに迷った挙句に醤油でお願いします。 待つこと数分で登場です。 極薄にカットされたチャーシューに覆いつくされた丼の隙間からは鶏油がキラキラと輝いています✨ 先ずはスープを一口。 鶏のうま味が凝縮されたちょっぴり甘めな味わいです。 鶏油の甘みですかね？ これは好みが分かれるかもしれませんね？！ プツプツっと小気味よい食感のストレートの細麺に、 めちゃ柔らかく煮込まれた穂先メンマに低温調理されたチャーシューは相変わらずレベルが高くて最高です！ 普段は胡椒を振ることは無いんですが..... 最後に粗挽き胡椒を一振りしてみるとキリっと味が締まってかなり良くなるかも *.♡ 次は土曜日のTwitterに上がっていた真昆布椎茸中華蕎麦か濃厚牡蠣蕎麦が出たら狙いたいですね ( *｀ω´) ｼｬｷｰﾝ ご馳走様でした。 ◆地鶏中華蕎麦(醤油) 1,000円 #ラーメン #完汁 #朝ラー

仕事始めの1月5日に振られて以来の訪問です♪ 実はお店のInstagramが盛り上がってたんですよねぇ～ ナニかって？ 築地のマグロ仲卸の超有名店「やま幸」から仕入れたトロを使った気まぐれメニュー、ねぎまそば・せいろを出すって \(　ﾟдﾟ)/!! 期待に胸を膨らませ8時半ごろ到着すると外で1人待ってます。 やっぱり「やま幸」の影響ですかね？！ でも直ぐに2人出てきたので待つこと2,3分で入店です。 そして券売機の前に立ち..... 急に足がすくみ気まぐれのボタンをポチッとする勇気が出ませんでした (;´д｀)ﾄﾎﾎ… (笑) そんな訳でずっと食べたいチェックをしていた特選なめこそばをポチッと！ 食券を出して待つこと5分ちょっとで登場です。 見てください！この圧巻のなめこたちを (#^.^#) こんなデッカイのあるの知らなかったです。 そしてトゥルンとプリっと最高にウマいです *.♡ おつゆのおダシはちょっと控えめに感じたけど相変わらず飲み干す美味しさです。 次こそは勇気を絞って気まぐれメニューですかね？ ちなみにねぎまそばは1杯1,980円でした (￣∇￣*)ゞ (汗) ご馳走様でした。 ◆特選なめこそば 950円 #路麺・駅そば #朝そば #完汁

Yoshihiroの酒場放浪記♪ 博多出張3日目の夜は出身である福岡に帰った友人と久しぶりの再会✨ 中洲川端の博多座前で待ち合わせて老舗焼鳥屋さんの「信秀本店」で軽く一杯やった後..... 本命はコッチだったみたいですね (￣∇￣*)ゞ やっぱり博多と言ったら屋台へ行かないとですよね！ お目当ての屋台へ7時ごろ行ってみると流石に満席状態、3人待ちです。 でも10分ほどで無理矢理的に端っこに席を作ってもらい肩をすぼめる様に座ります。 (笑) 今度は九州らしく芋焼酎の水割りで飲み直しです (*￣∀￣)ノ■☆■ヾ(￣∀￣*) ﾉﾑｿﾞｰ!! そして看板メニュー的な黒毛和牛の牛タンをお願いします。 まぁ～これがスゴイのなんのって！ 屋台らしくワイルドなで分厚くて食べ応えバツグンです (*^^)v そしておでんやら串やらつまみながら水割りが止めどなくすすみます。 (笑) もちろん最後は〆のラーメンで。 醤油ベース系の変わった感じのカエシが印象的かも！ スープは濃すぎず飲んだあとの〆にはちょうど良い感じです。 やっぱり博多と言ったら屋台ですよねぇ～！ ご馳走様でした。 （2022年9月28日訪問） #ラーメン #ご当地ラーメン #ご当地グルメ #九州グルメ #屋台 #〆の一杯

Yoshihiroの酒場放浪記♪ 博多出張3日目の夜は出身である福岡に帰った友人と久しぶりの再会✨ 5時半に博多座前で待ち合わせと言われます。 どんなお店へ連れてってくれるのかなぁ～と期待に胸を膨らませます？！ (笑) そんな訳で老舗焼鳥屋さんの「信秀本店」を案内されます。 歴史を感じる風格のある風格のある立派な建物がイイですね♪ 時間が早かったせいか？！カウンター席はガランと空いていたのですんなり通されます。 先ずは久しぶりの再会に ヽ(*￣∀￣)ノ□☆□ヾ(￣∀￣*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ!! 生ビールがいつも以上に美味しく感じます *.♡ そして創業58年！こだわり抜いた極上の焼鳥✨ と、HPで謳っているけど..... 味わうと言うより話が弾み普通に美味しくつまみながらお酒もススミます。 (笑) ご馳走様でした。 （2022年9月28日訪問） #居酒屋 #焼鳥 #昭和酒場